[發明專利]一種玫瑰花凈油的生物化學聯合制備方法及其應用

有效

• 申請號: 201610929285.6
• 申請日: 2016-10-31
• 公開（公告）號: CN106418663B
• 公開（公告）日: 2017-12-05
• 發明（設計）人: 羅誠浩;陳義坤;劉冰;魏敏;齊富友;劉華臣
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司
• 主分類號: A24B15/18
• 分類號: A24B15/18;C11B9/00;C11B9/02;C12P19/14;C12P19/02
• 代理公司: 武漢楚天專利事務所42113
• 代理人: 孔敏

技術領域

本發明涉及煙草添加劑技術領域，具體是一種玫瑰花凈油的生物化學聯合制備方法及其應用。

背景技術

目前卷煙產品中應用的添加劑多是煙草、天然植物類提取物，這些提取物一般通過水、醇提取或分子蒸餾得到，添加后對卷煙質量的改善程度有限，仍有刺激性大、雜氣多等缺陷。

玫瑰(學名：Rosa rugosa Thunb.)，屬于薔薇科薔薇屬植物，玫瑰作為經濟作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業。《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹”。玫瑰花中含有300多種化學成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油(稱玫瑰露)，可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝。玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33％～23.66％，含淀粉21.75％～22.63％，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達10.9％。

將玫瑰花粗粉，采用β-葡萄糖苷酶、淀粉酶、纖維素酶發酵預處理，轉化、分解大分子物質，水溶液回流提取3～5h，提取玫瑰花中的香氣物質、花色苷、黃酮類等生物活性物質，調節pH值至9～14，美拉德反應3～5h，使玫瑰花自身糖源氮源如葡萄糖與游離氨基酸發生美拉德反應，生成致香物質，抽濾，保留濾液，在濾渣中加入一定體積的乙醇溶液二次回流提取，抽濾，保留濾液，合并二次濾液，濃縮后醇沉，得到玫瑰浸膏；將玫瑰浸膏經分子蒸餾進一步純化，除去玫瑰提取物中的多糖、蛋白質、淀粉等大分子物質，保留輕組分，將重組分再次分子蒸餾純化，合并二次輕組分，得到純化的玫瑰花凈油，其香氣更純凈、豐富，雜質少，刺激性減小。應用于再造煙葉中，使再造煙葉色澤更自然均勻，能豐富香氣，降低刺激和減少雜氣，改善感官質量；應用于新型煙草制品霧化劑中，豐富香氣，增加高貴的玫瑰香韻，提調煙香，還未見報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種玫瑰花凈油的生物化學聯合制備方法及其應用，本發明可以得到純化的玫瑰花凈油，其香氣更純凈、豐富，雜質少，刺激性減小，應用于再造煙葉中，使再造煙葉色澤更自然均勻，能改善感官質量，降低刺激和減少雜氣，豐富香氣；應用于新型煙草制品霧化劑中，豐富香氣，增加高貴的玫瑰香韻，提調煙香。

上述目的是通過以下技術方案實現的：

一種玫瑰花凈油的生物化學聯合制備方法，包括以下步驟：

1)復合酶發酵：將玫瑰花用高速粉碎機粉碎至粗粉，放入提取罐中，加入質量比為1:10～50的水，并按玫瑰花質量的0.05～0.3％加入復合酶，攪拌均勻，在40～55℃、pH自然條件下，發酵4～18h，得到玫瑰花發酵液；

所述復合酶為：β-葡萄糖苷酶、淀粉酶、纖維素酶按照質量比1～5:1：1混合而成，其中β-葡萄糖苷酶為食品級，酶活100u～1000u/g，淀粉酶為食品級，酶活5萬～10萬u/g，纖維素酶為食品級，酶活10萬～20萬u/g；

2)回流提取及美拉德反應：玫瑰花發酵液100℃回流提取3～5h，在此溫度下酶滅活；然后調節pH值至9～14，90～120℃進行美拉德反應3～5h，抽濾，保留濾液；在濾渣中加入占步驟1)中加入的水質量的10～50％的乙醇，再回流提取3～5h，抽濾，合并兩次濾液，減壓濃縮得到相對密度1.2～1.3的玫瑰花浸膏，再加入玫瑰花浸膏質量3～5倍的乙醇，4℃下醇沉過夜，抽濾，將濾液減壓濃縮得到相對密度1.1～1.2的玫瑰花二次浸膏；

3)分子蒸餾純化：將上述步驟2)玫瑰花二次浸膏加入占其質量10～50％的丙二醇，50～60℃真空濃縮至無溶劑蒸出，得到玫瑰三次濃縮浸膏，再加入其1～2倍質量比的丙二醇，混合均勻，加入到分子蒸餾設備中，進行進一步的分離純化，收集輕組分，并將重組分再次分子蒸餾純化，合并兩次輕組分即為純化的玫瑰花凈油。

進一步的，所述步驟1)中所述粗粉粒徑為40～80目。

進一步的，所述步驟2)中乙醇為食品級95％乙醇。

進一步的，所述步驟(3)中丙二醇為食品級。