[發明專利]陳皮滾刀的使用方法

有效

• 申請號: 201610666335.6
• 申請日: 2016-08-13
• 公開（公告）號: CN106174625B
• 公開（公告）日: 2018-04-03
• 發明（設計）人: 林智勇
• 申請（專利權）人: 林智勇
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.陳皮滾刀的使用方法，陳皮滾刀，包括有刀輪（1）、手把（2）、翻皮鉤（3）、限位輪座（4）以及輪軸（5），限位輪座（4）設有導槽（6），刀輪（1）與導槽（6）動配合連接，限位輪座（4）設有長軸孔（7），限位輪座（4）的下端面（8）的截面積大于刀輪（1）的截面積，刀輪（1）的上端低于導槽（6）的上槽口（9），刀輪（1）的下端突出于導槽（6）的下槽口（10）；其特征在于：所述的陳皮滾刀的使用方法是：使用時，一只手握住柑子（12），另一只手抓住陳皮滾刀的手柄（11），將其刀輪（1）切割入柑子（12）的柑皮（13）內，使限位輪座（4）的下端面（8）與柑子（12）的表面接觸，控制刀輪（1）的切割深度，同時也能將柑皮（13）切開；然后使限位輪座（4）貼住柑皮（13），用手拉陳皮滾刀沿柑子（12）表面移動，刀輪（1）跟隨限位輪座（4）于柑子（12）的柑皮（13）內滾動，利用其刀輪（1）于柑子（12）的柑皮（13）滾動切割出第一條第一花瓣線（14）；第一花瓣線（14）切割出來后，將其刀輪（1）切割入第一花瓣線（14）前面的柑皮（13）內，使限位輪座（4）貼住柑皮（13），再拉陳皮滾刀向第一花瓣線（14）沿柑子（12）表面移動，刀輪（1）跟隨限位輪座（4）滾動切割柑皮（13），刀輪（1）移動到第一花瓣線（14）位置停止，切割出第二條第二花瓣線（15），使第二花瓣線（15）的一端與第一花瓣線（14）連通，將柑皮（13）切開三瓣；柑皮（13）切開三瓣后，將翻皮鉤（3）勾入第一花瓣線（14），利用翻皮鉤（3）將第一花瓣（16）位置的柑皮（13）勾起，并不斷將翻皮鉤（3）勾入其柑皮（13）與果肉（17）之間的位置，并不斷的下壓以及向前拉翻皮鉤（3），不斷將柑皮（13）與果肉（17）勾離，翻開第一花瓣（16）；第一花瓣（16）位置的柑皮（13）勾起后，利用翻皮鉤（3）將第二花瓣（18）位置的柑皮（13）勾起，并不斷將翻皮鉤（3）勾入其柑皮（13）與果肉（17）之間的位置，并不斷的下壓以及向前拉翻皮鉤（3），不斷將柑皮（13）與果肉（17）勾離；第二花瓣（18）位置的柑皮（13）勾起后，利用翻皮鉤（3）將第三花瓣（19）勾起，并不斷將翻皮鉤（3）勾入其柑皮（13）與果肉（17）之間的位置，并不斷的下壓以及向前拉翻皮鉤（3），不斷將柑皮（13）與果肉（17）勾離；第三花瓣（19）位置的柑皮（13）勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮（13）與果肉（17）分離，用右手將果肉（17）于柑皮（13）上取出，使柑皮（13）與果肉（17）完全分離。

2.根據權利要求1所述的陳皮滾刀的使用方法，其特征在于：所述的第一花瓣線（14）由左花瓣線（20）與右花瓣線（21）構成，左花瓣線（20）與右花瓣線（21）的夾角為120°角；第二花瓣線（15）的一端與左花瓣線（20）和右花瓣線（21）的交點（22）連通，左花瓣線（20）與第二花瓣線（15）的夾角為120°角，右花瓣線（21）與第二花瓣線（15）的夾角為120°角。

3.根據權利要求2所述的陳皮滾刀的使用方法，其特征在于：所述的左花瓣線（20）以及右花瓣線（21）的長度與第一花瓣線（15）的長度相等。

4.根據權利要求1所述的陳皮滾刀的使用方法，其特征在于：所述的第一花瓣線（14）的長度大于或者等于柑子（12）的上頂端到下頂表面連線長度的三分之二。

5.根據權利要求1所述的陳皮滾刀的使用方法，其特征在于：所述的刀輪（1）滾動切割柑皮（13）移動時，刀輪（1）的刀刃（23）位于柑子（12）的果肉（17）與柑皮（13）之間的位置，刀刃（23）未進入果肉（17）內。

6.根據權利要求1所述的陳皮滾刀的使用方法，其特征在于：所述的翻皮鉤（3）的形狀與柑皮（13）翻開三花瓣的形狀相同。

7.根據權利要求1所述的陳皮滾刀的使用方法，其特征在于：所述的翻皮鉤（3）的剝下的柑皮（13）帶有三花瓣，三花瓣包括有第一花瓣（16）、第二花瓣（18）以及第三花瓣（19），每瓣相互連接在一起，每瓣的中心線互為120°角。

8.根據權利要求1所述的陳皮滾刀的使用方法，其特征在于：所述的第一花瓣（16）、第二花瓣（18）以及第三花瓣（19）的形狀相同。