[發明專利]一種電動絞肉機

在審

• 申請號: 201610821391.2
• 申請日: 2016-09-14
• 公開（公告）號: CN107812574A
• 公開（公告）日: 2018-03-20
• 發明（設計）人: 高忠青
• 申請（專利權）人: 淄博夸克醫藥技術有限公司
• 主分類號: B02C18/08
• 分類號: B02C18/08;B02C18/12;B02C18/18;B02C18/16;B02C18/22;B02C18/24;A22C17/08
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技術領域

本發明涉及一種電動絞肉機。

背景技術

肉類生產企業是離不開絞肉機的，絞肉機在生產過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產品的需求。現有的絞肉機多為采用高速旋轉刀切肉后，肉粒完全粉碎，呈肉泥狀，口感較差。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術中的不足，提供一種電動絞肉機。

所述目的是通過如下方案實現的：一種電動絞肉機，包括底座，所述底座上設有絞肉桶，所述絞肉桶內設有多個螺旋刀片，所述底座上設有凹槽，所述凹槽內設有電機，所述電機的輸出軸延伸到絞肉桶內與螺旋刀片連接，所述螺旋刀片直徑依次增大的設置在輸出軸上，所述絞肉桶內的下方設有孔板，所述絞肉桶的下端設有出料口，所述出料口內設有接料托盤，所述絞肉桶內桶壁的上下兩端設有支臂，所述支臂上設有可轉動的立軸，所述立軸上交錯設有多個螺紋孔，所述螺紋孔內設有螺桿，所述螺桿上設有緊固螺母，所述螺桿的端頭設有刀片，所述底座的底端設有轉輪，所述轉輪的邊側設有液壓缸，所述液壓缸的底端設有地腳，所述底座的邊側斜向設有支撐臂，所述支撐臂為伸縮結構，所述支撐臂的頂端通過轉軸鉸接有把手，所述絞肉桶的邊側設有清洗桶，所述清洗桶內的桶壁上設有多個噴射管，所述噴射管的一端設有噴射頭，所述噴射管的另一端設置在清洗桶的外側與導水管連接，所述導水管的一端與水泵連接，所述清洗桶的桶蓋上設有微型電機，所述微型電機的輸出軸設置在清洗桶內與掛鉤連接。

所述絞肉桶的頂端設有桶蓋，所述桶蓋的表面為亞克力透明板。

本發明具有以下優點：本發明的螺旋刀片依次增大的設計是避免鮮肉的體積過大將螺旋刀片卡住，造成電機損壞，還可以更換不同的孔板避免肉粒完全粉碎，結構簡單、實用性強。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖。

其中，1-底座，2-絞肉桶，3-螺旋刀片，4-電機，5-孔板，6-出料口，7-支臂，8-立軸，9-緊固螺母，10-刀片，11-液壓缸，12-地腳，13-支撐臂，14-轉軸，15-把手，21-清洗桶，22-噴射管，23-噴射頭，24-導水管，25-水泵，26-微型電機，27-掛鉤。

具體實施方式

下面結合附圖詳細闡述本發明優選的實施方式。

一種電動絞肉機，包括底座1，所述底座,1上設有絞肉桶2，所述絞肉桶2內設有多個螺旋刀片3，所述底座1上設有凹槽，所述凹槽內設有電機4，所述電機4的輸出軸延伸到絞肉桶2內與螺旋刀片3連接，所述螺旋刀片3直徑依次增大的設置在輸出軸上，所述絞肉桶2內的下方設有孔板5，所述絞肉桶2的下端設有出料口6，所述出料口6內設有接料托盤，所述絞肉桶2內桶壁的上下兩端設有支臂7，所述支臂7上設有可轉動的立軸8，所述立軸8上交錯設有多個螺紋孔，所述螺紋孔內設有螺桿，所述螺桿上設有緊固螺母9，所述螺桿的端頭設有刀片10，所述底座1的底端設有轉輪，所述轉輪的邊側設有液壓缸11，所述液壓缸11的底端設有地腳12，所述底座1的邊側斜向設有支撐臂13，所述支撐臂13為伸縮結構，所述支撐臂13的頂端通過轉軸14鉸接有把手15，所述絞肉桶2的邊側設有清洗桶21，所述清洗桶21內的桶壁上設有多個噴射管22，所述噴射管22的一端設有噴射頭23，所述噴射管22的另一端設置在清洗桶21的外側與導水管24連接，所述導水管24的一端與水泵25連接，所述清洗桶21的桶蓋上設有微型電機26，所述微型電機26的輸出軸設置在清洗桶21內與掛鉤27連接。所述絞肉桶的頂端設有桶蓋，所述桶蓋的表面為亞克力透明板。

鮮肉放入絞肉桶2內，驅動電機4，電機4帶動輸出軸上的螺旋刀片3旋轉，將鮮肉絞碎后通過孔板5落入托盤中，螺旋刀片3依次增大的設計是將鮮肉逐步絞碎，避免鮮肉的體積過大將螺旋刀片3卡住，造成電機4損壞，亞克力透明板方便觀看絞肉桶2內的工作情況。絞肉桶2內的下端周向設有四個凸臺，孔板5設置在凸臺上，根據需要肉塊的大小，可選擇更換適當孔板5。

螺桿擰在螺紋孔內，通過緊固螺母9將螺桿與立軸8固定，防止螺桿的松動，刀片10飛出，螺旋刀片3對鮮肉絞碎的同時，鮮肉與刀片10接觸，使刀片10轉動，刀片10帶動立軸8轉動使交錯設置的多個刀片10對鮮肉進一步的絞碎。