[發明專利]芡實黨參豬腎

在審

• 申請號: 201610766293.3
• 申請日: 2016-08-31
• 公開（公告）號: CN107788386A
• 公開（公告）日: 2018-03-13
• 發明（設計）人: 肖文敏
• 申請（專利權）人: 肖文敏
• 主分類號: A23L13/20
• 分類號: A23L13/20;A23L33/105;A61K36/62;A61P13/12;A61K35/22
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及芡實黨參豬腎及其制備方法。

背景技術

豬腎：又稱豬腰子，性甘味平，含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，具有補腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

如何開發豬腎的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供芡實黨參豬腎及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有豬腎的營養，有預防慢性腎炎的功效。

本發明的技術方式是提供芡實黨參豬腎，是由以下重量份比的原料制成：黃芪10-30份，豬腎1個，黨參10-20份，芡實10-20份，姜3-5份，精鹽1-3份。

芡實黨參豬腎，是由以下優選重量份比的原料制成：黃芪20份，豬腎1個，黨參15份，芡實15份，姜4份，精鹽2份。

上述芡實黨參豬腎的制備方法包括以下步驟：

1）將黃芪、黨參、芡實放入砂鍋，加水煮取藥液，去渣；

2）將豬腎剖開，去筋膜，洗凈，加入藥液中煮熟；

3）最后放入姜、精鹽調味即可。

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

豬腎：又稱豬腰子，性甘味平，含有鋅、鐵、銅、磷、維生素A、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，具有補腎療虛、生津止渴的功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

黃芪：性甘溫，歸肺經，有補氣升陽、益衛固表之功能，經常用黃芪配伍瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用，現代醫學研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程，黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。

黨參：呈橢圓形或類圓形的厚片，表面黃棕色或灰黃色，切面黃白色或黃棕色，有裂隙或菊花紋，中央有淡黃色圓心，周邊淡黃白色置黃棕色，有縱皺紋，有特殊香氣，味微甜，生黨參片益氣生津力勝，常用于氣津兩傷或氣血兩虧，黨參味甘，性平，有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津，用于脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴，懶言短氣、四肢無力、食欲不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等癥，但表證未解而中滿邪實的不能用， 該品功效與人參相似，惟藥力薄弱。治一般虛證，可代替人參使用；虛脫重證，則仍用人參為宜，秋季采挖，洗凈，曬干。

芡實：一年生大型水生草本，沉水葉箭形或橢圓腎形，兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有豬腎的營養，有預防慢性腎炎的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但不是對本發明的限制。

實施例1芡實黨參豬腎，是由以下重量份的原料制成：黃芪10克，豬腎1個，黨參10克，芡實10克，姜3克，精鹽1克。

上述芡實黨參豬腎的制備方法包括以下步驟：

1）將黃芪、黨參、芡實放入砂鍋，加水煮取藥液，去渣；

2）將豬腎剖開，去筋膜，洗凈，加入藥液中煮熟；

3）最后放入姜、精鹽調味即可。

實施例2芡實黨參豬腎，是由以下重量份的原料制成：黃芪20克，豬腎1個，黨參15克，芡實15克，姜4克，精鹽2克。

制備方法同實施例1

實施例3芡實黨參豬腎，是由以下重量份的原料制成：黃芪30克，豬腎1個，黨參20克，芡實20克，姜5克，精鹽3克。

制備方法同實施例1。