[發明專利]玉米須枸杞子蚌肉

在審

• 申請號: 201610766394.0
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN107773690A
• 公開（公告）日: 2018-03-09
• 發明（設計）人: 肖文敏
• 申請（專利權）人: 肖文敏
• 主分類號: A61K36/899
• 分類號: A61K36/899;A61P1/16;A23L17/50;A23L33/105;A61K35/618
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及玉米須枸杞子蚌肉及其制備方法。

背景技術

蚌肉：“蚌肉”異名河歪(《本草再新》)，河蛤蜊(《吉林中草藥》)，蚌肉，為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌的肉，功用：滋陰養肝，清熱明目，主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，眼目昏花，耳鳴眩暈，眼干多眵；陰虛內熱，煩熱引飲，消谷善饑，多尿，月經過多，白帶，痔漏，目赤等。

如何開發蚌肉的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供玉米須枸杞子蚌肉及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有蚌肉的營養，有預防膽囊炎的功效。

本發明的技術方式是提供玉米須枸杞子蚌肉，是由以下重量份比的原料制成：丹參20-40份，蚌肉100-200份，玉米須40-60份，枸杞子200-300份，生姜3-5份，精鹽1-3份。

玉米須枸杞子蚌肉，是由以下優選重量份比的原料制成：丹參30份，蚌肉150份，玉米須50份，枸杞子250份，生姜4份，精鹽2份。

上述玉米須枸杞子蚌肉的制備方法包括以下步驟：

1）將丹參、枸杞子、玉米須浸泡3小時后煎成藥液，備用；

2）將蚌肉洗凈切片，備用；

3）將蚌肉片與藥液一同放入砂鍋；

4）最后加入生姜片，文火燉煮1小時，加精鹽即可。

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

蚌肉：“蚌肉”異名河歪(《本草再新》)，河蛤蜊(《吉林中草藥》)，蚌肉，為蚌科動物背角無齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌的肉，功用：滋陰養肝，清熱明目，主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，眼目昏花，耳鳴眩暈，眼干多眵；陰虛內熱，煩熱引飲，消谷善饑，多尿，月經過多，白帶，痔漏，目赤等。

玉米須 ：中藥名，為禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭，夏、秋果實成孰時收集，除去雜質，鮮用或曬干生用，功 能 ：有利尿消腫;清肝利膽的功效，主 治： 主水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓，糖尿病，乳汁不通。

丹參：中藥名，為唇形科植物丹參的干燥根和根莖，具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰之功效，用于胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛。

枸杞子：為茄科植物枸杞的成熟果實，夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得，遇陰雨可用微火烘干，具有多種保健功效，是衛生部批準的藥食兩用食物，適量食用有益健康，枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子，歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有蚌肉的營養，有預防膽囊炎的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但不是對本發明的限制。

實施例1玉米須枸杞子蚌肉，是由以下重量份的原料制成：丹參20克，蚌肉100克，玉米須40克，枸杞子200克，生姜3克，精鹽1克。

上述玉米須枸杞子蚌肉的制備方法包括以下步驟：

1）將丹參、枸杞子、玉米須浸泡3小時后煎成藥液，備用；

2）將蚌肉洗凈切片，備用；

3）將蚌肉片與藥液一同放入砂鍋；

4）最后加入生姜片，文火燉煮1小時，加精鹽即可。

實施例2玉米須枸杞子蚌肉，是由以下重量份的原料制成：丹參30克，蚌肉150克，玉米須50克，枸杞子250克，生姜4克，精鹽2克。

制備方法同實施例1

實施例3玉米須枸杞子蚌肉，是由以下重量份的原料制成：丹參40克，蚌肉200克，玉米須60克，枸杞子300克，生姜5克，精鹽3克。

制備方法同實施例1。