[發明專利]一種烹飪攪拌耙及具有其的烹飪機

有效

• 申請號: 201610814515.4
• 申請日: 2016-09-09
• 公開（公告）號: CN107802184B
• 公開（公告）日: 2023-08-08
• 發明（設計）人: 何少華;吳志勇
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J36/16
• 分類號: A47J36/16
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 何佩英

本發明涉及一種烹飪攪拌耙及具有其的烹飪機,所述烹飪攪拌耙包括旋轉軸及設置在所述旋轉軸上且靠近其一端位置的攪拌葉片，所述攪拌葉片的上端邊緣向旋轉方向的前方或后方傾斜且從其下端邊緣至上端邊緣為光滑的曲斜面過渡；所述攪拌葉片遠離旋轉軸的一端部的傾斜面與旋轉平面之間角度小于所述攪拌葉片中部的傾斜面與旋轉平面之間角度。本發明由于將攪拌葉片設置為向旋轉方向的前方或后方傾斜布置的方式且所述攪拌葉片遠離旋轉軸的一端部的傾斜面與旋轉平面之間角度小于所述攪拌葉片中部的傾斜面與旋轉平面之間角度，可以較好的實現旋轉攪拌和翻轉食物的功能。

技術領域

本發明涉及一種烹飪攪拌耙及具有其的烹飪機，屬于廚房用具領域。

背景技術

傳統的烹飪方式都需要人工手動翻炒食物，翻炒的過程中，油煙溢出，容易燙傷，對人體和環境均造成損害；翻炒過程中直接敞開鍋蓋或者頻繁揭開鍋蓋翻炒，鍋內熱量容易散失，能耗增加。目前是實現自動翻炒的設備有電動攪拌器，攪拌器等種類。目前，一般的食物攪拌器并不適用于翻炒食物，炒菜過程容易導致菜堆積、不均勻。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種烹飪攪拌耙及具有其的烹飪機，克服現有技術中的食物攪拌器并不適用于翻炒食物，炒菜過程容易導致菜堆積、不均勻的缺陷。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種烹飪攪拌耙，包括旋轉軸及設置在所述旋轉軸上且靠近其一端位置的攪拌葉片，所述攪拌葉片上端邊緣向旋轉方向的前方或后方傾斜且從其下端邊緣至上端邊緣為光滑的曲斜面過渡；所述攪拌葉片遠離旋轉軸的一端為外側端，所述外側端所在傾斜面與旋轉平面之間角度小于所述攪拌葉片中部所在傾斜面與旋轉平面之間角度。

本發明的有益效果是：本發明由于將攪拌葉片設置為向旋轉方向的后方傾斜布置的方式且所述攪拌葉片遠離旋轉軸的一端部為外側端，所述外側端所在的傾斜面與旋轉平面之間角度小于所述攪拌葉片中部所在的傾斜面與旋轉平面之間角度，可以較好的實現旋轉攪拌和翻轉食物的功能。

在上述技術方案的基礎上，本發明還可以做如下改進。

本發明如上所述一種烹飪攪拌耙，進一步，所述攪拌葉片靠近所述旋轉軸的一端為內側端，從所述內側端所在傾斜面與旋轉平面之間角度至所述外側端所在傾斜面與與旋轉平面之間角度均勻過渡遞減。

采用上述進一步的有益效果是：采用上述結構食物在攪拌的過程中，可以較好的實現翻炒，拋，打散的效果。

本發明如上所述一種烹飪攪拌耙，進一步，所述攪拌葉片外側端所在傾斜面與旋轉平面之間角度為10-20度；所述攪拌葉片中部所在的傾斜面與旋轉平面之間角度為25-35度。更優選地，所述攪拌葉片的外側端所在的傾斜面與旋轉平面之間角度為15度；所述攪拌葉片中部所述在的傾斜面與旋轉平面之間角度為30或35度。

采用上述進一步的有益效果是：在攪拌轉動的過程，攪拌葉片端部的傾斜度較低，食物會沿攪拌葉片向的外側運動實現翻鏟的效果，且上述不同部位的傾斜角度能較好的實現旋轉攪拌和翻炒的功能。

本發明如上所述一種烹飪攪拌耙，進一步，所述攪拌葉片上端邊緣的中部且沿著其傾斜方向向上延伸一凸片。

本發明如上所述一種烹飪攪拌耙，進一步，所述凸片從所述攪拌葉片上端邊緣處至遠離所述攪拌葉片上端邊緣的一端寬度逐漸減小。

本發明如上所述一種烹飪攪拌耙，進一步，所述攪拌葉片下端中部為向所述攪拌葉片旋轉方向的后方凹陷的弧形。

采用上述進一步的有益效果是：能更好實現食物向外實現翻炒的功能。

本發明如上所述一種烹飪攪拌耙，進一步，所述攪拌葉片的厚度為1至2毫米，保證耙片的強度。