[發(fā)明專利]利用熱空氣制作食物的設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610987943.7
• 申請日: 2016-11-10
• 公開（公告）號: CN107928440A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李曉川
• 申請（專利權(quán)）人: 深圳市聯(lián)創(chuàng)三金電器有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 深圳市睿智專利事務(wù)所44209
• 代理人: 陳鴻蔭,郭文姬

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食物制作設(shè)備，特別是涉及利用熱空氣加工食物的設(shè)備，比如空氣電炸鍋、烤箱、微波爐和光波爐等等。

背景技術(shù)

中國專利CN101500462B公開了一種制作食品的設(shè)備，具有食品制備室，其底部壁可以透過空氣，食品制備室上方具有空氣排出開口。設(shè)有用于使熱空氣穿過底部壁進入食品制備室最后到空氣排出開口的風(fēng)扇。還包括用于從空氣排出開口向底部壁返回空氣的空氣導(dǎo)向裝置，位于食品制備室上部的熱輻射裝置，和位于食品制備室下方的底盤上空氣導(dǎo)向構(gòu)件，該空氣導(dǎo)向構(gòu)件用于將空氣流基本上向上導(dǎo)引，使其進入食品制備室中。

上述設(shè)備存在以下不足：位于食品制備室下方的底盤因設(shè)置空氣導(dǎo)向構(gòu)件，導(dǎo)致底盤結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不方便清洗；空氣導(dǎo)向構(gòu)件中心區(qū)有死角，熱風(fēng)無法達到，導(dǎo)致食品制備室中心區(qū)的食物受熱不均；食物的上表面和下表面溫度不均勻，導(dǎo)致食物熟的程度不一致。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于避免現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提出一種改善熱空氣循環(huán)、食物受熱均勻和鍋體容易清洗的利用熱空氣制作食物的設(shè)備。

本發(fā)明解決所述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：

提出一種利用熱空氣制作食物的設(shè)備，包括鍋體、置于該鍋體內(nèi)的食物制作室，所述鍋體內(nèi)立壁與食物制作室之間有熱空氣通道，在熱空氣通道中，所述鍋體內(nèi)立壁上設(shè)有用于將向下流動的熱空氣導(dǎo)向所述鍋體的底部以進入該食物制作室內(nèi)的導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)。

進一步地：

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)朝向鍋體中心軸方向突起。

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)包括至少兩處突起。

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)垂直于鍋體底面。

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)相對鍋體底面傾斜，該導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)與鍋體底面的夾角大于60度，小于90度。

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)包括交叉設(shè)置的與鍋體底面垂直的突起和與鍋體底面傾斜的突起。

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)的橫截面為三角形。

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)與鍋體立壁一體成型；或者所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)是獨立部件，與鍋體內(nèi)立壁固定。

所述導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)與鍋體立壁一體成型時，所述鍋體立壁朝向鍋體中心軸方向突起形成導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)。

所述鍋體為圓柱體或者是四方體，為四方體時，其相鄰立面之間為圓弧倒角，該圓弧倒角的半徑大于等于5mm。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明解決了熱空氣在循環(huán)過程中，部分熱空氣沿著導(dǎo)風(fēng)道做規(guī)則的轉(zhuǎn)動，并不進入食物制作室，做無用功的問題；通過在熱空氣通道中的鍋體內(nèi)立壁上增設(shè)導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)，破壞熱空氣的規(guī)則運動軌跡，逼使熱空氣第一時間按導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)方向?qū)蝈侒w底部，然后進入食物制作室給食物加熱，并迅速地將食物揮發(fā)出來的濕氣排出機外，具有烘烤食物快速、均勻的效果。導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)設(shè)置在鍋體內(nèi)立壁，清洗方便。

附圖說明

圖1是本發(fā)明熱空氣循環(huán)原理示意圖；

圖2是本發(fā)明的鍋體實施例一的軸側(cè)投影示意圖；

圖3是圖2的縱剖面示意圖；

圖4是本發(fā)明的鍋體實施例二的軸側(cè)投影示意圖；

圖5是圖4的縱剖面示意圖；

圖6是本發(fā)明的鍋體實施例三的軸側(cè)投影示意圖；

圖7是圖6的縱剖面示意圖；

圖8是本發(fā)明的食物制作室的軸側(cè)投影示意圖；

圖9是本發(fā)明的食物制作室去除網(wǎng)架后的軸側(cè)投影示意圖。

具體實施方式

現(xiàn)結(jié)合附圖，對本發(fā)明的實施例作詳細(xì)說明。

為了說明的需要，有時會對示意圖中某些元件的寬度、長度和厚度等進行夸張表示。

如圖1至圖9所示，一種利用熱空氣制作食物的設(shè)備，包括鍋體、置于該鍋體內(nèi)的食物制作室1，所述鍋體內(nèi)立壁5與食物制作室1之間有熱空氣通道9。食物制作室上面有排氣口2，下面有進氣口3，上方有發(fā)熱裝置4和風(fēng)扇6。所述鍋體內(nèi)立壁5上導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)7。在風(fēng)扇6的驅(qū)動下，熱空氣依次從排氣口2經(jīng)過熱空氣通道9下行，在導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)7的作用下，進入食物制作室下方，然后熱空氣在風(fēng)壓的作用下向上經(jīng)進氣口3進入食物制作室1給網(wǎng)架42上的食物加熱。食物揮發(fā)出來的濕氣經(jīng)過排氣口2，回到食物制作室上方，在風(fēng)扇6的驅(qū)動下，可通過排氣口8排出設(shè)備之外。