[發明專利]一種花茶的制作方法

在審

• 申請號: 201610945956.8
• 申請日: 2016-10-26
• 公開（公告）號: CN107980974A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 謝澤洋
• 申請（專利權）人: 貴州省龍里縣澤洋生態科技種養殖有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙)11362
• 代理人: 張梅

技術領域

本發明涉及花茶制作技術領域，具體涉及一種牡丹花茶的制作方法。

背景技術

牡丹是芍藥科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木。花色澤艷麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。牡丹花具有人體所需要的多種營養物質，如豐富的鈣、鐵、鋅、鉀和硒等，可作為富鋅食品來源；蛋白質含量高達32.3%，4.5% 的脂肪含量的較低水平，粗纖維含量大于蜂蜜，對三高和糖尿病有預防和治療作用。養血和肝、散郁祛瘀、適應于面部黃褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕生理疼痛、降低血壓，對改善貧血及養顏美容有助益。可鎮痛、止咳、止泄、促進血液循環、防止高血壓等。美容養顏功效、降低血壓、補肝、減輕月經疼痛、順暢血液，減輕女性貧血狀況。隨著牡丹花在食品行業的加工，牡丹花茶已經成為常見的飲料，但是由于多采用機器制茶，卻少了牡丹花茶原有的香味。，而傳統的手工制茶在采集時和蒸茶時致使花粉遺失，營養流失。

發明內容

本發明的目的在于提供一種牡丹花茶的制作方法。

本發明的技術方案： 一種牡丹花茶的制作方法，包括下述步驟

a、將采集的牡丹花去枝葉、余梗、雜物，放置放通風處靜置，直到花表面的水份完全蒸發，花呈干癟狀為止；

b、將花平鋪在蒸籠內，厚度4-6cm，用熱水蒸5-8min ；

c、將蒸好的平攤在竹簾上，暴曬2-6 天，將底部花翻到表面，再暴曬2-4 天，收集；

d、將收集的花貯藏3-5 天，篩選機篩去殘花灰塵，時花茶品相更加，花蕊變硬；

e、消毒包裝。

前述牡丹花茶的制作方法，所述的步驟a 中采集牡丹花時應采集花骨朵。

前述牡丹花茶的制作方法，所述的步驟c 中暴曬的總天數是7天。

前述牡丹花茶的制作方法，所述步驟e中包裝過程為人工作業方式。

與現有技術相比，本方法制的的牡丹花茶不會導致花蕊脫落，花粉不會遺失，人工作業的包裝方式進一步保證了花的完整性，提高花茶的品相，制作的茶保留了牡丹花原有的營養，而且綠色環保。

具體實施方式

實施例1。

實施例

一種牡丹花茶的制作方法，其特征是該方法步驟為：

a、將采集的牡丹花去余梗、雜物，放置陰涼處晾曬，直到花干癟為止；

b、將花平鋪在蒸籠內，厚度最佳是5cm，用熱水蒸6min ；

c、將蒸好的花用竹簾盛裝，暴曬4天，將底部花翻到表面，再暴曬3天，收集；

d、將收集的花貯藏4天，再將其拿出暴曬，使得花蕊變硬即可；

e、消毒包裝。

所述步驟a 中采集牡丹花時應采集花骨朵，花骨朵內的花粉沒有被蜜蜂采集，而且用花骨朵在制茶過程中能保證花蕊不會脫落。

所述步驟c 中暴曬一周是最佳時間，既不會造成水分過剩也不會造成營養流失。

所述步驟b 中的牡丹花平鋪在蒸籠中，平鋪的厚度為3cm 最佳，蒸籠最多放3 層。

所述所述步驟e中包裝過程為人工作業方式，可最大程度的保證花朵的完整性，提高花茶的品相。