[發明專利]一種連翹干葉的加工儲藏方法、連翹干葉及其應用

在審

• 申請號: 201610533923.2
• 申請日: 2016-07-08
• 公開（公告）號: CN107582635A
• 公開（公告）日: 2018-01-16
• 發明（設計）人: 郝景堂;朱思勝
• 申請（專利權）人: 北京誠泰邦輝醫療科技有限公司
• 主分類號: A61K36/634
• 分類號: A61K36/634;A61P31/04;A61P31/10;A61P29/00;A61P39/02;A61K127/00
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【技術領域】

本發明涉及農產品加工、制備領域，尤其是一種連翹干葉的加工儲藏方法、連翹干葉及其應用。

【背景技術】

連翹樹為木樨科植物，是一種落葉灌木，其果實俗稱連翹。傳統以果實連翹入藥，具有抗菌作用，是一種常用的清熱解毒、散結消腫、疏散風熱的中藥材，主治溫熱、丹毒、斑疹等，是治療肝病、傳染病、腫瘤、心血管病的好藥材。連翹鮮葉與連翹果實具有很好的一致性，其化學成分包括苷類、黃酮類、多糖類、有機酸類等，含有豐富的連翹苷、連翹酯苷、連翹脂素、盧丁、齊墩果酸、熊果酸、綠原酸等，還含有鉬、硒、鐵、碘、鈣、鉀、鎂、鋅等微量元素；具有抗菌、保肝、抗氧化、抗衰老、保護心臟與骨骼肌、降血糖、抗疲勞、抗癌、抗內毒素、非特異性免疫、降脂等相關藥理作用。不僅具有一定的保健作用，還具有一定的藥用價值。

研究表明，連翹鮮葉中含有較多有價值的化學成分，具有豐富多樣的生物活性，其木脂素苷類和苯乙醇苷類的含量較果實中高，這些有效成分具有抗炎、抗菌的作用。連翹鮮葉中的連翹苷含量約為果實中的40倍，而連翹苷含量的高低則是衡量連翹藥材質量的重要指標之一，連翹苷具有清熱解毒、散結排膿的功效，主治溫熱、丹毒、斑疹、流感，常用于風熱感冒。傳統以連翹的果實用藥，果實采摘之后的連翹鮮葉則被廢棄，廢棄的連翹鮮葉因為易腐爛發臭而無法保存，造成了資源的浪費。

目前，也有企業試圖利用連翹鮮葉的價值，將連翹鮮葉制成茶葉、飲品，供人們當茶飲用，雖然口感不錯，但有效成分損失太多，經過茶葉中的殺青工藝，鮮葉中的礦物質和有機成分及微量元素損失嚴重，連翹苷等有效成分的含量也極具下降，使其潛在的藥用價值嚴重下降。所以，如何利用連翹鮮葉，將其中的有效成分完整地保存下來，對提高其利用價值具有重大意義。

【發明內容】

本發明提供了一種連翹干葉的加工儲藏方法，使得制備的連翹干葉易于保存、保存時間長，并且能有效保留原來連翹鮮葉中的有效成分及微量元素，本發明還提供所述的連翹干葉作為抗菌劑的應用。

本發明的一種連翹干葉的加工儲藏方法，包括下列步驟：S1、原料的挑選步驟：挑選無病蟲害的連翹鮮葉；S2、浸泡步驟：將S1得到的連翹鮮葉置于5-10℃、質量濃度為3-7％的葡萄糖溶液中浸泡20-30min，取出，用水沖洗，將連翹鮮葉再置于40-50℃、質量濃度為4％的NaHCO3溶液中浸泡20-30min，取出后用水沖洗，將連翹鮮葉再置于質量濃度為3-7％的葡萄糖溶液中，常溫下浸泡20-30min，取出，用水沖洗；S3、烘蒸步驟：將S2處理過的連翹鮮葉進行加熱烘蒸，加熱溫度60-90℃，加熱時間2-5min，加熱烘蒸的同時攪拌連翹鮮葉；S4、脫水干燥步驟：將S3處理過的連翹鮮葉脫水干燥再烘干至水分含量為3-7％，制得連翹干葉；S5、包裝步驟：將S4處理過的的連翹干葉用防水、不透氣的食品用紙密封包裝，然后密封與黃板紙箱中；S6、儲藏步驟：在溫度為0-15℃、通風干燥、無異味的儲藏室進行儲藏。

優選的，步驟S3中烘蒸的溫度為65-80℃，加熱時間為2-3min。

優選的，步驟S3中烘蒸的溫度為70-75℃，加熱時間為2min。

優選的，步驟S3中烘蒸結束后，將烘蒸后的連翹鮮葉壓制成方塊或者圓餅狀，繼續進行步驟S4。

優選的，步驟S4中將步驟S3處理過的連翹鮮葉脫水干燥再烘干至水分含量為5-6％。

本發明的一種連翹干葉是由上述任一種連翹鮮葉的加工儲藏方法制備而成的。

本發明的一種上述連翹干葉作為抗菌劑的應用。

優選的，所述應用為連翹干葉作為抗菌、消炎、清熱解毒的有效成分用于醫藥領域。

本發明提供的連翹干葉的加工儲藏方法，操作簡單，儲藏方便，制得的連翹干葉有效地保留了連翹鮮葉中的有效成分及微量元素，經包裝儲藏后，保存時間長，可儲存八至十年，有效解決了連翹鮮葉易腐爛、不易儲存而無法使用的問題，加工制得的連翹干葉與加工前的連翹鮮葉對比，有效成分含量變化不大，極大的保留了其中的連翹苷成分，加工儲藏的連翹干葉能為中藥材的提取提供較好的資源，使其應用于抗菌、消炎、清熱解毒等領域，提高了連翹鮮葉的利用價值。

【附圖說明】

圖1是本發明實施例1的方法步驟流程圖。

【具體實施方式】

下面結合實施例對本發明進行詳細的說明。

實施例1、參見圖1所示，本實施例的連翹干葉的加工儲藏方法包括下列主要步驟：

S11、原料的挑選：挑選無病蟲害的連翹鮮葉。