[發明專利]一種改善痛風癥狀的保健食品

在審

• 申請號: 201610834868.0
• 申請日: 2016-09-21
• 公開（公告）號: CN106616968A
• 公開（公告）日: 2017-05-10
• 發明（設計）人: 馬世震;馬立鳴;黃允
• 申請（專利權）人: 中國科學院西北高原生物研究所
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/87;A61P19/06;A61K31/715
• 代理公司: 蘭州中科華西專利代理有限公司62002
• 代理人: 李艷華

技術領域

本發明涉及一種保健食品，尤其涉及一種改善痛風癥狀的保健食品。

背景技術

藏靈菇是一種生長在海拔3000m以上的高原野生真菌類珍稀物種，由于對生長環境條件要求的嚴酷，一般生長在林地下面，雨后生長發育迅速，對環境空氣要求極為嚴格，一旦污染則會消失。藏靈菇富含苦味素，是迄今為止野生植物與真菌中發現苦味素含量最高的物種之一。藏靈菇中所含苦味素包括：一萜類、倍半萜類、二萜類和三萜類等，其生物活性以及功效是多方面的，主要功效有：降低血糖和利尿、排石、清熱瀉火、健脾胃等多種功效。

顯齒葡萄藤系葡萄科( Vitaeeae)植物，俗稱藤茶，是一種瑤族藥用植物，分布于我國的廣西、廣東、云南、貴州、湖南、湖北、江西及福建等省區的山地，海拔高度為400~1500m，集中或散在生長在海拔1500m以下陽坡或陰坡的混雜林中。據有關中草藥載：藤茶性微溫，有疏風解表之功效。通常作為盛夏解署茶飲用。又據《廣東藥用植物手冊》記述：“性味功能：祛癖消腫、止血、止痛、治風濕腰腿痛、胃痛、痢疾、腸炎、骨折、外傷出血等癥。藤茶民間多用于清熱解毒，鎮咳化痰、祛風濕、壯筋骨，現代藥理試驗證明藤茶能較好地鎮痛、消炎。

女貞子(LigustriLucidiFructus)是一味傳統的扶正固本藥物，為木犀科植物女貞(Ligustrumluci-dumAit .)的干燥成熟果實，屬于可用于保健食品的植物，其化學成分有齊墩果酸、紅景天苷、黃酮類化合物、多糖、揮發油和多種微量元素等。《神農本草經》將其列為上品，謂其“女貞實，味苦平，主補中，安五臟，養精神，除百病。”《中華人民共和國藥典》2010 版記載女貞子的功能與主治為“滋補肝腎，明目烏發。用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，須發早白，目暗不明，內熱消渴，骨蒸潮熱”。

山茱萸是我國藥食同源植物。長期以來一直被蒙醫用于健胃、降血糖降血脂的輔助性食材。《全國中草藥匯編》中白刺的功能主治介紹為：健脾胃，助消化，安神，解表，下乳。用于脾胃虛弱、消化不良、神經衰弱、感冒、乳汁不下等治療。

現代醫學研究表明，痛風是由于遺傳性或獲得性病因導致的一種嘌吟代謝紊亂和（或）尿酸排泄障礙所致的疾病，其發病機理可能與體內酶、腎小管分泌下降，也包括重吸收升高；造成清除率降低的可能是原因未明的分子缺陷，排泄減少常與生成增多是伴發的。從中醫的角度來講，痛風屬于痹癥，病因多與飲食失節、嗜食甘肥厚味，導致濕熱蘊結、疲熱阻滯、濕熱阻絡、蘊遏化熱，表現為痛甚、漫腫甚、熱重等癥狀。外感風、寒、濕、熱易阻滯于關節翁骨，不及時疏散，氣血運行不暢，擦阻關節，導致關節疼痛、麻木、屈伸不利等癥狀。中醫在治療痛風癥狀時主要采用除濕、利尿、強腎等方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種易于工業化生產的改善痛風癥狀的保健食品。

為解決上述問題，本發明所述的一種改善痛風癥狀的保健食品，其特征在于：該食品由下述重量份的組分按常規方法添加植物多糖或淀粉糊精依次經制粒、40~50℃烘干、整粒、在壓力為80~100千牛的條件下壓片制得的咀嚼片：藏靈菇苦味素50~200份、顯齒葡萄藤黃酮50~200份、女貞子水提物10~100份、金櫻子水提物10~100份、山茱萸多糖水提物10~100份；所述植物多糖或淀粉糊精的添加量≤5%。

所述制粒是指采用濃度為75%的食品級乙醇利用濕法制粒機進行制粒。

所述藏靈菇苦味素按下述方法制得：

⑴將采摘的新鮮藏靈菇去除雜質后經體積濃度為0.5~1.5%的二氧化氯滅菌消毒，得到滅菌后的藏靈菇；

⑵所述滅菌后的藏靈菇在溫度為50~60℃的條件下烘干至其含水率≤7%，得到干燥的藏靈菇；

⑶所述干燥的藏靈菇經粉碎、過40~60目篩，得到藏靈菇粉；

⑷將所述藏靈菇粉放入其體積5~10倍的純水中，經超聲提取、板框壓濾，得到濾液A，該濾液A經D4020大孔吸附樹脂預吸附50~70 min后，先分別用純水和體積濃度為50%的乙醇三次洗去雜質，直至洗液無色，再用體積濃度為90%的乙醇對樹脂中吸附的苦味素進行洗脫，反復洗脫2~3次，即得含有苦味素的溶液；所述超聲提取的條件是指功率為5~10kW，溫度為45~60℃，提取次數為3次，每次時間為40min；所述板框壓濾的條件是指壓強為3~5MPa；

⑸將所述含有苦味素的溶液在溫度為40~50℃的條件下經減壓濃縮回收溶劑至干，即得純度≥35%的粉末狀黃色成品。