[發(fā)明專利]一種白刺酒的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610404913.9 | 申請日： | 2016-06-12 |
| 公開（公告）號： | CN107488543A | 公開（公告）日： | 2017-12-19 |
| 發(fā)明（設計）人： | 李忱 | 申請（專利權）人： | 李忱 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京市東方至睿知識產權代理事務所(特殊普通合伙)11485 | 代理人： | 霍金虎 |
| 地址： | 137200 吉林省白*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 白刺酒 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種白刺酒的制作方法，其包括以下步驟：
用自來水將白刺干果或白刺鮮果清洗干凈；
將清洗干凈的白刺干果或白刺鮮果加白酒和水進行浸泡和發(fā)酵；
發(fā)酵之后進行過濾澄清，得到濾液，即，白刺原液；
在白刺原液中加入高粱酒或玉米酒，制成配制酒；
將配制酒過濾澄清即得白刺酒。
2.根據(jù)權利要求1所述的白刺酒的制作方法，其中，所述步驟（2）具體為：每10斤清洗干凈的白刺干果或白刺鮮果加高粱酒5斤和水5斤進行浸泡和發(fā)酵，發(fā)酵時溫度控制在15℃-25℃之間，發(fā)酵時間控制在30-40天。
3.根據(jù)權利要求2所述的白刺酒的制作方法，其中，所述步驟（4）中，每一兩白刺原液加入0.5-1斤高粱酒或玉米酒。
4.根據(jù)權利要求3所述的白刺酒的制作方法，其中，進一步包括如下步驟：（6）洗酒瓶、對酒瓶進行滅菌、將白刺酒灌裝到酒瓶中、檢驗、裝箱、貼標、出廠。
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