[發明專利]取內臟裝置以及用于取出吊掛的家禽的內臟的方法

有效

• 申請號: 201610971368.1
• 申請日: 2016-10-28
• 公開（公告）號: CN106614992B
• 公開（公告）日: 2019-02-12
• 發明（設計）人: 埃弗特·克斯特拉;赫爾曼納斯·勞倫修斯·佐莫戴克
• 申請（專利權）人: 邁因食品加工有限公司
• 主分類號: A22C21/00
• 分類號: A22C21/00;A22C21/06
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 李丙林;曹桓

1.一種取內臟裝置(1)，用于取出通過腿部吊掛的家禽軀體的內臟，其中所述裝置(1)包括能夠上下移動并且移入和移出所述家禽的體腔的取內臟工具(2)，并且其中所述取內臟工具(2)包括通過位于所述取內臟工具(2)下端的鉸鏈(7)彼此連接的兩個托架半部(2’，2”)，其中所述兩個托架半部(2’，2”)包含有與所述鉸鏈(7)相鄰并位于所述鉸鏈上方的配合的夾緊面(8’，8”)，該配合的夾緊面用于在所述兩個托架半部(2’，2”)朝向彼此從打開狀態移動至閉合狀態時夾住所述家禽的內臟(6)的一部分，其特征在于，所述取內臟工具(2)進一步包括位于所述兩個托架半部(2’，2”)附近的支撐托架(9)，所述支撐托架(9)能夠與所述兩個托架半部(2’，2”)一起同時且同步地上下移動并且移入和移出所述家禽的體腔。

2.根據權利要求1所述的取內臟裝置(1)，其特征在于，所述支撐托架(9)被布置為防止在從所述家禽的體腔中移除內臟(6)期間或之后所述內臟(6)的任何部分沿會導致所述內臟(6)的組織覆蓋所述取內臟工具(2)的所述鉸鏈(7)的方向翻倒。

3.根據權利要求1或2所述的取內臟裝置(1)，其特征在于，所述取內臟裝置被布置為與用于從所述家禽的所述體腔中取出的內臟(6)的運輸卸扣(5)配合，其中所述支撐托架(9)位于所述運輸卸扣(5)與所述兩個托架半部(2’，2”)之間。

4.根據權利要求3所述的取內臟裝置(1)，其特征在于，所述運輸卸扣(5)配備有用于夾住所述內臟(6)的一部分的鉗口(5’，5”)。

5.根據前述權利要求1所述的取內臟裝置(1)，其特征在于，所述裝置安裝在轉盤機上。

6.一種取內臟裝置(1)，用于取出通過腿部吊掛的家禽軀體的內臟，其中所述裝置包括能夠上下移動并且移入和移出所述家禽的體腔的取內臟工具(2)，并且其中所述取內臟工具(2)包括通過位于所述取內臟工具(2)下端的鉸鏈(7)彼此連接的兩個托架半部(2’，2”)，其中所述兩個托架半部(2’，2”)包含有與所述鉸鏈(7)相鄰的配合的夾緊面(8’，8”)，該配合的夾緊面用于在所述兩個托架半部(2’，2”)朝向彼此從打開狀態移動至閉合狀態時夾住所述家禽的內臟(6)的一部分，其特征在于，所述裝置(1)進一步包括頸夾(10)，所述頸夾用于在所述兩個托架半部(2’，2”)夾住所述家禽的內臟(6)的一部分的同時移出所述家禽的體腔期間夾住吊掛的家禽的頸部。

7.根據前述權利要求6所述的取內臟裝置(1)，其特征在于，所述裝置安裝在轉盤機上。

8.一種用于取出通過腿部吊掛的家禽的內臟的方法，所述方法為：

使用取內臟工具(2)，所述取內臟工具包括通過位于所述取內臟工具(2)下端的鉸鏈(7)彼此連接的兩個托架半部(2’，2”)，其中所述兩個托架半部(2’，2”)包含有與所述鉸鏈(7)相鄰并位于所述鉸鏈上方的配合的夾緊面(8’，8”)，該配合的夾緊面用于在所述兩個托架半部(2’，2”)朝向彼此從打開狀態移動至閉合狀態時夾住所述家禽的內臟(6)的一部分；

將所述取內臟工具(2)以其打開狀態引入所述家禽的體腔中直至所述家禽的體腔中的最低位置；

將所述兩個托架半部(2’，2”)朝向彼此從打開狀態移動至閉合狀態，隨之斷開所述內臟與所述家禽軀體的其余部分的組織連接，并最終夾住所述家禽的內臟(6)的一部分；

將處于其閉合狀態的所述兩個托架半部(2’，2”)連同所夾住的內臟(6)一起從所述家禽軀體的體腔中移除，其特征在于，

為所述取內臟工具(2)提供位于所述兩個托架半部(2’，2”)附近的支撐托架(9)，并且使所述支撐托架(9)與所述兩個托架半部(2’，2”)的移動一起同時且同步地上下移動并且移入和移出所述家禽的體腔。