[發(fā)明專利]一種荷葉固體飲料配方

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610516049.1
• 申請日: 2016-07-04
• 公開（公告）號: CN107568546A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張淑清
• 申請（專利權(quán)）人: 黑龍江德旺科技有限公司
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種飲料配方，具體涉及一種荷葉固體飲料配方，屬于食品飲料加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

固體飲料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量輔料或食品添加劑而制成的固體制品，不包括燒煮型咖啡，具有攜帶方便、保質(zhì)期較長等優(yōu)點，在固體飲料加工過程中，口感好、風味純正的配方設(shè)計是關(guān)鍵；荷葉是蓮的葉子，是我國公布的藥食同源的植物之一，荷葉中含有黃酮和多糖等功能性物質(zhì)，具有降血脂、降血壓、降血糖的功能，荷葉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、尼克酸、硫胺酸、胡蘿卜素等物質(zhì)，除此以外，還含有鈣、磷、鐵等微量元素及黃酮類化合物，其醫(yī)藥保健價值極高，能養(yǎng)心安神、升發(fā)清陽、祛風除濕、益色駐顏，具有降脂減肥、清熱解暑、生津止渴、祛瘀止血、抑菌等作用；荷葉味苦辛微澀、性涼性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性，荷葉歸心、肝、脾經(jīng)清香升散；具有消暑利濕，健脾升陽，散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，產(chǎn)后惡露不凈，損傷瘀血；我國自古就有飲用荷葉茶的傳統(tǒng)，荷葉固體飲料的開發(fā)就是在此基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代加工技術(shù)將荷葉中的功能性成分提取出來，再與其它原輔料配比制作而成；但現(xiàn)有技術(shù)中，還沒有開發(fā)出荷葉固體飲料。

發(fā)明內(nèi)容

（一）要解決的技術(shù)問題

為解決上述問題，本發(fā)明提出了一種荷葉固體飲料配方，既能夠使得荷葉廢棄資源能夠綜合利用，減少處理殘敗荷葉的勞動力，也符合現(xiàn)代人時尚、快捷、方便的飲用特點。

（二）技術(shù)方案

本發(fā)明的荷葉固體飲料配方，所述配方包括以下組份重量百分比：荷葉提取物12~13份、桂圓粉4~6份、蔗糖72~75份、麥芽糊精4~6和余量煮沸純凈水。

作為優(yōu)選的實施方案，所述配方包括以下組份重量百分比：荷葉提取物12份、桂圓粉4份、蔗糖72份、麥芽糊精4和余量煮沸純凈水。

作為優(yōu)選的實施方案，所述配方包括以下組份重量百分比：荷葉提取物13份、桂圓粉6份、蔗糖75份、麥芽糊精6和余量煮沸純凈水。

（三）有益效果

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的荷葉固體飲料配方，提取荷葉中的營養(yǎng)物質(zhì)作為飲料的主要成分，荷葉中含有黃酮和多糖等功能性物質(zhì)，具有降血脂、降血壓、降血糖的功能，荷葉營養(yǎng)豐富，其醫(yī)藥保健價值極高，能養(yǎng)心安神、升發(fā)清陽、祛風除濕、益色駐顏，具有降脂減肥、清熱解暑、生津止渴、祛瘀止血、抑菌等作用；該荷葉固體飲料的開發(fā)一方面是對荷葉廢棄資源的綜合利用，節(jié)約資源，減少處理殘敗荷葉的勞動力，另一方面也符合現(xiàn)代人時尚、快捷、方便的飲用特點。

具體實施方式

一種荷葉固體飲料配方，所述配方包括以下組份重量百分比：荷葉提取物12~13份、桂圓粉4~6份、蔗糖72~75份、麥芽糊精4~6和余量煮沸純凈水。

實施例1：

一種荷葉固體飲料配方，所述配方包括以下組份重量百分比荷葉提取物12份、桂圓粉4份、蔗糖72份、麥芽糊精4和余量煮沸純凈水。

實施例2：

一種荷葉固體飲料配方，所述配方包括以下組份重量百分比：荷葉提取物13份、桂圓粉6份、蔗糖75份、麥芽糊精6和余量煮沸純凈水。

本發(fā)明的荷葉固體飲料配方，提取荷葉中的營養(yǎng)物質(zhì)作為飲料的主要成分，荷葉中含有黃酮和多糖等功能性物質(zhì)，具有降血脂、降血壓、降血糖的功能，荷葉營養(yǎng)豐富，其醫(yī)藥保健價值極高，能養(yǎng)心安神、升發(fā)清陽、祛風除濕、益色駐顏，具有降脂減肥、清熱解暑、生津止渴、祛瘀止血、抑菌等作用。該荷葉固體飲料的開發(fā)一方面是對荷葉廢棄資源的綜合利用，節(jié)約資源，減少處理殘敗荷葉的勞動力，另一方面也符合現(xiàn)代人時尚、快捷、方便的飲用特點。

上面所述的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本發(fā)明的構(gòu)思和范圍進行限定。在不脫離本發(fā)明設(shè)計構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域普通人員對本發(fā)明的技術(shù)方案做出的各種變型和改進，均應(yīng)落入到本發(fā)明的保護范圍，本發(fā)明請求保護的技術(shù)內(nèi)容，已經(jīng)全部記載在權(quán)利要求書中。