[發(fā)明專利]一種天然食品添加劑

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610958913.3
• 申請(qǐng)日: 2016-11-03
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106852503A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-06-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐德勝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣西南寧市唐郎食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10
• 代理公司: 北京中譽(yù)威圣知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11279
• 代理人: 盧岳鋒,朱志寬

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別涉及一種天然食品添加劑。

背景技術(shù)

食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處。但是如果是高分子有機(jī)物，在體內(nèi)大量積累，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體多種慢性疾病甚至癌癥。

目前市場(chǎng)上使用的大多屬于化學(xué)合成食品添加劑，化學(xué)合成的食品添其成本較低，效果顯著，但是其添加量達(dá)到一定濃度或劑量水平時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一定的毒副作用。食品添加劑的毒性除與物質(zhì)本身的化學(xué)結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)有關(guān)外，還與其有效濃度、作用時(shí)間、接觸途徑和部位、物質(zhì)的相互作用與機(jī)體的機(jī)能狀態(tài)等條件有關(guān)。一段時(shí)間以來(lái)發(fā)生的一些食品安全事件都與合成的食品添加劑有著一定的聯(lián)系。所以，在崇尚自然的今天，消費(fèi)者將會(huì)不斷追求純天然的、食用安全、無(wú)毒副作用的食品添加劑。

公開(kāi)于該背景技術(shù)部分的信息僅僅旨在增加對(duì)本發(fā)明的總體背景的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種純天然、食品安全、無(wú)毒副作用的天然食品添加劑。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種天然食品添加劑，主要由以下原料制成：玫瑰花、菊花、大豆卵磷脂、火麻仁、核桃粉、葡萄籽粉、百合、酸棗仁、銀杏葉、黨參、茯苓、山藥、燕麥、山楂、決明子和桂花。

優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述的天然食品添加劑，按重量份數(shù)計(jì)，主要由以下原料制成：玫瑰花11-23份、菊花11-23份、大豆卵磷脂5-12份、火麻仁7-16份、核桃粉5-12份、葡萄籽粉3-9份、百合7-16份、酸棗仁4-9份、銀杏葉2-7份、黨參5-15份、茯苓1-4份、山藥9-15份、燕麥5-15份、山楂5-15份、決明子1-3份和桂花2-6份。

優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述的天然食品添加劑，按重量份數(shù)計(jì)，主要由以下原料制成：玫瑰花17份、菊花16份、大豆卵磷脂9份、火麻仁11份、核桃粉7份、葡萄籽粉6份、百合11份、酸棗仁6份、銀杏葉5份、黨參11份、茯苓3份、山藥12份、燕麥8份、山楂9份、決明子2份和桂花4份。

優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述的食品添加劑在食品中的按重量計(jì)的含量為9-28％。

一種天然食品添加劑的制備方法，將玫瑰花、菊花、大豆卵磷脂、火麻仁、核桃粉、葡萄籽粉、百合、酸棗仁、銀杏葉、黨參茯苓、山藥、燕麥、山楂、決明子和桂花碾碎，混合均勻即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：本發(fā)明采用天然物質(zhì)為原料，安全可靠，對(duì)人體無(wú)害。本發(fā)明的食品添加劑能健脾祛濕，消食、化積可增加食欲。本發(fā)明的食品添加劑諸藥之間具有協(xié)同作用，具有健脾益智的作用，且口感舒適、無(wú)異味。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式進(jìn)行詳細(xì)描述，但應(yīng)當(dāng)理解本發(fā)明的保護(hù)范圍并不受具體實(shí)施方式的限制。

實(shí)施例1

一種天然食品添加劑，按重量份數(shù)計(jì)，主要由以下原料制成：玫瑰花17份、菊花16份、大豆卵磷脂9份、火麻仁11份、核桃粉7份、葡萄籽粉6份、百合11份、酸棗仁6份、銀杏葉5份、黨參11份、茯苓3份、山藥12份、燕麥8份、山楂9份、決明子2份和桂花4份。

優(yōu)選地，上述技術(shù)方案中，所述的食品添加劑在食品中的按重量計(jì)的含量為17％。

一種天然食品添加劑的制備方法，將玫瑰花、菊花、大豆卵磷脂、火麻仁、核桃粉、葡萄籽粉、百合、酸棗仁、銀杏葉、黨參茯苓、山藥、燕麥、山楂、決明子和桂花碾碎，混合均勻即可。

實(shí)施例2

一種天然食品添加劑，按重量份數(shù)計(jì)，主要由以下原料制成：玫瑰花11份、菊花23份、大豆卵磷脂5份、火麻仁16份、核桃粉5份、葡萄籽粉3份、百合7份、酸棗仁9份、銀杏葉2份、黨參5份、茯苓4份、山藥9份、燕麥5份、山楂15份、決明子3份和桂花2份。

所述的食品添加劑在食品中的按重量計(jì)的含量為9％。