[發明專利]用于檢驗膳食纖維的信息化方法和系統

有效

• 申請號: 201610705862.3
• 申請日: 2016-08-22
• 公開（公告）號: CN106327154B
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發明（設計）人: 任麗;石利鳳;李雪晶;李紅;宿燁;富莉靜;王佳;馬文麗;宋曉東
• 申請（專利權）人: 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
• 主分類號: G06Q10/10
• 分類號: G06Q10/10
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 張大威

1.一種用于檢驗膳食纖維的信息化方法，其特征在于，包括以下步驟：

采集待檢驗樣品的信息，并根據所述信息中的檢驗項目調用與所述檢驗項目對應的預設配置模板，所述信息包括膳食蛋白信息和膳食殘渣信息；

接收檢驗人員在所述預設配置模板中輸入的字段信息，并根據所述字段信息對所述預設配置模板進行配置，得到配置后的模板；

根據外部指令和所述配置后的模板調用對應公式集；

將所述信息和所述字段信息作為所述對應公式集的參數，并運行所述對應公式集，以根據所述對應公式集對所述待檢驗樣品的膳食纖維進行檢驗；

對食品中膳食纖維檢測中的酶重量算法的計算公式進行剖析、分解，以及組合，以重新組合將三個項目拆分為兩個項目，所述三個項目為雙份樣品殘留量、樣品灰分含量、樣品蛋白質殘留量，并通過檢測區域和質控區域將檢測數據和空白數據分開；

所述對應公式集包括用于計算所述待檢驗樣品中膳食殘渣質量分數的第一公式，和用于計算所述待檢驗樣品中膳食蛋白質量分數的第二公式；

所述第一公式為：

其中，m₁和m₂分別為樣品質量和樣品質量1，單位為g，m₁₀和m₂₀分別為器皿質量和器皿質量1，單位為g，m₁₀₁、m₂₀₁以及m₂₀₂分別為器皿及樣品質量、器皿及樣品質量1以及器皿及樣品質量2，單位為g，m_b為空白殘渣質量，單位為mg，且m_b為：

將所述m_b作為空白樣處理，在電子原始記錄的質控區域出現，同時，m_b為質量的絕對值；

所述第二公式為：

其中，DB為膳食蛋白殘渣含量結果，單位為mg/100g，C為標準溶液參數值，單位mol/L，F為換算系數，V₀為空白消耗體積數，單位mL，V₁為樣液消耗體積數，單位mL；

其中，所述檢驗人員在所述預設配置模板中輸入的字段信息為各個單元格的名稱、單位，以及單元格屬性；

若對應于所述第一公式中，則單元格的名稱為樣品質量和樣品質量1，單位為g，單元格的代號為m₁和m₂，單元格屬性為編輯字段，或者，單元格的名稱為空白殘渣質量，單位mg，單元格的代號為m_b，單元格屬性為計算字段；

若對應于所述第二公式中，則單元格的名稱為膳食蛋白殘渣含量結果，單元格的代號為DB，單位為mg/100g，單元格屬性為計算字段，或者，單元格的名稱為換算系數，單元格的代號為F，單元格屬性為編輯字段。

2.如權利要求1所述的用于檢驗膳食纖維的信息化方法，其特征在于，在所述采集待檢驗樣品的信息之前，還包括：

對膳食纖維檢測中的酶重量算法進行拆分組合處理，生成所述第一公式和所述第二公式；

生成所述第一公式、所述第二公式以及所述信息間的對應關系，并根據所述對應關系配置所述預設配置模板。

3.如權利要求1所述的用于檢驗膳食纖維的信息化方法，其特征在于，在所述根據所述對應公式集對所述待檢驗樣品的膳食纖維進行檢驗之后，還包括：

獲取所述待檢驗樣品中膳食纖維的檢驗結果；

根據所述檢驗結果生成結果報表，并將所述結果報表顯示給所述檢驗人員。