[發明專利]一種化合物及其在防治黃曲霉和/或黃曲霉毒素污染中的應用

有效

• 申請號: 201610809950.8
• 申請日: 2016-09-08
• 公開（公告）號: CN106397385B
• 公開（公告）日: 2019-05-10
• 發明（設計）人: 賀竹梅;嚴全鴻;羅艷鳳
• 申請（專利權）人: 中山大學
• 主分類號: C07D313/04
• 分類號: C07D313/04;A01N43/22;A01P3/00;A23L3/3544
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 陳衛

本發明屬于化合物制備技術領域，公開了一種化合物及其在防治黃曲霉和/或黃曲霉毒素污染中的應用，通過從假鷹爪屬植物中提取獲得一種新的化合物，將所述化合物加入到接種黃曲霉孢子的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基（PDA）或馬鈴薯葡萄糖肉湯培養基（PDB）中，均能抑制黃曲霉的生長，將所述的化合物加入到如飼料、涂料等樣品中，能抑制黃曲霉的生長，降低黃曲霉和/或黃曲霉毒素污染；本化合物來自天然植物資源，將該化合物用于防治黃曲霉和/或黃曲霉毒素污染具有環境友好，作用效果明顯，效果理想等優點。本發明對發展預防控制黃曲霉和/或黃曲霉毒素污染的有效方法與技術具有重要的理論和實際價值。

技術領域

本發明涉及化合物制備技術領域，更具體地，涉及一種化合物及其在防治黃曲霉和/或黃曲霉毒素污染中的應用。

背景技術

黃曲霉（Aspergillus flavus）是一種常見的絲狀土壤腐生真菌，也是一種危害極大的病原菌，易于侵染植物、動物和人。黃曲霉易導致許多重要農作物發病，如玉米穗腐病、花生曲霉病和棉花棉鈴腐爛等，造成重大的經濟損失。黃曲霉也易使人和動物患上曲霉病，影響健康，嚴重時還會導致死亡。

黃曲霉毒素（Aflatoxins，AFs）是主要由黃曲霉和寄生曲霉產生的次級代謝產物，具有急慢性毒性、致癌性、致突變性和致畸性，對人及動物肝臟組織具有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡，是迄今發現的各種真菌毒素中最穩定和最毒的一種。AFs為一類基本結構為二呋喃環和香豆素的聚酮化合物，目前分離鑒定的已超過20種，主要為AFB₁（Aflatoxin B₁）、AFB₂、AFG₁、AFG₂等，其中AFB₁污染最為常見，毒性最強，是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍，被世界衛生組織定義為Ⅰ類可能致癌物，是世界公認的三大強致癌物之一。

AFs污染是一個普遍的現象，主要污染玉米、花生、大米等糧食和糧食制品、堅果、植物油、乳制品、調味品及飼料等，其中以花生和玉米污染最嚴重。AFs污染已對食品藥品安全和農產品的經濟價值產生嚴重影響，已成為一項全球性的社會和經濟問題。為了保證食品藥品安全，降低AFs對人類的危害，很多國家和地區都對AFs做出了嚴格的限量規定。黃曲霉毒素的污染源頭在于產毒真菌，消除產毒真菌是控制黃曲霉毒素污染的關鍵。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術存在的缺陷，提供一種新分離并被鑒定的化合物。

本發明的第二個目的是提供上述化合物的制備方法。

本發明的第三個目的是提供上述化合物的應用。

本發明的目的是通過以下技術方案予以實現的：

一種化合物，所述化合物的結構式為：

。

上述化合物包括5R和5S兩種手性構型，所述化合物的分子式為C₁₆H₁₄O₆，分子量為302。

優選地，所述化合物為5S構型，即5S-乙?；?3-苯甲酰基氧甲基-5H-氧雜-4-酮。

本發明從假鷹爪屬植物中提取獲得一種新的化合物，將所述化合物加入到接種黃曲霉孢子的馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基（PDA）或馬鈴薯葡萄糖肉湯培養基（PDB）中，均能抑制黃曲霉的生長，將所述的化合物加入到如飼料等樣品中，能抑制黃曲霉的生長，降低黃曲霉和/或黃曲霉毒素污染。

本發明還提供所述化合物的提取方法，是將假鷹爪屬植物的葉片粉碎，制成醇提取物，再經柱層析、制備液相色譜分離制得。

優選地，所述提取方法包括以下步驟：

（1）假鷹爪植物葉片粉碎至30～300目。