[發(fā)明專利]一種果子剝皮處理裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610984997.8
• 申請日: 2016-10-24
• 公開（公告）號: CN106360760B
• 公開（公告）日: 2019-10-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周杰
• 申請（專利權(quán)）人: 周杰
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02;A23N7/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種果子剝皮處理裝置。包括爪輥，所述爪軸包括軸輥及其相應(yīng)的剝皮齒，所述剝皮齒包括設(shè)于所述軸輥周壁上的三棱錐型剝分齒、亦或包括相互對應(yīng)分別設(shè)置于所述軸輥周壁上的切分刀和剝離齒。該果子剝皮處理裝置能夠?qū)舆M行皮、肉，或皮、肉、核連續(xù)全自動分離，且剝皮干凈、徹底，皮肉分離徹底。同時，結(jié)構(gòu)簡單，制作成本低。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種果肉食品加工處理裝置。尤其涉及一種用于果子加工處理的果子剝皮處理裝置。

背景技術(shù)

對于具有果皮的如李子、棗子、山渣等果子在進行深加工制作成糕點、果汁等食品飲料產(chǎn)品時，必先對果子進行去皮等分離處理。對此，現(xiàn)有的處理方法和相應(yīng)的裝置很多，有根據(jù)果子的硬軟度程度、形狀以及果子的種類等以不同的方式和相應(yīng)的設(shè)備進行處理。如對于果殼比較堅硬的采用破碎方式進行去皮取肉處理。對一些皮肉沒有明顯的分界的果子，現(xiàn)有的去皮去核方式和處理裝置，都存在不同程度的缺陷和不足；其剝皮裝置的剝皮齒形狀和其在軸面的設(shè)置分布結(jié)構(gòu)不盡合理，如現(xiàn)有的剝皮齒都是圓錐形、鐮刀齒或螺旋齒，而且相互設(shè)置結(jié)構(gòu)配合使得整個其剝皮效果很差，皮、肉分離質(zhì)量和效果不理想，要么皮肉混合或剝皮不干凈、果皮分離徹底，要么浪費大量的果肉。同時由于處理裝置的結(jié)構(gòu)等方面的原因，其不僅剝皮效果差，而且裝置的結(jié)構(gòu)特別的復(fù)雜，制造成本和使用成本都很高，維護維修也十分困難；因而其實用性還有待加強。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種果子剝皮處理裝置。該果子剝皮處理裝置能夠?qū)舆M行皮、肉，或皮、肉、核連續(xù)全自動分離，且剝皮干凈、徹底，皮肉分離徹底。同時，結(jié)構(gòu)簡單，制作成本低。

本發(fā)明的果子剝皮處理裝置的技術(shù)方案包括爪輥，所述爪軸包括軸輥及其相應(yīng)的剝皮齒，所述剝皮齒包括設(shè)于所述軸輥周壁上的三棱錐型剝分齒、亦或包括相互對應(yīng)分別設(shè)置于所述軸輥周壁上的切分刀和剝離齒。

所述三棱錐型剝分齒、亦或所述切分刀和相應(yīng)的剝離齒沿其旋轉(zhuǎn)方向呈傾斜狀設(shè)置。

所述三棱錐型剝分齒、亦或所述切分刀和相應(yīng)的剝離齒沿其旋轉(zhuǎn)方向彎曲呈牛角形狀。

所述切分刀與剝離齒沿軸輥的軸線方向相互交替對應(yīng)設(shè)置。

所述切分刀與剝離齒于其旋轉(zhuǎn)方向呈一前一后相互對應(yīng)設(shè)置。

所述剝離齒為板形剝離齒或掌形剝離齒。

所述板形剝離齒或掌形剝離齒的工作口為鈍口，所述切分刀工作刃口為鋒利口。

所述切分刀分設(shè)于其剝離齒的相對兩側(cè)。

所述對滾式剝皮器還包括與所述爪輥對應(yīng)的擠壓軸，所述擠壓軸包括軸輥和送進齒，所述送進齒呈凸臺形，其凸臺形齒的平臺面四周設(shè)有棱角。

所述三棱錐型剝分齒、或者所述切分刀和相應(yīng)的剝離齒呈規(guī)則或不規(guī)則狀、均勻或不均勻分布設(shè)置于所述輥軸的周壁面上。

本發(fā)明的果子剝皮裝置相對于現(xiàn)有的相關(guān)裝置，其不僅結(jié)構(gòu)簡單，運行穩(wěn)定可靠，維護維修簡單、方便、工作量少；特別是其爪輥的剝皮齒及相應(yīng)的擠出輥的送進齒的結(jié)構(gòu)的科學(xué)合理性，剝皮特別干凈、徹底，而且剝皮效率特別高、皮肉分離效果特別好。適用于大部分非堅硬果殼的果子，如李子、棗子、山渣、桃子等。其適應(yīng)性強、適用范圍廣。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的果子剝皮處理裝置中爪輥一實施例結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為圖1中爪輥在軸輥展開后結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為圖1中的剝皮齒（三棱錐型剝分齒）一實施例結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本發(fā)明的爪輥實施例3立體結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為圖4中的剝皮齒（剝離齒與相應(yīng)的切分刀）設(shè)置結(jié)構(gòu)示意圖。圖6為爪輥實施例4中的剝皮齒的切分刀結(jié)構(gòu)示意圖。圖7和圖8分別為本發(fā)明的擠出輥和擠出輥凸臺形齒結(jié)構(gòu)示意圖。圖9為本發(fā)明的果子剝皮處理裝置一實施例結(jié)構(gòu)示意圖。圖10為圖9剝離裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式