[發明專利]電烹飪裝置

有效

• 申請號: 201610692565.X
• 申請日: 2016-08-19
• 公開（公告）號: CN107752750B
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發明（設計）人: 凌大榮;吳恭琦;朱林博;文堂波;許炳欣;譚樹榮
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/09
• 分類號: A47J27/09;A47J27/08
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 黃德海

本發明公開了一種電烹飪裝置，電烹飪裝置包括：煲體，所述煲體內限定出烹飪腔；煲蓋，所述煲蓋設在所述煲體上以打開或關閉所述烹飪腔，所述煲蓋上設置有泄壓口；封堵結構，所述封堵結構設置在所述泄壓口處以封堵所述泄壓口；調節擋片，所述調節擋片適于封堵所述泄壓口的一部分以改變所述泄壓口的有效面積。通過設置調節擋片，可以有效改變泄壓口的有效面積，從而可以使得烹飪腔內的壓強發生改變，可以使得烹飪腔內產生壓差，這樣食物在壓差的作用下發生翻滾，進而可以使得食物受熱更加均勻。

技術領域

本發明涉及廚房電器技術領域，尤其涉及一種電烹飪裝置。

背景技術

相關技術中，烹飪器具為實現烹飪食物受熱的均勻性一般采用帶固定壓力(如1.3倍或1.7倍大氣壓)的方式進行烹飪以使食物在加熱過程中充分受熱，但這類產品通常在烹飪沸騰階段壓力維持在一個固定值，由于沒有壓力的變化，烹飪器具內的食物仍然存在受熱不均勻的問題，這樣食物容易凝結成塊。

發明內容

本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本發明提出一種電烹飪裝置，該電烹飪裝置可以改變烹飪腔的壓強，從而可以使得食物發生翻滾，進而可以使得食物受熱更加均勻。

根據本發明的電烹飪裝置，包括：煲體，所述煲體內限定出烹飪腔；煲蓋，所述煲蓋設在所述煲體上以打開或關閉所述烹飪腔，所述煲蓋上設置有泄壓口；封堵結構，所述封堵結構設置在所述泄壓口處以封堵所述泄壓口；調節擋片，所述調節擋片適于封堵所述泄壓口的一部分以改變所述泄壓口的有效面積。

根據本發明的電烹飪裝置，通過設置調節擋片，可以改變泄壓口的有效面積，從而可以使得烹飪腔內的壓強發生改變，可以使得烹飪腔內產生壓差，這樣食物在壓差的作用下發生翻滾，進而可以使得食物受熱更加均勻。

另外，根據本發明的電烹飪裝置還可以具有以下附加技術特征：

在本發明的一些示例中，所述煲蓋上形成有座體，所述泄壓口形成在所述座體上，所述封堵結構的一部分容納在所述座體上以封堵所述泄壓口。

在本發明的一些示例中，所述泄壓口包括多個子泄壓口，所述調節擋片適于封堵至少一個所述子泄壓口。

在本發明的一些示例中，所述泄壓口包括：子中心泄壓口和子環向泄壓口，所述子環向泄壓口圍繞所述子中心泄壓口設置，所述調節擋片適于封堵所述子中心泄壓口。

在本發明的一些示例中，所述封堵結構為球體，所述座體構造為球座。

在本發明的一些示例中，所述電烹飪裝置還包括：調節驅動件，所述調節驅動件適于驅動所述調節擋片封堵所述泄壓口的一部分。

在本發明的一些示例中，所述調節驅動件為溫度記憶彈簧，所述溫度記憶彈簧設置在煲蓋和所述調節擋片之間且適于在所述煲蓋的溫度達到預定值時長度變大以使所述調節擋片封堵所述泄壓口的一部分。

在本發明的一些示例中，所述調節擋片包括：桿體，所述溫度記憶彈簧套設在所述桿體上；片體，所述片體固定在所述桿體上且用于封堵所述泄壓口的一部分。

在本發明的一些示例中，所述電烹飪裝置還包括：導向件，所述片體設置在所述導向件內，所述導向件引導所述片體封堵所述泄壓口的一部分。

在本發明的一些示例中，所述溫度記憶彈簧的長度與所述烹飪腔內蒸汽溫度呈正相關關系。

在本發明的一些示例中，所述調節驅動件為溫度記憶彈簧，所述溫度記憶彈簧設置在煲蓋和所述調節擋片之間且適于在所述煲蓋的溫度達到預定值時長度變小以使所述調節擋片解除對所述泄壓口的封堵。

在本發明的一些示例中，所述電烹飪裝置還包括：泄壓驅動件，所述泄壓驅動件適于推動所述封堵結構遠離所述泄壓口以打開所述泄壓口。