[發明專利]一種輔助降血脂的無花果保健食品及其生產方法

在審

• 申請號: 201610965651.3
• 申請日: 2016-11-04
• 公開（公告）號: CN108013337A
• 公開（公告）日: 2018-05-11
• 發明（設計）人: 王業煌
• 申請（專利權）人: 威海御膳坊生物科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種輔助降血脂的無花果保健食品及其生產方法，是由下述重量份的原料制成：無花果10?20、蜂蜜8?10、低筋面粉80?100、奶油8?10、蛋清液30?40、薔薇根2?3、五加皮2?3、羅漢果葉2?3、葛根1?3、無花果葉1?3、馬齒莧2?4、靈芝3?4、白糖適量、營養添加劑7?10 ；發明提供了一種輔助降血脂的無花果保健食品及其生產方法，本發明方法操作簡單，配方合理，營養豐富，以無花果作為主要原料之一，同時輔以靈芝、葛根等多種中藥保健成分，使得本發明產品具有降血脂的作用，適合高血脂人群食用。

技術領域

本發明涉及一種輔助降血脂的無花果保健食品及其生產方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術

休閑小食品，因其口味甜美、使用方便而深受人們的喜愛。但是，現在市場上的小食品大多富含熱量，多吃容易發胖，對人體健康不利。因此，開發出一種具有保健作用的無花果小食品，將會有很好的市場價值。

發明內容

本發明克服了現有技術中的不足，提供了一種輔助降血脂的無花果保健食品及其生產方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種輔助降血脂的無花果保健食品，其特征在于是由以下重量份的原料組成：無花果10-20、蜂蜜8-10、低筋面粉80-100、奶油8-10、蛋清液30-40、薔薇根2-3、五加皮2-3、羅漢果葉2-3、葛根1-3、無花果葉1-3、馬齒莧2-4、靈芝3-4、白糖適量、營養添加劑7-10 ；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：絞股藍1-2、菊花1-1.5、甘草0.8-1.2、山楂1.2-1.5、銀杏葉1-2、猴頭菇6-8、樹莓4-5、獼猴桃汁10-15、蓮子3-5 ；

制備方法為：

（1）將絞股藍、菊花、甘草、山楂、銀杏葉加入適量的水，加熱提取，過濾，得提取液；

（2）將猴頭菇加提取液打漿，過濾除渣，在所得濾液中加入粉碎的樹莓，小火燜煮，完成后烘干磨粉；

（3）將蓮子放入獼猴桃汁中浸泡5-6 小時，然后磨漿，再進行噴霧干燥，然后與步驟（2）所得物料混合拌勻，即得。

所述的無花果保健食品的生產方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成：

（1）將無花果用清水洗凈瀝干，然后打碎成泥，用烘箱低溫烘干后研磨成粉；

（2）將薔薇根、五加皮、羅漢果葉、葛根、無花果葉、馬齒莧、靈芝用適量的水提取2-3次，合并提取液；

（3）將步驟（1）制得的無花果粉與低筋面粉混合，然后將上述制得的提取液加入其中，然后進行揉面，完成后將蜂蜜、奶油、蛋清液、白糖、營養添加劑等剩余成分加入其中，攪拌混合后靜置發面，完成后制成無花果小食品，即得。

本發明的優點是：

本發明提供了一種輔助降血脂的無花果保健食品及其生產方法，本發明方法操作簡單，配方合理，營養豐富，以無花果作為主要原料之一，同時輔以馬齒莧、無花果葉等多種中藥保健成分，使得本發明產品具有清熱解毒的作用，適合上火人群食用。

具體實施方式

實施例1 ：

一種輔助降血脂的無花果保健食品，其特征在于是由以下重量份的原料組成：無花果20、蜂蜜10、低筋面粉80、奶油10、蛋清液40、薔薇根3、五加皮2、羅漢果葉3、葛根1、無花果葉1、馬齒莧2、靈芝3、白糖適量、營養添加劑7-10 ；

所述營養添加劑由下列重量份原料制成：絞股藍1.5、菊花1.2、甘草0.8、山楂1.5、銀杏葉2、猴頭菇8、樹莓4、獼猴桃汁12、蓮子4 ；

制備方法為：