[發明專利]桂花枸杞子羊肺

在審

• 申請號: 201610868725.1
• 申請日: 2016-09-30
• 公開（公告）號: CN107874136A
• 公開（公告）日: 2018-04-06
• 發明（設計）人: 莫云輝
• 申請（專利權）人: 桂林市糧銘農業科技開發有限公司
• 主分類號: A23L13/20
• 分類號: A23L13/20;A23L13/40;A23L33/105
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及桂花枸杞子羊肺及其制備方法。

背景技術

羊肺：中藥名，為?？粕窖驅賱游锷窖蚧蚓d羊屬動物綿羊的心臟，具有解郁，補心之功效，常用于心氣郁結，驚悸不安。

如何開發羊肺的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供桂花枸杞子羊肺及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有羊肺的營養，有改善冠心病的功效。

本發明的技術方式是提供桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份比的原料制成：桂花4-8份，羊肺1只，枸杞子10-20份，黃芪4-8份，生姜2-4份，精鹽1-3份。

桂花枸杞子羊肺，是由以下優選重量份比的原料制成：桂花6份，羊肺1只，枸杞子15份，黃芪6份，生姜3份，精鹽2份。

上述桂花枸杞子羊肺的制備方法包括以下步驟：

1）將桂花、黃芪擇凈，放入鍋內，加清水適量，浸泡2小時備用；

2）將羊肺洗凈，與枸杞子一同放入鍋內；

3）加入清水適量，小火燉煮至熟爛；

4）出鍋前放入生姜、精鹽調味即可。

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

羊肺：中藥名，為?？粕窖驅賱游锷窖蚧蚓d羊屬動物綿羊的心臟，具有解郁，補心之功效，常用于心氣郁結，驚悸不安。

桂花：別名紅藍花 、刺桂花，菊科、桂花屬植物，干燥的管狀花，橙紅色，花管狹細，先端5裂，裂片狹線形，花藥黃色，聯合成管，高出裂片之外，其中央有柱頭露出，具特異香氣，味微苦，以花片長、色鮮紅、質柔軟者為佳，活血通經，散瘀止痛，有助于治經閉、痛經、惡露不行、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛療效，有活血化瘀，散濕去腫的功效，避免孕婦使用，否則會造成流產。

枸杞子：為百合科多年生草本植物，根莖橫走，肉質黃白色，密生多數須根，葉面綠色，下面灰色，花腋生，通常1～3朵簇生，植物的根莖可供藥用，中藥名亦為枸杞子，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用，枸杞子提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻霉素結合形成一種新物質——洗胰清糖素，具有降血糖、血脂、血壓等作用。

黃芪：又名綿芪，多年生草本，高50-100厘米，主根肥厚，木質，常分枝，灰白色莖直立，上部多分枝，有細棱，被白色柔毛，黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有羊肺的營養，有改善冠心病的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但不是對本發明的限制。

實施例1桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份的原料制成：桂花4克，羊肺1只，枸杞子10克，黃芪4克，生姜2克，精鹽1克。

上述桂花枸杞子羊肺的制備方法包括以下步驟：

1）將桂花、黃芪擇凈，放入鍋內，加清水適量，浸泡2小時備用；

2）將羊肺洗凈，與枸杞子一同放入鍋內；

3）加入清水適量，小火燉煮至熟爛；

4）出鍋前放入生姜、精鹽調味即可。

實施例2桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份的原料制成：桂花6克，羊肺1只，枸杞子15克，黃芪6克，生姜3克，精鹽2克。

制備方法同實施例1

實施例3桂花枸杞子羊肺，是由以下重量份的原料制成：桂花8克，羊肺1只，枸杞子20克，黃芪8克，生姜4克，精鹽3克。

制備方法同實施例1。