[發明專利]一種食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201610474282.8
• 申請日: 2016-06-22
• 公開（公告）號: CN107518260A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 鐘虹光;易敏之
• 申請（專利權）人: 江西江中食療科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L33/105
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食品，包括谷物組合物、中藥組合物制成；其中，谷物組合物包括粳米、燕麥、高粱、玉米、蕎麥、黑米、黍米、稷米、小米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、糯米、薏仁米、青稞、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、薯類淀粉、藕淀粉、荸薺淀粉、百合淀粉、蕨根淀粉中的一種或任意組合；中藥組合物包括人參、茯苓、薏苡仁、白扁豆、蓮子、山藥。

2.根據權利要求1所述的食品，其特征在于：進一步加入甜味劑、紅棗、芝麻、胡蘿卜粉、酸奶粉中的一種或任意組合；中藥組合物進一步包括砂仁、紫蘇、橘皮、炙甘草、白術、桔梗、人參葉、山楂、雞內金、麥芽、白扁豆花、萊菔子中的一種或任意組合。

3.根據權利要求1或2所述的食品，其特征在于包含下述重量百分比的原料：

粳米5-90%、燕麥5-90%、中藥組合物5-80%、玉米0-60%、甜味劑0-30%、

紅棗0-20%、芝麻0-20%、胡蘿卜粉0-3%、酸奶粉0-10%；其特征在于：中藥組合物包括以下重量份的原料制成：人參1~15份、茯苓3~25份、山藥5~50份、蓮子2~25份、薏苡仁3~50份、白扁豆3~25份。

4.根據權利要求3所述的食品，其特征在于包含下述重量百分比的原料：粳米10-60%、燕麥10-60%、中藥組合物10-50%、玉米0-40%、甜味劑0-15%、紅棗0-10%、芝麻0-10%、胡蘿卜粉0-2%、酸奶粉0-8%；其特征在于：中藥組合物包括以下重量份的原料制成：人參2~12份、茯苓5~20份、山藥12~40份、蓮子4~20份、薏苡仁6~40份、白扁豆6~20份。

5.根據權利要求4所述的食品，其特征在于包含下述重量百分比的原料：粳米20-40%、燕麥20-40%、中藥組合物20-40%、玉米10-30%、甜味劑5-10%、紅棗2-8%、芝麻2-8%、胡蘿卜粉0.8-1.8%、酸奶粉3-6%；其特征在于：中藥組合物包括以下重量份的原料制成：人參3~9份、茯苓9~15份、山藥15~30份、蓮子6~15份、薏苡仁9~30份、白扁豆9~15份。

6.根據權利要求5所述的食品，其特征在于包含下述重量百分比的原料：粳米25%、燕麥25%、中藥組合物20%、玉米15%、甜味劑2.5%、紅棗3%、芝麻3%、胡蘿卜粉1.5%、酸奶粉5%；其特征在于：中藥組合物包括以下重量份的原料制成：人參6份、茯苓12份、山藥18份、蓮子10份、薏苡仁12份、白扁豆12份。

7.根據權利要求2、3、4—6任一所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁1-12份、紫蘇1-15份、橘皮1-15份、炙甘草0.5-15份、白術2-25份、桔梗1-15份、人參葉1~15份、山楂5~50份、雞內金5~50份、麥芽5~50份、白扁豆花3~25份、萊菔子1~15份中的一種或任意組合。

8.根據權利要求7所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁2~10份、紫蘇2~12份、橘皮2~12份、炙甘草2~12份、白術3~20份、桔梗2~12份、人參葉2~12份、山楂8~40份、雞內金8~40份、麥芽8~40份、白扁豆花5~20份、萊菔子2~12份中的一種或任意組合。

9.根據權利要求8所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁3~6份、紫蘇3~9份、橘皮3~9份、炙甘草3~9份、白術5~15份、桔梗3~10份、人參葉4~10份、山楂12~30份、雞內金12~30份、麥芽12~30份、白扁豆花9~18份、萊菔子3~10份中的一種或任意組合。

10.根據權利要求9所述的食品，其特征在于所述中藥組合物進一步包括下述重量份的原料：砂仁4份、紫蘇4份、橘皮4份、炙甘草4份、白術8份、桔梗4份、人參葉6份、山楂18份、雞內金18份、麥芽18份、白扁豆花12份、萊菔子4份中的一種或任意組合。

11.根據權利要求7所述的食品，其特征在于所述中藥組合物包括下述重量份的原料制成：人參1-15份、茯苓3-25份、山藥5-50份、蓮子2-25份、薏苡仁3-50份、白扁豆3-25份、砂仁1-12份。