[發明專利]一種新型速冷機

在審

• 申請號: 201610501427.9
• 申請日: 2016-06-30
• 公開（公告）號: CN107560203A
• 公開（公告）日: 2018-01-09
• 發明（設計）人: 沈建華;陳龍彪
• 申請（專利權）人: 揚州食為天淮揚食品發展有限公司
• 主分類號: F25B1/00
• 分類號: F25B1/00
• 代理公司: 北京連和連知識產權代理有限公司11278
• 代理人: 奚衡寶

技術領域

本發明涉及一種新型速冷機。

背景技術

隨著生活水平的提高，特別是生活節奏的加快，方便的熟食品正越來越受到人們的青睞，它的品種和數量近年來都有了很大的發展。人們在享用熟食品美味的同時，越來越關切它的衛生和品質。加工好的熟食品，必須經過冷卻才能包裝、貯運和銷售。現有冷卻機在冷卻過程中，降溫緩慢不均勻，冷卻效果差，從而影響了產品的保質期，而且產品生產周期也較長。

發明內容

針對上述缺陷，本發明的目的在于提供一種結構簡單，能夠實現快速冷卻，達到理想冷卻效果，保證產品保質期，縮短生產周期的一種新型速冷機。

為此本發明所采用的技術方案是：

包括水箱、制冷系統、進水裝置和循環水泵，所述循環水泵通過循環水管分別與水箱和制冷系統連接，所述水箱連接有一級泵和二級泵，所述一級泵和二級泵分別與制冷系統連接，所述二級泵上設有出氣管，所述制冷系統與一級泵之間設有閥門。

進一步，所述制冷系統包括制冷壓縮機組和與其連接的板式換熱器，所述板式換熱器分別與一級泵、二級泵和循環水泵連接。

進一步，所述循環水泵與制冷系統之間設有水流開關。

進一步，所述進水裝置包括安裝在水箱上的進水管，所述進水管上設有進水電磁閥。

進一步，所述水箱上端設有溢流口，所述水箱下端設有放水閥。

本發明的優點是：

本發明結構簡單，冷卻速度快，絕大部分食品從90℃冷卻到20℃以下只需20-30分鐘，可以快速通過細菌最適宜繁殖的溫度區間（50℃-30℃），從而有效控制細菌數量，保證產品保質期，縮短了生產周期，提高了生產效率。

附圖說明

圖1是本發明的結構示意圖。

圖中1是水箱、2是循環水泵、3是一級泵、4是二級泵、5是出氣管、6是閥門、7是制冷壓縮機組、8是板式換熱器、9是水流開關、10是進水管、11是進水電磁閥、12是溢流口、13是放水閥。

具體實施方式

一種新型速冷機，包括水箱1、制冷系統、進水裝置和循環水泵2，所述循環水泵2通過循環水管分別與水箱1和制冷系統連接，所述水箱1連接有一級泵3和二級泵4，所述一級泵3和二級泵4分別與制冷系統連接，所述二級泵4上設有出氣管5，所述制冷系統與一級泵3之間設有閥門6。

進一步，所述制冷系統包括制冷壓縮機組7和與其連接的板式換熱器8，所述板式換熱器8分別與一級泵3、二級泵4和循環水泵2連接。

進一步，所述循環水泵2與制冷系統之間設有水流開關9。

進一步，所述進水裝置包括安裝在水箱1上的進水管10，所述進水管10上設有進水電磁閥11。

進一步，所述水箱1上端設有溢流口12，所述水箱1下端設有放水閥13。