[發明專利]一種蓮花翠茗茶制茶方法在審
| 申請號： | 201610544761.2 | 申請日： | 2016-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN107549339A | 公開（公告）日： | 2018-01-09 |
| 發明（設計）人： | 汪宗菊 | 申請（專利權）人： | 汪宗菊 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 443300 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蓮花 翠茗茶制茶 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蓮花翠茗茶制茶方法，其特征在于該工藝包括以下步驟：1)鮮葉分級：鮮葉采摘回來后，薄層攤晾待水分散失10-12％，采用鮮葉分級機對鮮葉分級；2)殺青：分級好的鮮葉，采用殺青機殺青，殺青的溫度在40℃-260℃；對雨水葉和露水葉溫度要求在260℃-300℃殺青；3)攤晾：殺青過的鮮葉攤晾20-30分鐘，用手摸葉溫變涼即可；4)初揉：再上揉捻機進行初揉，成條率要達到70％以上；5)初烘：采用烘干機進行初烘，溫度在120℃，時間4分鐘；6)復揉：初烘過后要及時攤晾，攤晾30分鐘左右，待葉子回潮后進行復揉，成條率要達到90％以上；7)理條：復揉過后及時上理條機理條，時間3-5分鐘；8)復烘：理條后上烘干機進行復烘，溫度在130℃，時間3-5分鐘；9)烘足干：復烘后再次攤晾，大約15分鐘，再上烘干機進行烘足干，溫度在140℃；(為了更好的提香)10)提香：攤涼10分鐘后，上烘干機提香，溫度100℃，時間4分鐘，即成茶。
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