[發明專利]一種超微粉碎協同脈沖電場制備板栗殼棕色素的方法

有效

• 申請號: 201610594389.6
• 申請日: 2016-07-26
• 公開（公告）號: CN106189354B
• 公開（公告）日: 2017-11-07
• 發明（設計）人: 孫煒煒;黃龍;陳勝;蹇順華;潘妮
• 申請（專利權）人: 武漢黃鶴樓香精香料有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 武漢楚天專利事務所42113
• 代理人: 楊宣仙

1.一種超微粉碎協同脈沖電場制備板栗殼棕色素的方法，其特征在于具體步驟如下：

(1)將板栗殼去雜、清洗、干燥后，使用普通粉碎機對其進行初粉碎，過40-80目篩網備用；

(2)將步驟(1)得到的粗粉投入超微粉碎設備進行破壁處理1-2次，控制進料速度1-2kg/h，壓力0.5-1MPa，得到粒徑為8-13μm的板栗殼超微粉；

(3)將步驟(2)中板栗殼超微粉與乙醇水溶液按照1：8-1：15的料液比混合均勻后，將料液置入脈沖電場處理室中，在不斷攪拌條件下浸提15-25min后，料液經微孔濾膜過濾得到一次浸提液；將濾渣與乙醇水溶液按照1：8-1：15的料液比混合均勻后，再次置入脈沖電場處理室中，在不斷攪拌條件下浸提15-25min后，再次經微孔濾膜過濾得到二次浸提液；合并兩次浸提液，即得色素提取液；兩次浸提過程中的脈沖電場強度為50-80kV/cm，脈沖寬度為20-40μs，脈沖頻率為600-1200Hz，工作溫度為室溫；兩次浸提所使用的乙醇水溶液的體積分數為25％-40％，微孔濾膜的孔徑為0.8μm；

(4)將步驟(3)所得到的色素提取液減壓濃縮至原來體積的1/3后，加入2-4倍質量的95％乙醇溶液，放置于4℃冰箱中進行充分醇沉3-6h，然后經固液分離除去沉淀物，將濾液減壓濃縮、干燥后得到粉末狀板栗殼棕色素。

2.根據權利要求1所述的一種超微粉碎協同脈沖電場制備板栗殼棕色素的方法，其特征在于：所述步驟(4)的干燥方式是指冷凍干燥或者噴霧干燥。

3.根據權利要求1所述的一種超微粉碎協同脈沖電場制備板栗殼棕色素的方法，其特征在于：所述步驟(3)、步驟(4)中的乙醇為食用級乙醇。