[發明專利]餐飲制程系統

在審

• 申請號: 201610455626.0
• 申請日: 2016-06-21
• 公開（公告）號: CN107527300A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 劉宗熹
• 申請（專利權）人: 吉諾工業有限公司
• 主分類號: G06Q50/12
• 分類號: G06Q50/12
• 代理公司: 北京律和信知識產權代理事務所(普通合伙)11446
• 代理人: 劉國偉,武玉琴

技術領域

本發明公開一種餐飲制程系統，尤指一種不受餐飲店中的點餐機(POS)不同廠牌不同規格的影響的餐飲制程系統。

背景技術

現有的餐飲操作系統中，隨著經營大環境的快速變化，飲料店的飲品項目更趨多元，例如咖啡有義式咖啡、美式咖啡、虹吸咖啡等，其使用咖啡豆不同，研磨粗細度不同，可能需要數臺磨豆機，而在咖啡的沖泡機則有多種沖泡程序，茶飲方面品項更多，又有大、中、小杯之分，其后制程加糖則將更復雜，除有多種糖漿之外，尚有全糖、半糖、微糖或不加糖等，其結果造成飲料店吧臺從業人員的教育訓練更費時，并且新到任的從業人員更需花非常多的時間學習與記憶不同飲料的制作程序，常使得從業人員操作與飲品相關的設備時容易發生錯誤，造成損失。

一般的餐料店，進行流程的首站通常為點餐，由點餐機POS(Point of Sales)主機接受客戶點餐，點餐內容通常包含飲料名稱、杯容量、加糖量、單價等，由于點餐機(POS)及運用程序(APP)品牌眾多，如何聯結市場上已流通各點餐機系統，用以設定后續各制程設備操作程序，并可依點餐機系統的訂單正確啟動執行后序各制程的設備，則有待開發。

發明內容

本發明涉及一種餐飲制程系統，其優點為具有各種餐飲制程操作簡單、大幅減少人員教育訓練時間、減少人員操作錯誤機率、處理機本身的自動控制系統可記憶制作過程作為飲料店經營管理的參考，以及該餐飲制程系統可無限鏈接所需或新增設備；并且可與任一點餐機(POS)系統鏈接。

本發明涉及一種餐飲制程系統，包括有：一前端操作系統，提供一用戶進行所述的餐飲制程系統中提供的各種餐飲內容的各種餐飲制程，作預先設定，并有一設定設備，供所述使用者預先進行所述各種餐飲制程的各種設定程序，并對應產生多個標識符；一后端操作系統，為接收所述前端操作系統所傳輸的各種餐飲內容的各種設定程序；所述后端操作系統包括設有多個執行裝置，提供一執行者操作所述多個執行裝置，以完成對應于所述各種餐飲制程中的一餐飲制程，每一餐飲制程對應有一所述標識符；每一所述執行裝置包括有至少一處理機，提供所述執行者執行所述餐飲制程中的一制程執行程序；所述的執行裝置設有：一掃描裝置，用以掃描所述多個標識符。所述的處理機設有：一操作接口，用以顯示所述的制程執行程序，并提供執行者進行觸控操作；其中，所述執行者操作所述的餐飲制程，是將所述標識符由所述掃描裝置掃描之后，由所述的操作接口顯示出對應于所述處理機中的制程執行程序，再由所述執行者進行觸控操作，完成所述的制程執行程序，進而完成所述的餐飲制程，且使得執行餐飲制程時，所述后端操作系統的運作不受所述前端操作系統不同規格的限制。

其中，所述的標識符為條形碼標識符、圖型標識符、快速響應矩陣碼(QR Code)或是文字碼。

其中，所述使用者與所述的執行者能為同一人而進行所述預先設定以及執行所述餐飲制程的操作。

其中，所述的前端操作系統為一點餐機(POS)、一筆記本電腦或是一桌面計算機裝置。

其中，所述的設定設備為一智能型手機或是平板計算機，執行裝置制程設定程序亦可直接安裝于點餐機(POS)，平板計算機安裝POS系統。

其中，所述的多個執行裝置包括有：一第一執行裝置，包括有一第一處理機與一第二處理機；一第二執行裝置，包括有一第三處理機與一第四處理機；一第三執行裝置，包括有一第五處理機與一第六處理機；其中，所述第一處理機與第二處理機為一第一磨豆機與一第二磨豆機；所述第三處理機與第四處理機為一第一飲料機與一第二飲料機；所述第五處理機與第六處理機為一第一糖漿機與一第二糖漿機。

本發明還公開一種餐飲制程系統，包括有：

一前端操作系統，提供一用戶進行所述的餐飲制程系統中提供的各種餐飲內容的各種餐飲制程，作預先設定，并設有一設定設備，供所述使用者預先進行所述各種餐飲制程的各種設定程序，并對應產生多個標識符；

多個承載裝置，供所述標識符貼附在所述承載裝置的一固定位置上，每一承載裝置設有一定位裝置；

一后端操作系統，為接收所述前端操作系統所傳輸的各種餐飲內容的各種設定程序；所述后端操作系統包括設有多個執行裝置，提供一執行者操作所述多個執行裝置，以完成對應于所述各種餐飲制程中的一餐飲制程，每一餐飲制程對應有一所述標識符；每一所述執行裝置包括有至少一處理機，提供所述執行者執行所述餐飲制程中的一制程執行程序；所述處理機包括設有：

所述的執行裝置設有：

一掃描裝置，用以掃描所述多個標識符；