[發明專利]一種刺梨養生水果綠茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201610955817.3
• 申請日: 2016-10-27
• 公開（公告）號: CN107980967A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 向柯臻;向星;陳平
• 申請（專利權）人: 龍里縣柯臻科技種植有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙)11362
• 代理人: 郭防,韓煒

技術領域

本發明涉及一種果茶及其制備方法，特別是一種刺梨養生水果綠茶及其制備方法。

背景技術

刺梨是云貴高原及攀西高原特有的野生資源，以貴州為主產。省會貴陽的周邊分布亦廣?？梢哉f，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史，維生素C含量為所有植物中最高，被人們譽稱為“維C大王”、“水果之王”，刺梨中還富含B族維生素，各種糖、鞣酸、脂肪酶、氨基酸、單寧、維生素E、B-谷甾醇、硒和鋅等各種營養物質。

目前，鮮刺梨一般加工成果脯、果汁、果醬，但由于這些形式屬于半鮮狀態，所以在加工過程中往往需要加入防腐劑或保鮮劑等化學添加劑，有些會對人體健康造成影響，并且都和茶葉混合包裝，使得刺梨茶喪失了刺梨原有的風味。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種刺梨養生水果綠茶及其制備方法。本發明的果茶原生態、天然、綠色、健康的刺梨茶，不使用任何添加劑，較好地保存刺梨的原有風味和營養價值，且具有補血安神的功效。

本發明的技術方案：一種刺梨養生水果綠茶，按重量份計，包括有刺梨60-100份、綠茶20-30份、蘋果10-15份、蜂蜜7-14份、梅子6-8份、香蕉6-8份、獼猴桃5-10份、果糖8-12份、檸檬酸鈉5-10份和水100-200份。

前述的刺梨養生水果綠茶，按重量份計，包括有刺梨80份、綠茶25份、蘋果12份、蜂蜜10份、梅子7份、香蕉7份、獼猴桃8份、果糖10份、檸檬酸鈉8份和水150份。

一種制備前述的刺梨養生水果綠茶的方法，包括如下步驟：

（1）將刺梨、蘋果、梅子、香蕉、獼猴桃清洗干凈，然后將刺梨、蘋果、梅子、香蕉、獼猴桃分別切成塊狀，自然晾干；

（2）將（1）中的刺梨、蘋果、梅子、香蕉、獼猴桃按所述比例混合并均分成兩份；

（3）向步驟（2）的其中一份混合物中加入檸檬酸鈉并放入榨汁機中榨汁；

（4）將步驟（2）的另一份混合物放入水中浸泡30-50分鐘，然后取出過濾，然后放入蜂蜜中腌制1-3小時；

（5）將綠茶放入粉碎設備中粉碎成顆粒狀，然后與步驟（4）中腌制好的混合物一同用紗布包裹好；

（6）將水煮沸，然后放入步驟（5）中用紗布包好的混合物，水溫持續100℃ 5-10分鐘時間，然后放入果糖開始自然降溫，待水溫降至50℃時加入榨汁機中的汁即可。

本發明的有益效果：

（1）本發明的刺梨本身營養豐富，具有較高的藥用價值。刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維C大王；刺梨中還富含B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；刺梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效；刺梨果實含有18種氨基酸，包括8種人體必須的氨基酸；刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達6000U/100毫升，達野生水果之冠，SOD具明顯增強機體免疫力及美容功效；刺梨亦含較多的微量元素類，例如硒和鋅，這有益于防癌、抗癌；刺梨含膳食纖維較高，有助于排毒養顏；與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用；此外，刺梨中的單寧維生素E和B-谷甾醇、SOD及過氧化氫酶則組成一個消除超氧化物陰離子的自由基等活性氧的防護體系。

（2）本發明采用天然材料，不僅可 以防止便秘、幫助消化、美化肌膚、消除疲勞，還可以及時排除身體內的有 害物質，排毒減肥，具有美容養顏，增強免疫力的作用。

（3）本發明茶品的味道非常的好，口感也很好，并不苦澀也不干，而且能夠滋養身體，還有茶香與水果的清香，并且制作工藝不復雜，還能夠調節身體機能。本發明方法合理、操作方便、配比合理。

具體實施方式

本發明的實施例

實施例1、一種刺梨養生水果綠茶，按重量份計，包括有刺梨80份、綠茶25份、蘋果12份、蜂蜜10份、梅子7份、香蕉7份、獼猴桃8份、果糖10份、檸檬酸鈉8份和水150份。

實施例2、一種刺梨養生水果綠茶，按重量份計，包括有刺梨60份、綠茶30份、蘋果10份、蜂蜜14份、梅子6份、香蕉8份、獼猴桃5份、果糖12份、檸檬酸鈉5份和水200份。