[發明專利]一種腸胃保健益生菌粉

在審

• 申請號: 201610896710.6
• 申請日: 2016-10-14
• 公開（公告）號: CN106616586A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 雷風
• 申請（專利權）人: 千億達（天津）科技有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/14;A23L33/135;A23L33/125;A23L33/26;A23L33/10
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技術領域

本發明涉及一種保健食品，具體涉及一種腸胃保健益生菌粉。

背景技術

近年來，養生保健受到人們的重視，可人們把目光大多集中到心臟、大腦、腎臟、肝臟等臟器上，卻忽略了腸道的保養健康。腸道是人體最大的微生態系統，它的正常和失調，對人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。俄國著名科學家梅契尼可夫認為,大腸內微生態環境失調,有害細菌產生的毒素被腸壁細胞吸收后，會引起慢性中毒,導致人體的衰老。尤其是人進入老年后，身體代謝功能降低，消化、內分泌、免疫等生理功能都有所下降，從而導致腸道內原來占優勢的正常有益菌數量大大減少，而有害菌數量則逐漸增加甚至反占優勢。這些有害菌在人體內合成和堆積各種毒物，引起人體的慢性中毒而毒害人體各器官和組織，從而促進衰老和病變。引發較常見的各種虛癥(腎氣虛、脾胃虛)、腹瀉、便秘、膽固醇升高、動脈硬化、高血壓、癌癥等。另外，由于生活節奏加快、飲食因素、藥物作用等因素導致的功能性便秘的發生率不斷升高，特別是都市白領，飲食過于精細、缺乏運動、長期出差、精神壓力過大都會引起便秘。便秘會使皮膚暗淡無光澤形成痤瘡、色斑，導致精神不振，煩躁不安，腹部脹痛，長期便秘還可引起肛腸并發癥，甚至會導致直腸癌、結腸癌。但是，現常用的潤腸通便產品中大部分含有決明子、番瀉葉、大黃等刺激性瀉劑，刺激腸壁內神經元導致腸蠕動增加，雖然能達到迅速通便的目的，但長期服用瀉藥容易形成藥物依賴，損傷脾胃，對人體極為不利。

發明內容

本發明的目的是提供一種腸胃保健益生菌粉，能夠抑制有害細菌的生長繁殖，增強肌體的免疫能力，加快腸道蠕動，促使糞便盡快排出體外，減少有害毒素對腸壁的刺激，調節腸道菌群，并且能夠達到長期改善便秘的問題。

為此，本發明提供了一種腸道保健益生菌粉，由以下重量份的原料制成：長雙歧桿菌2-15份、唾液乳桿菌5-18份、兩歧雙歧桿菌5-18份、乳雙歧桿菌5-20份、嗜熱鏈球菌2-15份、保加利亞乳桿菌5-15份、植物乳桿菌2-18份、嗜酸乳桿菌3-18份、微晶纖維素3-12份、膳食纖維2-18份、酵素粉4-18份、低聚木糖2-8份、檸檬酸2-9份以及山梨醇2-12份；

長雙歧桿菌具有調節人體腸道，改善健康功效；

雙歧桿菌具有以下功效：維護腸道正常細菌菌群平衡，抑制病原菌的生長，防止便秘，下痢和胃腸障礙等；抗腫瘤；在腸道內合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸收；降低血液中膽固醇水平，防治高血壓；改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；增強人體免疫機能，抗衰老，延年益壽；增強機體的非特異和特異性免疫反應；控制體內毒素血癥的作用；提高宿主對放射線的耐受性。

保加利亞乳桿菌能夠發酵糖而獲得能量，產生大量乳酸。

植物乳桿菌具有很多的保健作用：有一定的免疫調節作用；對致病菌有抑制作用；降低血清膽固醇含量和預防心血管疾病；維持腸道內菌群平衡；促進營養物質吸收；緩解乳糖不耐癥；抑制腫瘤細胞的形成等。

所述酵素粉由以下原料制成：鳳梨、番茄、檸檬、藍莓、環狀糊精以及酵母菌。

優選地，所述腸道保健益生菌粉，由以下重量份的原料制成：長雙歧桿菌5-8份、唾液乳桿菌6-10份、兩歧雙歧桿菌6-10份、乳雙歧桿菌10-12份、嗜熱鏈球菌5-8份、保加利亞乳桿菌10-12份、植物乳桿菌3-8份、嗜酸乳桿菌4-15份、微晶纖維素5-10份、膳食纖維4-15份、酵素粉6-12份、低聚木糖2-5份、檸檬酸3-7份以及山梨醇4-8份。

山梨醇可由葡萄糖還原而制取，是一種營養型甜味劑，在體內被緩慢地吸收利用，且血糖值不增加，是比較好的保濕劑和界面活性劑，利用山梨醇帶來的高滲作用，讓更多的水分滲入腸腔，軟化大便，刺激腸壁，反射性地引起排便反應，達到緩解便秘的作用。

低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

檸檬酸主要用作酸味劑，此外，檸檬酸還有促進蔗糖轉化等作用。

膳食纖維有很強的吸水結合能力，可使腸道中糞便的體積增大，加快轉運排泄速度，減少有害物質接觸腸壁時間。

優選地，所述膳食纖維由豆類、粗糧、根菜類植物中的一種或幾種組合而成。

優選地，所述原料還包括維生素C1-3份和天然香料0.5-1份。

另外，所述酵素粉通過以下步驟制得：