[發明專利]一種牛奶飲品及其生產方法

在審

• 申請號: 201610810150.8
• 申請日: 2016-09-08
• 公開（公告）號: CN107801778A
• 公開（公告）日: 2018-03-16
• 發明（設計）人: 劉宇
• 申請（專利權）人: 重慶有機源商務咨詢有限公司
• 主分類號: A23C9/156
• 分類號: A23C9/156
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲料，特別是一種牛奶飲品及其生產方法。

背景技術

目前，牛奶已經成為許多家庭常飲的營養飲品，牛奶中含有豐富的鈣質，是最佳的補鈣食物，而且含有優質的蛋白質與分散度較高的脂肪，基本齊全的微量元素。在我國，人均年消費牛奶僅6公斤，世界平均每人消費牛奶已達103公斤，遠遠高出我國的人均年消費量，究其原因，一個是飲食觀念上的不同，另一個也是重要的一個原因是許多人受不了牛奶的腥味、草味，更有些人食用牛奶后，由于其原汁原味而產生拒絕性腸味反應，使牛奶市場一直得不到有效擴大。

發明內容

本發明的目的是提供一種能補充牛奶中所缺的營養成份的同時，改善牛奶中的腥味、草味，增加其易食性的牛奶飲品的生產方法。

具體實施方式

1.精選出優質米類谷物；

2.將上述米類谷物高溫熟化后過濾萃取汁液；

3.將原汁天然牛奶與米類谷物高溫熟化后過濾萃取的汁液混合、消毒；

4.將消毒后的混合汁包裝。