[發(fā)明專利]一種干粉型固定化脂肪酶及其生產(chǎn)工藝

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610818949.1
• 申請(qǐng)日: 2016-09-12
• 公開（公告）號(hào): CN107815445B
• 公開（公告）日: 2021-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 田振華;羅煜;丁時(shí)誠;瞿旭東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 弈柯萊生物科技（上海）股份有限公司
• 主分類號(hào): C12N9/20
• 分類號(hào): C12N9/20;C12N11/08;C12N9/98
• 代理公司: 上海一平知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31266
• 代理人: 陳詳

1.一種干粉型固定化豬肝酯酶，其特征在于，所述干粉型固定化豬肝脂酶包括豬肝脂酶和固定化載體大孔吸附樹脂；其中，所述豬肝脂酶吸附于所述固定化載體大孔吸附樹脂上；并且，所述干粉型固定化豬肝酯酶的含水量為40～50重量％；

并且所述固定化豬肝酯酶是用包括以下步驟的方法制備的：

(1)制備酶液

將豬肝酯酶溶于緩沖液中得所述酶液；

(2)固定化反應(yīng)

向所述酶液中加入固定化載體大孔吸附樹脂，進(jìn)行固定化反應(yīng)；

(3)干燥

對(duì)步驟(2)中固定化反應(yīng)后的樹脂進(jìn)行過濾，然后進(jìn)行干燥，干燥至水分含量為40～50重量％，即得所述干粉型固定化豬肝酯酶；

其中，所述酶液比活為50U/ml～200 U/ml；并且所述固定化載體大孔吸附樹脂和酶液的比例為15～25g樹脂：100ml酶液。

2.如權(quán)利要求1所述的干粉型固定化豬肝酯酶，其特征在于，所述干粉型固定化豬肝酯酶的含水量為43～47重量％。

3.如權(quán)利要求1所述的干粉型固定化豬肝酯酶，其特征在于，所述干粉型固定化豬肝酯酶的含水量為45重量％。

4.如權(quán)利要求1所述的干粉型固定化豬肝酯酶，其特征在于，所述干粉型固定化豬肝酯酶的酶活為600U/g～1000U/g。

5.如權(quán)利要求1所述的干粉型固定化豬肝酯酶，其特征在于，所述干粉型固定化豬肝酯酶的酶活為700U/g～900U/g。

6.如權(quán)利要求5所述的干粉型固定化豬肝酯酶，其特征在于，所述大孔吸附樹脂為Lifetech^TMECR1030M。

7.一種制備干粉型固定化豬肝酯酶的方法，其特征在于，所述方法包括步驟：

(1)制備酶液

將豬肝酯酶溶于緩沖液中得所述酶液；

(2)固定化反應(yīng)

向所述酶液中加入固定化載體大孔吸附樹脂，進(jìn)行固定化反應(yīng)；

(3)干燥

對(duì)步驟(2)中固定化反應(yīng)后的樹脂進(jìn)行過濾，然后進(jìn)行干燥，干燥至水分含量為40～50重量％，即得所述干粉型固定化豬肝酯酶；

其中，所述酶液比活為50U/ml～200 U/ml；并且所述固定化載體大孔吸附樹脂和酶液的比例為15～25g樹脂：100ml酶液。

8.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟(1)中，所述緩沖液為磷酸鹽緩沖液。

9.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟(1)中，所述的緩沖液為磷酸鹽緩沖液，濃度為50 mmol/L，pH為6～8。

10.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟(2)中，固定化反應(yīng)的溫度為5～20℃。

11.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟(3)中，干燥過程中的溫度≤50℃。

12.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述固定化載體大孔吸附樹脂和酶液的比例為20g樹脂：100ml酶液。

13.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟(2)中，固定化反應(yīng)的溫度為10～18℃。

14.如權(quán)利要求7所述的方法，其特征在于，所述步驟(3)中，干燥過程中的溫度≤40℃。