[發(fā)明專利]一種魚腥草刺梨飲料及其制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610955528.3
• 申請日: 2016-11-03
• 公開（公告）號: CN108013272A
• 公開（公告）日: 2018-05-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳興雄
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州省黔貴興農(nóng)林種植產(chǎn)業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L33/105
• 代理公司: 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專利事務(wù)所(普通合伙) 11362
• 代理人: 韓煒

本發(fā)明公開了一種魚腥草刺梨飲料及其制作方法，所述飲料魚腥草、刺梨、蔗糖和陳皮制備而成。制成的飲料含有豐富的維生素C和其他營養(yǎng)物質(zhì)。口感好，且制作工藝簡單。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種刺梨飲料及其制作方法，特別是一種魚腥草刺梨保健飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

隨著生活水平的提高，人們對飲料的需求量越來越大，人們的個人生活中、餐桌上都少不了各種飲料，如各種各樣的碳酸飲料、果汁、奶制品飲料、堿性飲料滿足了人們對各種口味的需求。隨著社會競爭力的增加，人們的工作壓力也越來越大，各種功能飲料也逐漸的誕生，如紅牛、樂虎、加多寶等。且隨著生活水平提高，人們對飲料的質(zhì)量要求也越來越高，也更加注意到飲料對身體健康的重要性，對飲料的選擇的要求愈來愈高，不但要求口感好，而且要求具有保健功能，故保健飲料已成為當(dāng)今飲料市場的熱點。保健飲料在我國近幾年才發(fā)展起來的新型產(chǎn)業(yè)，尚處于初級發(fā)展階段，發(fā)展速度迅有很大的上升空間。保健飲料更科學(xué)的叫法是功能性飲料，功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品，包括營養(yǎng)素飲料、運(yùn)動飲料和其它特殊用途飲料三類。

刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實。

刺梨果實內(nèi)好用豐富的維生素C，其含量為所有植物中最高，維生素C (英語：VitaminC，又稱L-抗壞血酸)是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素。抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝制造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，保護(hù)身體免于自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。

但是，由于刺梨的果肉難以提取，現(xiàn)有技術(shù)中的飲料很少將刺梨加入其中，或者加入其中但是口感不好，影響了這類產(chǎn)品的推廣。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，提供一種魚腥草刺梨飲料及其制作方法。本發(fā)明飲料含有豐富的維生素C和其他營養(yǎng)物質(zhì)。口感好，且制作工藝簡單。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案實現(xiàn)：

一種魚腥草刺梨飲料，按重量份計算，主要由魚腥草30-50份、刺梨40-60份、蔗糖0.05-0.1份和陳皮10-20份制備而成。

前述的魚腥草刺梨飲料，按重量份計算，主要由魚腥草35-45份、刺梨45-55份、蔗糖0.06-0.08份和陳皮12-18份制備而成。

前述的魚腥草刺梨飲料，按重量份計算主要由魚腥草40份、刺梨50份、蔗糖0.07份和陳皮15份制備而成。

一種前述的魚腥草刺梨飲料的制作方法，將魚腥草、和刺梨分別切成塊，投入提取罐中加12倍量的飲用水浸泡半小時，加熱至沸后，保持微沸十五分鐘，提取液用120目篩過濾，濾液靜置1小時，取上清液通過5u過濾布過濾，過濾后的上清液泵入配料罐中，得果汁；刺梨去刺后洗凈后，榨成刺梨汁，陳皮干燥后粉碎成粉末后，與刺梨汁和果汁混合，邊攪拌邊加蔗糖，同時加純化水至全量，攪拌混勻后用1U過濾布過濾，滅菌，罐裝，即得。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明保健飲料含有豐富的維生素C和其他營養(yǎng)物質(zhì)?？诟泻?，且制作工藝簡單。

具體實施方式

實施例1.

配方：魚腥草40kg、刺梨50kg、蔗糖0.07kg和陳皮15kg。