[發(fā)明專利]一種新型醬肉原料攪拌器

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610399074.6
• 申請日: 2016-06-07
• 公開（公告）號: CN107467535A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李靖軍;李素蘋;張鍇
• 申請（專利權(quán)）人: 鄭州市鄉(xiāng)得旺食品有限公司
• 主分類號: A23L13/70
• 分類號: A23L13/70
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種新型醬肉原料攪拌器。

背景技術(shù)

醬肉，醬香濃郁，十分下飯，吃時撈出可改刀裝盤，也可直接裝盤。熱吃時，將所需的肉加適量的醬湯燒熱盛湯盤中。醬肉由于在鹵湯中經(jīng)過長時間煮，口味十分鮮美，被很多人喜歡。醬肉的加工過程十分復(fù)雜，需要經(jīng)過很多原料的腌漬處理、蒸煮等過程，腌漬過程中需要經(jīng)常攪拌，如果攪拌不充分，很容易導(dǎo)致醬肉的腌漬效果不均勻，因此致使口感變差，攪拌分為人工攪拌或機(jī)械攪拌，人工攪拌勞動量較大，費時費力，機(jī)械攪拌，機(jī)械設(shè)備復(fù)雜，使用完畢后，清潔難度較高，增加了設(shè)備的投入。

發(fā)明內(nèi)容

針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供了一種新型醬肉原料攪拌器，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，具有自清潔功能，兼具有機(jī)械攪拌和人工攪拌的雙重功能，實用性較強(qiáng)。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種新型醬肉原料攪拌器，包括攪拌桶，攪拌桶上部設(shè)有桶蓋，桶蓋頂部設(shè)有通孔，旋轉(zhuǎn)軸穿過通孔，旋轉(zhuǎn)軸下部連接有攪拌盤，旋轉(zhuǎn)軸上部和皮帶輪連接，皮帶進(jìn)一步連接皮帶輪和電機(jī)，攪拌盤上設(shè)有多個連接孔，攪拌軸的一端通過卡塊固定在連接孔內(nèi)，攪拌盤下部設(shè)有清潔套，攪拌軸穿過清潔套延伸至攪拌桶內(nèi)。

優(yōu)選的是，所述攪拌桶底部為弧形桶底，防止原料積聚。

上述任一方案優(yōu)選的是，所述連接孔的形狀為圓形，連接孔包括大連接孔和小連接孔。

上述任一方案優(yōu)選的是，所述大連接孔和小連接孔均呈圓周分布，大連接孔設(shè)置在外圈，小連接孔設(shè)置在內(nèi)圈。

上述任一方案優(yōu)選的是，所述清潔套采用海綿材質(zhì)制成。

上述任一方案優(yōu)選的是，所述桶蓋上部設(shè)有軸承。

上述任一方案優(yōu)選的是，所述旋轉(zhuǎn)軸上部設(shè)有中空區(qū)域，手柄的一端能夠固定在中空區(qū)域內(nèi)。

本發(fā)明的有益效果是：攪拌桶上部設(shè)有桶蓋，桶蓋頂部設(shè)有通孔，旋轉(zhuǎn)軸穿過通孔，旋轉(zhuǎn)軸下部連接有攪拌盤，旋轉(zhuǎn)軸上部和皮帶輪連接，皮帶進(jìn)一步連接皮帶輪和電機(jī)，攪拌盤上設(shè)有多個連接孔，攪拌軸通過卡塊固定在連接孔內(nèi)，攪拌盤下部設(shè)有清潔套，攪拌軸穿過清潔套延伸至攪拌桶內(nèi)，提供了一種新型醬肉原料攪拌器，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，具有自清潔功能，兼具有機(jī)械攪拌和人工攪拌的雙重功能，實用性較強(qiáng)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的一實施例結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的另一實施例結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明的局部結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

如圖1-圖3所示，一種新型醬肉原料攪拌器，包括攪拌桶1，攪拌桶1上部設(shè)有桶蓋2，桶蓋2頂部設(shè)有通孔，旋轉(zhuǎn)軸3穿過通孔，旋轉(zhuǎn)軸3下部連接有攪拌盤4，旋轉(zhuǎn)軸3上部和皮帶輪5連接，皮帶6進(jìn)一步連接皮帶輪5和電機(jī)7，攪拌盤4上設(shè)有多個連接孔8，攪拌軸13的一端通過卡塊9固定在連接孔8內(nèi)，攪拌盤4下部設(shè)有清潔套10，攪拌軸13穿過清潔套10延伸至攪拌桶1內(nèi)。

本發(fā)明進(jìn)一步優(yōu)化的技術(shù)方案，所述攪拌桶1底部為弧形桶底，防止原料積聚。連接孔8的形狀為圓形，連接孔8包括大連接孔81和小連接孔82。大連接孔81和小連接孔82均呈圓周分布，大連接孔81設(shè)置在外圈，小連接孔82設(shè)置在內(nèi)圈。

清潔套10采用海綿材質(zhì)制成。當(dāng)攪拌完畢，拆卸攪拌軸13的時候，由于清潔套10的作用，在拆卸的過程中，清潔套10自動將攪拌軸13下部軸桿上的原料清潔干凈，清潔套10也可以根據(jù)需要更換。

攪拌軸8的粗細(xì)程度和大連接孔81或小連接孔82相互匹配，如當(dāng)臘肉塊頭比較大時，可以選擇使用和大連接孔81相互匹配的攪拌軸8，且攪拌軸8可以根據(jù)需要選擇使用的數(shù)量；如當(dāng)臘肉塊頭比較小時，可以選擇使用和小連接孔82相互匹配的攪拌軸8，且攪拌軸8可以根據(jù)需要選擇使用的數(shù)量，從而確保最佳攪拌效果。

桶蓋2上部設(shè)有軸承11，旋轉(zhuǎn)軸3穿過軸承11，軸承11能夠加速旋轉(zhuǎn)軸3的轉(zhuǎn)動。旋轉(zhuǎn)軸3上部設(shè)有中空區(qū)域，當(dāng)不需要使用機(jī)械攪拌，需要人工攪拌的時候，皮帶輪5拆卸下來，手柄12的一端能夠固定在中空區(qū)域內(nèi)，從而實現(xiàn)人工攪拌。

本發(fā)明提供了一種新型醬肉原料攪拌器，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，具有自清潔功能，兼具有機(jī)械攪拌和人工攪拌的雙重功能，實用性較強(qiáng)。

需要說明的是，以上各實施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述各實施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分或者全部技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實施例技術(shù)方案的范圍。