[發明專利]白芍荷葉鴨及其制備方法

在審

• 申請號: 201610578889.0
• 申請日: 2016-07-22
• 公開（公告）號: CN107637791A
• 公開（公告）日: 2018-01-30
• 發明（設計）人: 申云飛
• 申請（專利權）人: 申云飛
• 主分類號: A23L13/50
• 分類號: A23L13/50;A23L13/40;A23L33/10
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112
• 代理人: 劉梅芳

技術領域

本發明屬于食品領域，具體涉及白芍荷葉鴨及其制備方法。

背景技術

鴨：鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨，鴨的體型相對較小，頸短，一些屬的嘴要大些。腿位于身體后方（如同天鵝一樣），因而步態蹣跚。大多數真鴨（包括由于個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥）與天鵝、雁不同，具有下列特征：雄鳥每年換羽兩次，雌鳥每窩產卵數亦較多，卵殼光滑；腿上覆蓋著相搭的鱗片；叫聲和顯示出某種程度的性別差異。

如何開發鴨的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供白芍荷葉鴨及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有鴨的營養，緩解低血壓的功效。

本發明的技術方式是提供白芍荷葉鴨，是由以下重量份比的原料制成：白芍50-70份，冬蟲夏草2-4份，荷葉10-15份，鴨1只，蔥姜1-3份，精鹽1-3份。

白芍荷葉鴨，是由以下優選重量份比的原料制成：白芍60份，冬蟲夏草3份，荷葉12份，鴨1只，蔥姜2份，精鹽2份。

上述白芍荷葉鴨的制備方法包括以下步驟：

1）把鴨去毛，內臟后洗凈，備用；

2）將白芍、冬蟲夏草、荷葉放入鴨腹中；

3）加水適量，燉至鴨熟，加蔥姜、精鹽即可；

以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。

鴨：肉質細膩，口感良好，營養豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管，鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。

白芍：平肝止痛，養血調經，斂陰止汗，用于頭痛眩暈，脅痛，腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，月經不調，自汗，盜汗。

荷葉:又稱蓮花莖、蓮莖,蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖,主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，濕瘡疥癬.

冬蟲夏草：又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養價值，冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用，在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝酸痛，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療后的紅細胞下降都有療效。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有鴨的營養，緩解低血壓的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但不是對本發明的限制。

實施例1白芍荷葉鴨，是由以下重量份的原料制成：白芍50克，冬蟲夏草2克，荷葉10克，鴨1只，蔥姜1克，精鹽1克。

上述白芍荷葉鴨的制備方法包括以下步驟：

1）把鴨去毛，內臟后洗凈，備用；

2）將白芍、冬蟲夏草、荷葉放入鴨腹中；

3）加水適量，燉至鴨熟，加蔥姜、精鹽即可；

實施例2白芍荷葉鴨，是由以下重量份的原料制成：白芍60克，冬蟲夏草3克，荷葉12克，鴨1只，蔥姜2克，精鹽2克。

制備方法同實施列1

實施例3白芍荷葉鴨，是由以下重量份的原料制成：白芍70克，冬蟲夏草4克，荷葉15克，鴨1只，蔥姜3克，精鹽3克。

制備方法同實施列1。