[發明專利]一種清燥潤肺老鴿湯

在審

• 申請號: 201610932551.0
• 申請日: 2016-10-24
• 公開（公告）號: CN107969668A
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發明（設計）人: 毛秋進
• 申請（專利權）人: 毛秋進
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L33/105;A23L19/00;A23L13/50
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司32243
• 代理人: 文雯

技術領域

本發明涉及一種飲食技術領域，尤其涉及一種清燥潤肺老鴿湯。

背景技術

現代社會，隨著空氣環境污染和工作壓力的日益加大，導致人們的肺部吸收了很多灰塵顆粒物，且火氣大。因此，亟需尋找一種清燥潤肺的湯來解決這一問題。

發明內容

本發明針對現有技術的不足，提供了一種清燥潤肺老鴿湯。

其解決技術問題所采用的技術方案是：一種清燥潤肺老鴿湯，所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉100-150份、沙參10-20份、玉竹10-15份、冬麥5-15份、芍藥5-10份、枸杞1-3份、當歸3-5份、姜片1-5份、骨湯150-200份，其制作方法包括以下步驟：

步驟一，將鴿肉斬成小塊，放入沸水中進行焯水后，取出洗凈且瀝水，備用；

步驟二，將沙參、玉竹、冬麥、芍藥、枸杞、當歸放入清水中浸泡且洗凈，備用；

步驟三，將鴿肉和洗凈的沙參、玉竹、冬麥、芍藥、枸杞、當歸、姜片放入砂鍋中，再向砂鍋中倒入骨湯，進行慢火煨煮1-3小時后，再加入適量梨肉，煮0.3-0.5小時后，倒出湯汁，再向湯汁中加入1-3片薄荷葉，此即清燥潤肺老鴿湯。

較佳的，所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉100份、沙參10份、玉竹10份、冬麥5份、芍藥5份、枸杞1份、當歸3份、姜片1份、骨湯150份。

較佳的，所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉150份、沙參20份、玉竹15份、冬麥15份、芍藥10份、枸杞3份、當歸5份、姜片5份、骨湯200份。

較佳的，所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉120份、沙參15份、玉竹12份、冬麥10份、芍藥7份、枸杞2份、當歸4份、姜片3份、骨湯175份。

本發明的有益效果是，本發明具備滋陰益氣、清熱解毒、潤肺養肺、生津潤燥的功效。

具體實施方式

以下結合具體實施方式對本發明做進一步詳細說明。

實施例一：

一種清燥潤肺老鴿湯，所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉100-150份、沙參10-20份、玉竹10-15份、冬麥5-15份、芍藥5-10份、枸杞1-3份、當歸3-5份、姜片1-5份、骨湯150-200份，其制作方法包括以下步驟：

步驟一，將鴿肉斬成小塊，放入沸水中進行焯水后，取出洗凈且瀝水，備用；

步驟二，將沙參、玉竹、冬麥、芍藥、枸杞、當歸放入清水中浸泡且洗凈，備用；

步驟三，將鴿肉和洗凈的沙參、玉竹、冬麥、芍藥、枸杞、當歸、姜片放入砂鍋中，再向砂鍋中倒入骨湯，進行慢火煨煮1小時后，再加入適量梨肉，煮0.3小時后，倒出湯汁，再向湯汁中加入1片薄荷葉，此即清燥潤肺老鴿湯。

所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉100份、沙參10份、玉竹10份、冬麥5份、芍藥5份、枸杞1份、當歸3份、姜片1份、骨湯150份。

實施例二：

一種清燥潤肺老鴿湯，所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉100-150份、沙參10-20份、玉竹10-15份、冬麥5-15份、芍藥5-10份、枸杞1-3份、當歸3-5份、姜片1-5份、骨湯150-200份，其制作方法包括以下步驟：

步驟一，將鴿肉斬成小塊，放入沸水中進行焯水后，取出洗凈且瀝水，備用；

步驟二，將沙參、玉竹、冬麥、芍藥、枸杞、當歸放入清水中浸泡且洗凈，備用；

步驟三，將鴿肉和洗凈的沙參、玉竹、冬麥、芍藥、枸杞、當歸、姜片放入砂鍋中，再向砂鍋中倒入骨湯，進行慢火煨煮3小時后，再加入適量梨肉，煮0.5小時后，倒出湯汁，再向湯汁中加入3片薄荷葉，此即清燥潤肺老鴿湯。

所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉150份、沙參20份、玉竹15份、冬麥15份、芍藥10份、枸杞3份、當歸5份、姜片5份、骨湯200份。

實施例三：

一種清燥潤肺老鴿湯，所述老鴿湯包括下述重量份數的原料：鴿肉100-150份、沙參10-20份、玉竹10-15份、冬麥5-15份、芍藥5-10份、枸杞1-3份、當歸3-5份、姜片1-5份、骨湯150-200份，其制作方法包括以下步驟：

步驟一，將鴿肉斬成小塊，放入沸水中進行焯水后，取出洗凈且瀝水，備用；

步驟二，將沙參、玉竹、冬麥、芍藥、枸杞、當歸放入清水中浸泡且洗凈，備用；