[發明專利]一種自動醒蒸一體機

有效

• 申請號: 201610575631.5
• 申請日: 2016-07-21
• 公開（公告）號: CN105994468B
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 王新云;柳先知;張艾貞
• 申請（專利權）人: 青島海科佳電子設備制造有限公司
• 主分類號: A21C13/02
• 分類號: A21C13/02;A23L5/10
• 代理公司: 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙)11316
• 代理人: 滑春生,趙永偉

技術領域

本發明涉及一種自動醒蒸一體機，主要用于蒸類食品的加工。

背景技術

饅頭、包子作為我國的傳統主食品種，現已經能自動化批量生產。這些批量生產的饅頭、包子在擺入托盤后，需要人工把蒸盤擺放到蒸車，然后整車再推入單獨的醒房和蒸房進行醒蒸工序的操作。這種由人工擺放蒸盤、人工推送蒸車的工序在實際操作中存在以下缺陷：一是操作工勞動強度大，二是占用人員多，三是無法實現自動化生產。現在市場上有一種隧道式醒蒸線，存在占地空間大、蒸汽損耗高、醒蒸溫度難控制、產量低等問題。

發明內容

本發明旨在提供一種自動醒蒸一體機，以解決現有技術存在的隧道式醒蒸線占地空間大、能耗高、醒蒸溫度難控制、生產率低的問題。

為實現本發明的目的采取了以下技術方案：一種自動醒蒸一體機，其特征在于，它包括醒蒸房、機架、下推盤裝置、上推盤裝置和升降裝置，在醒蒸房內部設有n形的框架，在該框架上至少設有供蒸盤上下獨立升降的兩個升降位；在該框架的底部和頂部分別設有下推盤裝置和上推盤裝置；在該醒蒸房的入口端外面的下部設有機架，該下推盤裝置的一端延伸到機架之上，用于將蒸盤輸送到醒蒸房內框架的第一升降位的下面；在該框架的兩側設有升降裝置，用于將第一升降位的蒸盤提升到該框架的頂端，再由上推盤裝置將該蒸盤向醒蒸房的內部平移到第二升降位的頂端；隨后，升降裝置將第二升降位頂端的蒸盤下降到底部，再由下推盤裝置將蒸盤向內平移到第三升降位，多次重復此過程，直至到達醒蒸房出口端，由下推盤裝置將蒸盤送出醒蒸房的出口端。

本發明的優點是：能夠與饅頭和包子生產機配合使用，制成的饅頭、包子在擺滿蒸盤后自動輸送進入醒蒸房內，同時在醒蒸房內通過升降式運動，使蒸盤形成空間陣列式排布，極大節省了占地空間；同時每盤制成品在一進入醒蒸房內時就開始進行醒蒸工序，大大降低了蒸汽的損耗和生產的等待時間，提高了產能。能夠配合饅頭、包子生產機完成全自動化生產。

附圖說明

圖1是本發明總體的立體結構示意圖；

圖2是圖1F向的剖視圖（剖開醒蒸房左側墻壁）

圖3是圖2中右下部的下推盤裝置的俯視圖；

圖4是本發明升降裝置（圖2中左半部）的主視圖；

圖5是圖3的右視圖；

圖6圖5中的A-A剖視圖。

具體實施方式

參見圖1-圖6，本發明一種自動醒蒸一體機，其特征在于，它包括醒蒸房1、機架2、下推盤裝置A、上推盤裝置B和升降裝置C，在醒蒸房1內部設有n形的框架101，在該框架101上至少設有供蒸盤7上下獨立升降的兩個升降位，并且升降位的數目為偶數。在該框架101的底部和頂部分別設有下推盤裝置A和上推盤裝置B；在該醒蒸房1的入口端外面的下部設有機架2，該下推盤裝置A的一端延伸到機架2之上，用于將蒸盤7輸送到醒蒸房1內框架的第一升降位的下面；在該框架101的兩側設有升降裝置C，用于將第一升降位的蒸盤7提升到該框架的頂端，再由上推盤裝置B將該蒸盤7向醒蒸房1的內部平移到第二升降位的頂端；隨后，升降裝置C將第二升降位頂端的蒸盤7下降到底部，再由下推盤裝置A將蒸盤7向內平移到第三升降位，多次重復此過程，直至到達醒蒸房1出口端，由下推盤裝置A將蒸盤7送出醒蒸房1的出口端。在使用過程中蒸盤7的移動方向如圖2中的箭頭P所示，移動軌跡為矩形脈沖曲線，蒸盤7從醒蒸房1右側的入口端進入，經過幾個過程的升降，最后在出口端內的最后一個升降位的下面，并從醒蒸房1左側的出口端送出。

參見圖3，在所述的機架2上設有與該下推盤裝置A銜接的、輸送方向與該下推盤裝置A的移動方向在水平面垂直的外部傳送裝置D，用于將裝有被加工食品的蒸盤7從食品加工設備輸出口輸送到該下推盤裝置A的外端，再由該下推盤裝置A將蒸盤7輸送到醒蒸房1內。

所述外部傳送裝置D它包括垂直方向推盤片3、驅動電機4、主動鏈輪5、從動鏈輪6及601、輸送主動軸52、輸送從動軸51、輸送鏈條50和軸承座8. 從動鏈輪6通過鏈條與安裝在機架2上的驅動電機4軸上的主動鏈輪5傳動連接，安裝于輸送主動軸52及輸送從動軸51上的從動鏈輪601帶動輸送鏈條50運動，垂直方向推盤片3連接在輸送鏈條50上，垂直方向推盤片3的移動方向與所述的下推盤裝置A的移動方向垂直。垂直方向推盤片3將排滿被加工食物的蒸盤7輸送到達等待位置。