[發明專利]一種樺茸茶壽面及制作方法

在審

• 申請號: 201610406610.0
• 申請日: 2016-06-13
• 公開（公告）號: CN107484958A
• 公開（公告）日: 2017-12-19
• 發明（設計）人: 劉玉鋒
• 申請（專利權）人: 北京福壽星綠色食品科技有限責任公司
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L7/113;A23L33/10;A23L33/135
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及食品加工技術領域，尤其是一種樺茸茶壽面及制作方法。

健康是人類生命中永恒的主題。隨著經濟的發展，人們的物質生活條件日益改善，餐桌越來越豐盛，雞鴨魚肉、生猛海鮮，成了家常便飯。然而，物質條件越優越，吃喝越好的人群，疾病卻越來越多，尤其高血脂、高血壓、心臟病、肥胖、糖尿病、癌癥、免疫系統疾病等現代富貴病的發病率居高不下。因此，人們開始吃素，尋求回歸自然，追捧健康飲食成為一種最時尚的新潮流。

本發明的特點：將傳統的中醫理論與現代營養學有機結合，海選食物中最有營養、最有益健康的食物——樺樹茸、螺旋藻等高營養保健食品、中草藥類、茶類和蛋類，將其科學配伍，制成三餐膳食需要的營養健康面條。本品“營養均衡，滋補臟腑，益氣生血，清熱排毒，消渴降糖，降脂降壓，防癌抗癌，提升免疫，馨香味醇，誘人食欲”。是一種能當飯吃的全營養健康長壽美食。

本發明的目的是通過如下措施來實現的：

如上所述一種樺茸茶壽面的配方，按重量份計為：小麥粉53-78份、

蕎麥粉3-10份、魔芋粉3-10份、螺旋藻粉0.5-2份、樺樹茸0.5-2份、桑葉茶0.3-1.5份、花茶0.3-1.5份、綠茶0.2-1份、黨參0.2-1份、白術0.2-1份、黃芪0.2-1份、黃精0.2-1份、當歸0.2-1份、炙首烏0.2-1份、熟地0.2-1份、枸杞子0.2-1份、山藥2-8份、鮮雞蛋3-8份、精碘鹽0.6-2份、飲用水20-36份。

為進一步實現本發明的目的，本發明采用如下方法進行實施的，該制作方法步驟如下：

(1)按樺茸茶壽面配方稱量所需小麥粉、蕎麥粉、魔芋粉、螺旋藻粉、樺樹茸、桑葉茶、花茶、綠茶、黨參、白術、黃芪、黃精、當歸、炙首烏、熟地、枸杞子、山藥、鮮雞蛋、精碘鹽、飲用水以備用；

(2)將上述樺樹茸、桑葉茶、花茶、綠茶、黨參、白術、黃芪、黃精、當歸、炙首烏、熟地、枸杞子、山藥分別切片、晾干，用高速粉碎機打成細粉備用；

(3)將上述樺樹茸粉、桑葉茶粉、花茶粉、綠茶粉、黨參粉、白術粉、黃芪粉、黃精粉、當歸粉、炙首烏粉、熟地粉、枸杞子粉、山藥粉與小麥粉、蕎麥粉、魔芋粉、螺旋藻粉放入同一容器，充分混合攪拌均勻備用；

(4)將上述新鮮的雞蛋打碎去殼，用打蛋機將蛋攪拌成均勻的蛋液，再將蛋液與飲用水混合，攪拌均勻備用；

(5)將上述精碘鹽用飲用水化開備用；

(6)最后將蛋水和鹽水倒入已經混合攪拌均勻的中草藥藻茶類混合面粉中充分攪拌均勻，按常規方法制成樺茸茶壽切面、樺茸茶壽掛面或樺茸茶壽方便面。

本發明與現有的技術相比較，具有以下六大優勢：

一是，天然綠色。綠色是生命的起源，綠又是春的象征。中醫認為：肝主目，喜歡綠顏色食物?？茖W發現，綠顏色食物富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、鐵、鋅、硒等人體迫切需要的幾十種營養素，且越綠越好。本品精選“綠色之王”螺旋藻、桑葉茶、綠茶、花茶與中草藥等天然綠色食物為主配料，是養肝明目、健脾養胃、補腎益精、增智健腦最理想的“綠色健康美食”。