[發明專利]一種口感好的刺梨飲料及其制作方法

在審

• 申請號: 201610947503.9
• 申請日: 2016-10-26
• 公開（公告）號: CN107981112A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 張光敏
• 申請（專利權）人: 貴州貴定敏子食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/60;A23L33/105
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙)11362
• 代理人: 韓煒

技術領域

本發明涉及一種刺梨飲料及其制作方法，特別是一種口感好的刺梨飲料及其制作方法。

背景技術

刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛 朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果， 是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。

刺梨果實內好用豐富的維生素C，其含量為所有植物中最高，維生素C (英語：VitaminC，又稱L-抗壞血酸)是高等靈長類動物與其他少數生物 的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝制造出來，但是人 類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅，維生素C同時 也是一種輔酶。

但是，由于刺梨的果肉難以提取，現有技術中的飲料很少將刺梨加入其中，或者加入其中但是口感不好，影響了這類產品的推廣。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種口感好的刺梨飲料及其制作方法。本發明飲料含有豐富的維生素C和其他營養物質。口感好，且制作工藝簡單。

為解決上述技術問題，本發明采用以下技術方案實現：

一種口感好刺梨飲料，按重量份計算，主要由梨30-50份、刺梨40-60份、冬棗3-12份、獼猴桃10-20份、蔗糖0.05-0.1份和陳皮10-20份制備而成。

前述的口感好刺梨飲料，按重量份計算，主要由梨35-45份、刺梨45-55份、冬棗6-9份、獼猴桃13-17份、蔗糖0.07-0.09份和陳皮12-18份制備而成。

前述的口感好刺梨飲料，按重量份計算，主要由梨40份、刺梨50份、冬棗8份、獼猴桃15份、蔗糖0.08份和陳皮15份制備而成。

一種前述的口感好刺梨飲料的制作方法，刺梨洗凈，榨成汁，過濾，取濾液，即為刺梨汁，備用；梨、獼猴桃和冬棗洗凈，分別榨成梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁，備用；陳皮干燥后粉碎與刺梨汁、梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁混勻，即得。

與現有技術相比，本發明飲料含有豐富的維生素C和其他營養物質。口感好，且制作工藝簡單。

具體實施方式：

實施例1.

配方：梨40kg、刺梨50kg、冬棗8kg、獼猴桃15kg、蔗糖0.08kg和陳皮15kg。

制作方法：刺梨洗凈，榨成汁，過濾，取濾液，即為刺梨汁，備用；梨、獼猴桃和冬棗洗凈，分別榨成梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁，備用；陳皮干燥后粉碎與刺梨汁、梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁混勻，即得。

實施例2.

配方：梨45kg、刺梨55kg、冬棗9kg、獼猴桃17kg、蔗糖0.09kg和陳皮18kg。

制作方法：刺梨洗凈，榨成汁，過濾，取濾液，即為刺梨汁，備用；梨、獼猴桃和冬棗洗凈，分別榨成梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁，備用；陳皮干燥后粉碎與刺梨汁、梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁混勻，即得。

實施例3.

配方：梨35kg、刺梨45kg、冬棗6kg、獼猴桃13kg、蔗糖0.07kg和陳皮12kg。

制作方法：刺梨洗凈，榨成汁，過濾，取濾液，即為刺梨汁，備用；梨、獼猴桃和冬棗洗凈，分別榨成梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁，備用；陳皮干燥后粉碎與刺梨汁、梨汁、冬棗汁和獼猴桃汁混勻，即得。