[發明專利]一種甜葉菊保健茶沖劑

在審

• 申請號: 201610947929.4
• 申請日: 2016-11-03
• 公開（公告）號: CN106578186A
• 公開（公告）日: 2017-04-26
• 發明（設計）人: 賈德軍
• 申請（專利權）人: 明光市大全甜葉菊專業合作社
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 合肥道正企智知識產權代理有限公司34130
• 代理人: 謝偉

技術領域

本發明涉及茶類飲品加工技術領域，具體涉及一種甜葉菊保健茶沖劑。

背景技術

甜葉菊，是一種多年生菊科草本植物，葉片中含有菊糖苷，其甜度為蔗糖的150～300倍，是一種極好的天然甜味劑。國外已用來代替糖精做低熱食品，不但無副作用，而且能治療某些疾病，如治糖尿病，降血壓，對肥胖癥、心臟病、小兒蟲齒等也有療效，并有促進新陳代謝，強健身體的作用。因此，常被人用來泡茶，但是味道和功能都比較單一，對人體的保健作用效果不明顯。

發明內容

本發明的目的是提供一種甜葉菊保健茶沖劑，以甜葉菊為主要原料，配比安全健康、口感香甜、營養豐富，具有清熱解毒、降脂降壓的作用。

本發明提供了如下的技術方案：一種甜葉菊保健茶沖劑，按重量份計包括，甜葉菊100~120份、紅茶葉100~120份、紅棗30~40份、山楂20~30份、中草藥添加劑20~30份和水果碎料10~20份。

優選地，按重量份計包括，甜葉菊110份、紅茶葉110份、紅棗35份、山楂25份、中草藥添加劑25份和水果碎料15份。

優選地，所述中草藥添加劑按重量份計包括，決明子5~10份、紅花5~10份、人參2~5份、龍葵2~5份和白薇2~5份。

優選地，所述水果碎料按重量份計包括，蘋果5~10份、梨5~10份和草莓2~5份。

一種甜葉菊保健茶沖劑的制作方法，包括如下步驟：

（1）按照配比取紅棗和山楂去核洗凈，放入切片機中切片，制得紅棗片和山楂片并烘干備用，烘干溫度為70~80℃，時間為2~3分鐘；

（2）按照配比取蘋果、梨和草莓洗凈，將蘋果、梨去核切塊后與草莓混合，放入攪拌機中攪拌即得所述水果輔料；

（3）將甜葉菊和紅茶葉放入按重量份計5~8倍清水中，小火煮30~40分鐘后按配比加入步驟（1）中制得的紅棗片、山楂片和步驟（2）制得的水果輔料，轉大火煮30~50分鐘，冷卻至25~30℃時進行噴霧干燥得細粉混合料，進風溫度為150~200℃，排風溫度為75~80℃；

（4）將決明子、紅花、人參、龍葵和白薇按照配比取出并進行超微粉碎，過20~50目篩，加清水煎煮3~5小時，過濾后保留濾液，將濾液在50~60℃溫度中減壓濃縮至相對密度為1.12~1.15的清膏，冷卻至25~30℃時加入按重量份計3~5倍的乙醇，攪拌均勻，靜置2小時后將濾液減壓，回收乙醇，剩余的濃縮液進行噴霧干燥，即得粉末狀的中草藥添加劑；

（5）將步驟（3）的細粉混合料與步驟（4）的粉末狀中草藥添加劑混合，攪拌均勻即得所述甜葉菊保健茶沖劑。

優選地，所述步驟（1）中紅棗片和山楂片的厚度為2~4mm。

優選地，所述步驟（4）中噴霧干燥的進風溫度為100~150℃，排風溫度為50~70℃。

優選地，所述步驟（4）中乙醇的濃度為70~75%。

本發明的有益效果：以甜葉菊為主要原料，配比安全健康、口感香甜，營養豐富，具有清熱解毒、降脂降壓的作用。其中，添加的甜葉菊具有調節血壓、軟化血管、降低血脂、抑菌止血的作用，同時甜葉菊的天然甜味可以中和中草藥添加劑的苦味，改善沖劑的口感；其中，添加的中草藥添加劑中的龍葵和白薇清熱解毒和活血消腫的功效，決明子具有降脂明目的功效，紅花具有活血化瘀的功效，人參具有降低血壓的作用；其中，添加的水果輔料、紅棗和山楂，不僅改善了口感，而且可以幫助消化。

具體實施方式

下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。

實施例1：

一種甜葉菊保健茶沖劑，按重量份計包括，甜葉菊110份、紅茶葉110份、紅棗35份、山楂25份、中草藥添加劑25份和水果碎料15份。

所述中草藥添加劑按重量份計包括，決明子8份、紅花8份、人參3份、龍葵3份和白薇3份。

所述水果碎料按重量份計包括，蘋果8份、梨8份和草莓3份。

一種甜葉菊保健茶沖劑的制作方法，包括如下步驟：

（1）按照配比取紅棗和山楂去核洗凈，放入切片機中切片，制得紅棗片和山楂片并烘干備用，烘干溫度為75℃，時間為2分鐘；

（2）按照配比取蘋果、梨和草莓洗凈，將蘋果、梨去核切塊后與草莓混合，放入攪拌機中攪拌即得所述水果輔料；