[發(fā)明專利]一種食用菌培養(yǎng)土的制作方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201610684974.5
• 申請(qǐng)日: 2016-08-19
• 公開（公告）號(hào): CN108293578A
• 公開（公告）日: 2018-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡奕鏗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 蔡奕鏗
• 主分類號(hào): A01G18/00
• 分類號(hào): A01G18/00;C05G3/00
• 代理公司: 汕頭市南粵專利商標(biāo)事務(wù)所(特殊普通合伙) 44301
• 代理人: 梁小林

本發(fā)明提供一種食用菌培養(yǎng)土的制作方法，步驟有（1）挑選賴氨酸含量0.45%?0.7%的蚯蚓糞，經(jīng)消毒．干燥后備用；（2）將棉籽殼．蚯蚓糞與麩皮按比例5:5:1混合成主料；（3）將硫酸鐵，鉬酸銨，維生素，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，水草粉混合成輔料；（4）混合主料和輔料，添加適量的石灰粉調(diào)節(jié)PH值為6.5?7.5，將調(diào)節(jié)好的化合物裝袋，然后放入常壓或高壓內(nèi)消毒；（5）將步驟（4）里的培養(yǎng)土冷卻后在接種室內(nèi)進(jìn)行金針菇菌種接種，然后在20～25℃室溫下生長(zhǎng)約40～50天即可采摘。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長(zhǎng)旺盛，金針菇中的賴氨酸含量較高，菌體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比較高，菌株對(duì)培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本，提高了金針菇培育的經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及金針菇的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種金針菇培養(yǎng)基的使用方法。

背景技術(shù)

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營(yíng)養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，賴氨酸含量高，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。金針菇還有促進(jìn)智力發(fā)育，促進(jìn)新陳代謝，降血脂，抗疲勞，預(yù)防過(guò)敏等作用。

賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。

目前市面上金針菇培養(yǎng)基采用的是棉籽殼77.6%、麥麩15.6%、玉米面3.8%、石膏粉1.5%、過(guò)磷酸鈣0.7%、糖0.7%為主要原料培育金針菇，培養(yǎng)的金針菇的生長(zhǎng)環(huán)，境限制要素較多，產(chǎn)量相對(duì)較低，且選用麥皮為金針菇生長(zhǎng)的氮源，其氮元素較難被金針菇的根系分解吸收，不利于金針菇菌株和菌蓋的展開，造成了生長(zhǎng)出來(lái)的金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營(yíng)養(yǎng)的攝入。本發(fā)明的目的在于提供一種一種成本較低，富含賴氨酸的金針菇培養(yǎng)土的制作方法。

發(fā)明內(nèi)容

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的目的在于提供一種食用菌培養(yǎng)土的制作方法步驟如下：

（１）挑選賴氨酸含量0.45%-0.7%的蚯蚓糞，經(jīng)消毒．干燥后備用；

（２）將棉籽殼．蚯蚓糞與麩皮按比例5:5:1混合成主料；

（３）將硫酸鐵，鉬酸銨，維生素，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，水草粉混合成輔料；

（４）混合主料和輔料，添加適量的石灰粉調(diào)節(jié)ＰＨ值為6.5-7.5，將調(diào)節(jié)好的化合物裝袋，然后放入常壓或高壓內(nèi)消毒；

（5）將步驟（4）里的培養(yǎng)土冷卻后在接種室內(nèi)進(jìn)行金針菇菌種接種，然后在20～25℃室溫下生長(zhǎng)約40～50天即可采摘。

該食用菌培養(yǎng)土是按重量比為主料 : 輔料 =11：2配置而成。

該食用菌培養(yǎng)土中輔料中重量分為水草粉26，維生素2，硫酸鐵520ppm，鉬酸銨750ppm，磷酸二氫鈣1100ppm。

本發(fā)明的有益效果是，配比簡(jiǎn)單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時(shí)，有效保證了金針菇的賴氨酸含量。并且生物效率高，方法簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣。

實(shí)施方式：

下面通過(guò)具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明，但是本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。

實(shí)施例一：

按照上述方法進(jìn)行培養(yǎng)基的使用，步驟如下 ：

（１）挑選賴氨酸含量0.45%的蚯蚓糞，經(jīng)消毒．干燥后備用；

（２）將棉籽殼．蚯蚓糞與麩皮按比例5:5:1混合成主料；

（３）將硫酸鐵，鉬酸銨，維生素，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，水草粉混合成輔料；