[發(fā)明專利]一種凈菜加工設備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610471194.2
• 申請日: 2016-06-23
• 公開（公告）號: CN107536070A
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發(fā)明（設計）人: 張衛(wèi)珍
• 申請（專利權）人: 張衛(wèi)珍
• 主分類號: A23N12/00
• 分類號: A23N12/00;A23L5/20;A23L5/30
• 代理公司: 常州佰業(yè)騰飛專利代理事務所(普通合伙)32231
• 代理人: 陳書華

技術領域

本發(fā)明涉及一種加工設備，特別涉及一種凈菜加工設備，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工設備技術領域。

背景技術

凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，經(jīng)過整理、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環(huán)境中，真空包裝而制成的一種產(chǎn)品。凈菜作為一種新興的農(nóng)業(yè)蔬菜的衍生食品，將農(nóng)業(yè)蔬菜采摘后經(jīng)過一系列的處理，在進行包裝入庫，得到可食率接近100％，滿足可直接烹食或生食的衛(wèi)生要求，方便消費者購買和食用，滿足消費者對蔬菜的新鮮、安全、營養(yǎng)和衛(wèi)生的需求。在進行處理的過程中，常使用微波對其殺菌處理，食品中的水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等極性分子吸收微波能量之后發(fā)生碰撞，動能轉(zhuǎn)化為熱能，使食品發(fā)熱；生物體與微波作用還會產(chǎn)生復雜的生物效應。簡單地說微波殺菌是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。

目前凈菜加工設備還存在一些不足之處，普通的凈菜加工設備在對蔬菜進行殺菌前，需要人工將清洗好的蔬菜送到專門的殺菌裝置中，不利于連續(xù)生產(chǎn)，一款同時設有去皮、清洗、殺菌的凈菜加工設備，而且能有效控制殺菌時長，容易實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術問題是克服普通的凈菜加工設備不利于連續(xù)生產(chǎn)的缺陷，提供一種凈菜加工設備。

為了解決上述技術問題，本發(fā)明提供了如下的技術方案：

本發(fā)明提供一種凈菜加工設備，包括輸送帶，所述輸送帶一側(cè)設置有分隔框；所述分隔框內(nèi)側(cè)設置有安裝口，且所述安裝口中部設置有輥輪；所述輥輪表面設置有若干均勻分布的毛刷；所述分隔框底端設置有支撐架，且所述支撐架中部設置有殘葉收集桶；所述輸送帶一端設置有進料斗，且所述輸送帶另一端設置有冷殺菌裝置；所述冷殺菌裝置的兩側(cè)對稱設置有兩個伺服電機；所述冷殺菌裝置內(nèi)部側(cè)壁設置有電磁發(fā)生器，且所述冷殺菌裝置側(cè)壁中部設置有出料口；所述出料口一側(cè)設置有門板，且所述門板一側(cè)設置有轉(zhuǎn)軸。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術方案，所述輥輪與所述伺服電機通過皮帶相連。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術方案，所述殘葉收集桶與所述分隔框中部連通。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術方案，所述門板繞所述轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)角度為90度。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術方案，所述電磁發(fā)生器與電源相連。

本發(fā)明所達到的有益效果是：分隔框內(nèi)側(cè)設置有安裝口，且安裝口中部設置有輥輪，輥輪表面設置有若干均勻分布的毛刷，使得該種凈菜加工設備，能夠快速將輸送進入設備的蔬菜的殘葉、沙、泥沉除去，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量；冷殺菌裝置內(nèi)部側(cè)壁設置有電磁發(fā)生器，能夠很大程度地保持食品物料的營養(yǎng)成分，而且殺菌效果顯著，可以使食品不添加防腐劑而延長保存期；冷殺菌裝置側(cè)壁中部設置有出料口；設置于出料口一側(cè)門板的轉(zhuǎn)軸，與伺服電機相連，能夠有效控制殺菌時間，使得殺菌更加徹底，從而提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

附圖說明

附圖用來提供對本發(fā)明的進一步理解，并且構成說明書的一部分，與本發(fā)明的實施例一起用于解釋本發(fā)明，并不構成對本發(fā)明的限制。在附圖中：

圖1是本發(fā)明的整體結構示意圖；

圖2是本發(fā)明的冷殺菌裝置內(nèi)部結構示意圖；

圖3是本發(fā)明的冷殺菌裝置工作結構示意圖；

圖中：1、冷殺菌裝置；2、皮帶；3、伺服電機；4、殘葉收集桶；5、分隔框；6、安裝口；7、毛刷；8、輥輪；9、進料斗；10、支撐架；11、輸送帶；12、電磁發(fā)生器；13、門板；14、出料口；15、轉(zhuǎn)軸。

具體實施方式

以下結合附圖對本發(fā)明的優(yōu)選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優(yōu)選實施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

實施例：如圖1-3所示，本發(fā)明提供一種凈菜加工設備，包括輸送帶11，輸送帶11一側(cè)設置有分隔框5；分隔框5內(nèi)側(cè)設置有安裝口6，且安裝口6中部設置有輥輪8；輥輪8表面設置有若干均勻分布的毛刷7；分隔框5底端設置有支撐架10，且支撐架10中部設置有殘葉收集桶4；輸送帶11一端設置有進料斗9，且輸送帶11另一端設置有冷殺菌裝置1；冷殺菌裝置1的兩側(cè)對稱設置有兩個伺服電機3；冷殺菌裝置1內(nèi)部側(cè)壁設置有電磁發(fā)生器12，且冷殺菌裝置1側(cè)壁中部設置有出料口14；出料口14一側(cè)設置有門板13，且門板13一側(cè)設置有轉(zhuǎn)軸15。

為了該種凈菜加工設備，實現(xiàn)連續(xù)快速清洗蔬菜，輥輪8與伺服電機3通過皮帶2相連。