[發(fā)明專利]一種香菇廢料滅菌的生產(chǎn)方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610889361.5
• 申請日: 2016-10-12
• 公開（公告）號: CN107929788A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳順志;王林;高劍萍
• 申請（專利權(quán)）人: 鎮(zhèn)江市天益生物科技有限公司
• 主分類號: A61L11/00
• 分類號: A61L11/00;A61L2/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)技術(shù)和真菌固體培養(yǎng)料再利用的技術(shù)領(lǐng)域，特別是香菇固體廢料處理和加工的技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

食用藥用真菌與人類健康有密切關(guān)系，例如：靈芝、銀耳、猴頭、杏鮑菇、香菇和北蟲草以及幾十種真菌。食用藥用真菌人工培育的主產(chǎn)地在中國，基本上使用木屑、木段、玉米芯、麥麩、棉子殼、雜草以及大米、小麥、玉米作為原料進行生產(chǎn)。經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)從單向培育發(fā)展到多種加工產(chǎn)品；但是，對于香菇固體廢料處理沒有更多研究。基本上是發(fā)酵以后，加工成普通肥料和有機肥料。固體廢料消毒的方法很少，沒有快速簡單的方法。本發(fā)明在歷史基礎(chǔ)上進行了研究，固體廢料有許多種類的細菌，發(fā)現(xiàn)成為普通肥料和有機肥料以后，成品中間有許多種類的細菌。為了獲得高質(zhì)量產(chǎn)品，在生產(chǎn)中需用蒸汽消毒滅菌的方法進行前處理，才可以減少雜菌，然后進行加工。但是，這個蒸汽方法消耗熱能大，時間長。利用100℃，常壓8-10小時；127℃，1公斤的高壓還需要2小時。特別是玻璃瓶、塑料瓶之類的包裝容器也一同升高溫度。所以，更增加了耗能。本發(fā)明“一種香菇廢料滅菌的生產(chǎn)方法”涉及香菇廢料的再利用。通過膨化擠壓，快速升溫至171-175℃，超高溫瞬時滅菌方法，使得真菌廢料微孔化，廢料的菌絲細胞破裂，可以進行生物技術(shù)的再利用。由于超高溫瞬時滅菌較傳統(tǒng)方法提高了生產(chǎn)速度。具有節(jié)能低碳、操作簡單方便，易于推廣等優(yōu)點。

<申請?zhí)?amp;gt;200510012614 <發(fā)明名稱>以枝條、農(nóng)作物秸稈為主料的食用菌培養(yǎng)料的膨化處理工藝，涉及一種以枝條、農(nóng)作物秸稈為主料的食用菌培養(yǎng)料的膨化處理工藝，其工藝步驟如下：(1)將枝條、農(nóng)作物秸稈粉碎成屑狀或顆粒狀或段狀；(2)按下列重量份配料并攪拌均勻：主料：包括粉碎后的枝條或/和農(nóng)作物秸稈75-85；有機物輔料：15 -25；無機物輔料：2-4；(3)膨化處理：將上述配好的物料裝入膨化罐中進行膨化處理，膨化溫度為：170-210℃，膨化壓力為：1.2-2.0Mpa，膨化時間為：10-15 分鐘；之后瞬間噴爆入倉；(4)烘干：將膨化后的物料烘干至含水量為13-15％，即得食用菌培養(yǎng)料。通過比較看到：1、該發(fā)明的培養(yǎng)原料與本發(fā)明不同，本發(fā)明使用的是香菇廢料，它們的營養(yǎng)成分，粘度、含水量、顆粒度，特別是雜菌數(shù)量完全不同。2、該發(fā)明在膨化以后還需要進入烘干工序，本發(fā)明不需要進入烘干工序，可以直接和生物工程菌混合以后使用。3、該發(fā)明的膨化溫度為170-210℃與本發(fā)明的溫度為：171-175℃不同，生產(chǎn)工藝不同。

本發(fā)明的原料來源廣泛穩(wěn)定，能夠迅速處理食用菌香菇的栽培廢物，進行再利用的方法，提高了食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟效益。經(jīng)專利文獻檢索，沒有和本發(fā)明重疊的“一種香菇廢料滅菌的生產(chǎn)方法”，達到節(jié)能低碳、縮短生產(chǎn)工藝的新技術(shù)。所以，提出本發(fā)明方法。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述問題，本發(fā)明的目的是：通過高溫處理香菇培養(yǎng)基的固體廢料，進行再利用的技術(shù)，“一種香菇廢料滅菌的生產(chǎn)方法”。對廢料(菌渣)進行膨化處理，快速升溫至171-175℃，達到節(jié)能低碳、縮短生產(chǎn)時間、降低生產(chǎn)成本的方法。膨化處理是本發(fā)明的技術(shù)關(guān)鍵，下面介紹本發(fā)明膨化技術(shù)，主要是雙螺桿擠壓機。

雙螺桿擠壓機技術(shù)原理：雙螺桿的技術(shù)關(guān)鍵和特點是采用擠壓膨化技術(shù)。它是在擠壓膨化加工過程中，因受機械的壓延，物料內(nèi)部的剪切力以及來自機筒外部的熱能。（1）、使物料處于150℃以上的高溫。菌絲體和細菌死亡與溫度有關(guān)，達到150℃以上的高溫只要0.5秒就殺死它們。（2）、消毒與時間有關(guān)，本方法的物料在高溫區(qū)達到3-5秒。（3）、在推進過程中又因為物料是處于密封狀態(tài)下，隨著密封容積的變化及溫度的升高而產(chǎn)生高壓(壓力可達10kg／cm2以上)。當物料經(jīng)模頭擠出進入常溫常壓狀態(tài)時，突然減少壓力不僅使物料的體積增大，使香菇培養(yǎng)基固體廢料中的菌絲體和細菌破裂，進一步達到消毒滅菌的作用。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案如下：1．一種香菇廢料滅菌的生產(chǎn)方法，其特征在于：以培養(yǎng)香菇以后的廢料為原料，采用新的滅菌方法；廢料培養(yǎng)基的主料有香菇菌絲體，以及棉籽殼、麩皮、玉米芯、豆餅、木屑組成的剩余培養(yǎng)成分，這些經(jīng)過生長香菇以后的廢料（菌渣）；充分混合后通過膨化擠壓實現(xiàn)升溫150-169℃，15-20秒快速滅菌，冷卻至室溫后使用，可以推動香菇廢料滅菌機械化的方法。