[發(fā)明專利]一種榛蘑人工栽培過程中的誘導出菇方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201610908139.5
• 申請日: 2016-10-18
• 公開（公告）號: CN106613317A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發(fā)明（設計）人: 劉曉紅
• 申請（專利權）人: 遼東學院
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 北京君泊知識產(chǎn)權代理有限公司11496
• 代理人: 王程遠

技術領域

本發(fā)明涉及食用菌技術領域，特別地，涉及一種榛蘑人工栽培過程中的誘導出菇方法。

背景技術

榛蘑為真菌植物門真菌蜜環(huán)菌的子實體。主要分布在黑龍江山區(qū)林區(qū)。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形，淡土黃色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。一般多生在淺山區(qū)的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”。榛蘑是中國東北特有的山珍之一，長期以來，也是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一。

近年來，國內(nèi)加大了對榛蘑人工培育方法的研究，例如鄔俊財,張忠偉,薛光艷,鄔昕彤,于洋,殷竹芬,喬黎明.蜜環(huán)菌(榛蘑)林地栽培技術[J].遼寧林業(yè)科技,2009,(第3期).公開了蜜環(huán)菌基本形態(tài)與習性、菌種分離與繁育、蜜環(huán)菌林地栽培的方法。施漢鈺,崔巍,鄭煥春,張楠,劉鳳玲.蜜環(huán)菌菌索生物學特性的研究[J].菌物研究,2014,(第4期).,對蜜環(huán)菌菌索的生物學特性進行了研究，得到了榛蘑的最佳培養(yǎng)條件為：培養(yǎng)時間應控制在15～23d,最佳培養(yǎng)溫度為恒溫25℃,最佳培養(yǎng)基配方為PDA+麥麩+鋸末。

但是這些方法中尚未對榛蘑的免覆土人工栽培技術做過研究，本發(fā)明對該方法做了詳細研究，并將榛蘑的產(chǎn)量提高了一倍以上。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于提供一種榛蘑人工栽培過程中的誘導出菇方法，以解決技術問題。

一種榛蘑人工栽培過程中的誘導出菇方法，包括以下步驟：

A、將栽培料按照配方攪拌均勻后加水攪拌，含水量控制在68-72％；

B、采用專用機械或者人工方式將栽培料裝在醋酸布菌袋中；

C、將菌袋放入專用的滅菌設備進行滅菌；

D、將滅菌后的菌袋放入專用冷卻室自然冷卻到室溫；

E、菌袋冷卻至室溫26-28℃時，進入無菌環(huán)境接種；

F、將接好種的菌袋放到25℃的環(huán)境下培養(yǎng)25-35天，菌絲長滿菌袋，然后繼續(xù)培養(yǎng)一周使菌絲后熟；

G、當菌絲長滿發(fā)透，手按菌袋硬挺結(jié)實，富有彈性，表面有淡黃色水珠及原基出現(xiàn)，表明菌絲已達到生理成熟，再等到80％以上的菌袋有原基出現(xiàn)時，即可碼墻或上架出菇。

優(yōu)選的，所述的步驟A中，所述的栽培料，包括以下重量百分比的成分：木屑45-55％、蔗糖12-18％、硫酸鎂0.1-0.5％、石膏0.5-2％、垂穗披堿草2-5％、去皮馬鈴薯余量。

優(yōu)選的，所述的步驟C中，常壓下，氣溫達到100℃時，維持5-8小時。

優(yōu)選的，所述的步驟E中，接種的蜜環(huán)菌菌種首次從野生的蜜環(huán)菌子實體進行組織分離，后期從人工培育的成熟的、正在散發(fā)孢子的菇體，進行擔孢子分離而獲得。

優(yōu)選的，所述的步驟H中，出菇房溫度控制在20-25℃。

優(yōu)選的，所述的步驟H中，在菌絲扭結(jié)形成原基時，適當?shù)慕o以散射光照，光照強度在350-450LAX之間。

醋酸布又叫亞沙的，是英文ACETATE的中文諧音讀法，是用最優(yōu)質(zhì)的針葉樹漿提煉出來的一種純天然木漿纖維經(jīng)最先進紡織工藝制造而成，具有天然桑蠶絲一樣的晶亮閃爍光澤，色彩鮮艷，外觀明亮，觸摸柔滑、舒適，其性能在紡織纖維中也最接近桑蠶絲，同時，具有超越棉、麻等天然織物的多種性能，如吸濕透氣能力強，回彈性良好，易洗易干，不起靜電和毛球，貼膚舒適，純天然環(huán)保等，適用于制作高貴禮服、絲巾面料；更常常激發(fā)設計師創(chuàng)作靈感，用來代替天然真絲綢，廣泛用于制作各種高檔品牌時裝里料，如時尚風衣、皮衣、禮服、夏裙/冬裙，旗袍、婚紗、唐裝里料等等。

垂穗披堿草是禾本科披堿草屬的一種植物，分布于我國內(nèi)蒙古、河北、陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆，四川、西藏等省(區(qū))。在國外，俄羅斯的亞洲部分和印度的喜馬拉雅地區(qū)均有分布。垂穗披堿草質(zhì)地較柔軟，無刺毛、剛毛、無味，易于調(diào)制干草。成熟后莖稈變硬，飼用價值降低。從返青至開花前，馬、牛、羊最喜食，尤其是馬最喜食，開花后期至種子成熟，莖稈變硬則只食其葉子及上部較柔軟部分。

本發(fā)明中使用的垂穗披堿草，為垂穗披堿草的干草粉碎后的干草粉。

本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明的榛蘑人工栽培過程中的誘導出菇方法，通過配制專用的栽培料，在醋酸布菌袋中進行無土栽培；本發(fā)明選用醋酸布菌袋，一方面是利用其吸濕透氣能力強的特點，另一方面醋酸布環(huán)保可降解，不會對環(huán)境帶來危害；本發(fā)明加入垂穗披堿草后，榛蘑的出菇率提高了20％以上，本發(fā)明的榛蘑人工栽培過程中的誘導出菇方法，通過對菌袋的優(yōu)選和栽培料的優(yōu)化，將出菇率提高到60％以上。