[發明專利]一種供糖尿病人群食用的食品組合物及其制備工藝

在審

• 申請號: 201610496746.5
• 申請日: 2016-06-30
• 公開（公告）號: CN107087791A
• 公開（公告）日: 2017-08-25
• 發明（設計）人: 張川;李英杰
• 申請（專利權）人: 健糖（北京）健康管理有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/10;A23L33/15;A23L33/115;A23L33/12;A23L33/18
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技術領域

本發明涉及一種食品組合物，具體是一種供糖尿病人群食用的食品組合物。

背景技術

糖尿病是一種由于胰島素分泌缺陷和/或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特征的代謝性疾病。持續高血糖與長期代謝紊亂等可導致全身組織器官，特別是眼、腎、心血管及神經系統的損害及其功能障礙和衰竭。嚴重者可引起失水、電解質紊亂和酸堿平衡失調等急性并發癥酮癥、酸中毒和高滲昏迷。糖尿病并不可怕，可怕的是并發癥，因它涉及到全身各個臟腑組織、器官，對人體以毀滅性的破壞，特別是心、腦、眼、腎、神經及下肢壞疽最為常見。現有的糖尿病治療方法多是通過口服降糖藥物或者注射胰島素，這種方式雖然滿足了患者的需求，但是只是治標的辦法。食療是一種從內部治療的方式，但是市面上還沒有糖尿病的食療產品。

發明內容

本發明的目的在于提供一種供糖尿病人群食用的食品組合物，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種供糖尿病人群食用的食品組合物，由以下按照重量份的原料組成：南瓜950-1100份、苦瓜900-1050份、桑葉950-1050份、山藥880-1060份、葛根1400-1600份、豬胰700-800份、茯苓700-860份、山楂1450-1600份、蒲公英900-1100份、大豆低聚肽4500-5600份、β-胡蘿卜素5-20份、維生素B₁2-5份、維生索B₂1-6份、葉酸0.1-0.4份、煙酸2-8份、維生素B₆5-13份、維生素B₁₂0.1-0.3份、膽堿300-380份、魚油1150-1300份和花生四烯酸600-750份。

作為本發明進一步的方案：由以下按照重量份的原料組成：南瓜1040-1100份、苦瓜960-1050份、桑葉1000-1050份、山藥940-1060份、葛根1470-1600份、豬胰725-800份、茯苓775-860份、山楂1530-1600份、蒲公英980-1100份、大豆低聚肽4900-5600份、β-胡蘿卜素8-20份、維生素B₁3-5份、維生素B₂2-6份、葉酸0.2-0.4份、煙酸5-8份、維生素B₆7-13份、維生素B₁₂0.15-0.3份、膽堿325-380份、魚油1210-1300份和花生四烯酸660-750份。

作為本發明進一步的方案：由以下按照重量份的原料組成：南瓜1070份、苦瓜1020份、桑葉1035份、山藥1000份、葛根1550份、豬胰770份、茯苓820份、山楂1575份、蒲公英1050份、大豆低聚肽5300份、β-胡蘿卜素14份、維生素B₁4份、維生素B₂4份、葉酸0.3份、煙酸7份、維生素B₆9份、維生素B₁₂0.25份、膽堿350份、魚油1280份和花生四烯酸720份。

所述供糖尿病人群食用的食品組合物的制備工藝，具體步驟如下：

步驟一，將桑葉、葛根、茯苓和蒲公英加入3-6倍的水煎煮1-4小時，過濾得到第一濾液和藥渣，再將藥渣加入2-5倍的水煎煮1-3小時，過濾得到二次濾液，將一次濾液和二次濾液合并后自然冷卻，得到最終濾液；

步驟二，將南瓜、苦瓜、山藥、豬胰和山楂混合后研磨，得到混合粉末；

步驟三，將最終濾液、混合粉末、大豆低聚肽、β-胡蘿卜素、維生素B₁、維生素B₂、葉酸、煙酸、維生素B₆、維生素B₁₂、膽堿、魚油和花生四烯酸加入攪拌機中，然后以50-400rpm的轉速攪拌3-5小時，攪拌后在溫度為45-65攝氏度的干燥箱中干燥，干燥后的產物放在粉碎機中粉碎并且過100-200目篩，即可得到最終產品。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明以天然食材為主要原料配合營養強化劑，原料來源廣，成本低，依據糖尿病人群特殊的營養代謝需求，科學配比加工而成的產品，從血糖的來路和去路多靶點調節機體各器官的生理功能，從而提升機體對葡萄糖的處置能力，以保持血糖的穩定，是糖尿病患者食療調理的代餐食品，無毒副作用而且可以標本兼調。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本專利的技術方案作進一步詳細地說明。

實施例1