[發(fā)明專利]一種桑葚酒及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610820711.2 | 申請日： | 2016-08-29 |
| 公開（公告）號： | CN107779338A | 公開（公告）日： | 2018-03-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 胡奎勇 | 申請（專利權(quán)）人： | 胡奎勇 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 111300 遼寧省遼陽市燈塔市萬寶橋街*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 桑葚 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種桑葚酒及其制備方法，其特征在于：包括桑葚汁、白酒和蘋果汁，其重量比為7∶9∶2，所述桑葚汁和蘋果汁是100％的果汁，白酒中乙醇含量是52％；
制備方法：
第一步：將桑葚和蘋果充分清洗，洗干凈后干燥；
第二步：將干燥后的桑葚和蘋果分別在粉碎機中打碎，然后分別送入榨汁機進行榨汁，壓榨之后過濾得到100％的桑葚汁和蘋果汁；
第三步：對桑葚汁、白酒及蘋果汁按照7∶9∶2的比例進行混合，然后攪拌均勻；
第四步：將攪拌后的溶液裝入發(fā)酵罐進行發(fā)酵、發(fā)酵時間為6個月至12個月；
第五步：將發(fā)酵后的溶液經(jīng)過高壓滅菌后，在無菌條件下裝瓶。
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