[發(fā)明專利]一種中藥茶醋及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610403203.4 | 申請日： | 2016-06-08 |
| 公開（公告）號： | CN107475055A | 公開（公告）日： | 2017-12-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳柏鳳 | 申請（專利權(quán)）人： | 南寧市生潤科技有限公司 |
| 主分類號： | C12J1/00 | 分類號： | C12J1/00;A61K36/82;A61P1/14;A61P3/06;A61P9/12;A61P3/04;A61P37/04;A61K35/644 |
| 代理公司： | 上海精晟知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司31253 | 代理人： | 馮子玲 |
| 地址： | 530029 廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 藥茶 及其 制備 方法 | ||
1.一種中藥茶醋及其制備方法，其特征在于,采用以下主要原料：奇亞籽粉20-35份、奇亞籽20-25份、綠茶10-19份、麥芽糖8-10份、果糖6-9份、醋酸菌0.05-0.1份、蜂蜜4-8份、木糖醇5-10份、雪梨凍干粉5-10份以及中藥輔料20-35份。
2.如權(quán)利要求1中所述的一種中藥茶醋，其特征在于,中藥輔料包括新鮮山楂10-15份、槐花5-10份、茯苓5-10份。
3.如權(quán)利要求1至2中所述的一種中藥茶醋，其特征在于,所述奇亞籽粉22份、所述奇亞籽23份、所述綠茶11份、所述麥芽糖9份、所述果糖6份、所述醋酸菌0.08份、所述蜂蜜5份、所述木糖醇7份、所述雪梨凍干粉8份以及所述新鮮山楂11份、所述槐花6份、所述茯苓6份。
4.如權(quán)利要求1至3中所述的一種中藥茶醋，其特征在于,所述奇亞籽粉23份、所述奇亞籽24份、所述綠茶14份、所述麥芽糖10份、所述果糖8份、所述醋酸菌80.1份、所述蜂蜜6份、所述木糖醇8份、所述雪梨凍干粉9份以及所述新鮮山楂12份、所述槐花8份、所述茯苓8份。
5.如權(quán)利要求1至2中所述的一種中藥茶醋，其特征在于,所述制備方法包含以下步驟：(1)茶葉處理：將新鮮的綠茶葉整平，通過低溫風(fēng)干，去除綠茶中的水分，風(fēng)干后的茶葉低溫、干燥保存，備用；(2)將新鮮山楂、槐花、茯苓、綠茶浸入熱水中，緩慢攪拌，浸提溫度為85-90℃,浸泡時間為30-40min；經(jīng)離心分離、過濾、棄去浸渣即得中藥浸提液；(3)向中藥浸提液加入麥芽糖、果糖和適量水，并在其中接種醋酸菌發(fā)酵30-40天，發(fā)酵溫度保持在25-30℃，經(jīng)發(fā)酵后過濾即制得中藥茶原醋，濃縮至相對密度為1.0-1.18的浸膏待用；(4)按配比將經(jīng)紫外線滅菌后的奇亞籽、奇亞籽粉、蜂蜜、木糖醇、雪梨凍干粉攪拌，然后與中藥茶浸膏混合，用水定容并攪拌均勻；(5)將步驟(3)中調(diào)配好的混合液進行高溫瞬時滅菌，、滅菌溫度為120-140℃，時間為5-8秒；(6)灌裝，冷卻。
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