[發明專利]一種青錢柳壓片糖果及其制備方法

在審

• 申請號: 201610470638.0
• 申請日: 2016-06-23
• 公開（公告）號: CN107535663A
• 公開（公告）日: 2018-01-05
• 發明（設計）人: 王杰華
• 申請（專利權）人: 上海藍王醫藥科技發展有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/42;A23G3/38;A23G3/50
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司31253
• 代理人: 馮子玲

1.一種青錢柳壓片糖果，其特征在于：

包括以下重量份的原料制備而成：

2.根據權利要求1所述的青錢柳壓片糖果，其特征在于：

包括以下重量份的原料制備而成：

3.根據權利要求1或2所述的青錢柳壓片糖果，其特征在于：

其中，所述甜味劑為甜菊糖苷、阿斯巴甜、果糖中的一種或幾種。

4.一種青錢柳壓片糖果的制備方法，其特征在于：

將青錢柳提取物、山楂粉、異麥芽低聚糖粉、可溶性淀粉、白糊精、食用香精、甜味劑和酸度調節劑按比例混合均勻，通過濕法制粒，壓片獲得所述糖果成品。

5.根據權利要求4所述的青錢柳壓片糖果的制備方法，其特征在于：

具體步驟為：

(a)、按比例分別稱取青錢柳提取物、山楂粉、異麥芽低聚糖粉、可溶性淀粉、白糊精、食用香精、甜味劑和酸度調節劑，混合均勻；

(b)、在混合物中加入潤濕劑，制成軟材；

(c)、通過制粒機將所述軟材制成16-20目濕顆粒；

(d)、將所述濕顆粒于50-60℃干燥，獲得干顆粒；

(e)、將所述干顆粒過20-25目篩，加入助流劑，混合均勻；

(f)、進行壓片，無菌包裝。

6.根據權利要求5所述的青錢柳壓片糖果的制備方法，其特征在于：

其中，步驟(b)中的所述潤濕劑為40-50％乙醇，其加入量為所述混合物重量的10-20％。

7.根據權利要求5所述的青錢柳壓片糖果的制備方法，其特征在于：

其中，步驟(d)中的所述干顆粒的濕度為2-4％。

8.根據權利要求4或5所述的青錢柳壓片糖果的制備方法，其特征在于：

其中，所述青錢柳提取物的制備方法為：將青錢柳葉粉碎，進行至少兩次浸提過程，前一次所述浸提過程剩余的濾渣作為后一次所述浸提過程的被浸提物，合并各次所述浸提過程的提取液，干燥粉碎，獲得所述青錢柳提取物。

9.根據權利要求8所述的青錢柳壓片糖果的制備方法，其特征在于：

其中，所述浸提過程中，溶液為水或乙醇，加入所述溶液的重量為被浸提物的6-10倍，溫度為60-65℃，的時間為1.5-2.5h。

10.根據權利要求8所述的青錢柳壓片糖果的制備方法，其特征在于：

其中，所述青錢柳提取物制備方法的具體過程為：將所述青錢柳葉粉碎，過40-50目篩；

在過篩后的所述青錢柳葉中加入其9-10倍重的80-85％乙醇，于60-65℃浸提2-2.5h，過濾獲得第一次提取液和第一次濾渣；

向所述第一次濾渣中加入6-8倍重的水，于60-65℃浸提1.5-2h，過濾獲得第二次提取液和第二次濾渣；

合并所述第一次提取液和第二次提取液，進行50-60℃噴霧干燥，粉碎，過80-90目篩，獲得所述青錢柳提取物。