[發明專利]巧克力滴澆機

在審

• 申請號: 201610373239.2
• 申請日: 2016-05-31
• 公開（公告）號: CN107439766A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 王永興
• 申請（專利權）人: 蘇州姑蘇食品機械有限公司
• 主分類號: A23G1/20
• 分類號: A23G1/20
• 代理公司: 北京市科名專利代理事務所(特殊普通合伙)11468
• 代理人: 郭楊

技術領域

本發明屬于食品加工設備領域,具體涉及一種巧克力滴澆機。

背景技術

目前巧克力成型裝置主要是采用澆注機，澆注機結構主要包括設于機架上的料斗和位于料斗下方的閥體，閥體內部設置多個閥腔以及與閥腔一一對應連通的柱塞腔，而閥體的下方可拆卸的插設有可更換式的分配板，分配板上對應閥體的每個閥腔均設有一進料槽和一出料口。每個閥腔的上部與料斗上對應的落料口相通，而閥腔下部則與分配板上對應的進料槽相通。閥體的每個閥腔內均設有轉動閥芯，轉動閥芯由外側的閥芯驅動機構驅動。上述每個柱塞腔內均設有柱塞，這些柱塞對稱布置于料斗兩側，每側的柱塞并列排布由一柱塞驅動機構驅動。

隨著巧克力產品的多樣化，小顆粒狀巧克力受到人們的青睞。巧克力澆注機一次澆注動作中，巧克力漿料出漿量由柱塞行程控制，受裝置結構的限制，常規澆注機出漿量難以達到小顆粒狀巧克力所需，只能夠成型體積較大的巧克力塊。目前我國對小顆粒巧克力生產設備的研究較少。

發明內容

本發明要解決的問題是：提供一種生產巧克力顆粒的巧克力滴澆機。

為解決上述問題，本發明提供的技術方案是:一種巧克力滴澆機,包括閥體以及分配板,所述分配板位于閥體下方,所述閥體內設有若干閥腔,本技術方案中,所述分配板上對應每個閥腔設有一個落料腔，所述落料腔上端部與所述閥腔下端連通，而所述落料腔下端面設有若干出料孔。滴澆過程中，巧克力漿料經分散密布的多個出料孔滴出至皮帶上，然后冷卻成型。在進入落料腔漿料量一定的情況下，出料孔越多，自每個出料孔滴出的漿料量越少，從而可以形成較小的顆粒狀巧克力。通過對出料孔數量以及分布進行合理設置，生產的巧克力顆粒最小可達到0.05g，并可一次滴澆多個顆粒，效率極高，顆粒均勻，裝置通過在現有澆注機上對分配板結構進行改進即可實現， 改進成本低，利于推廣。

進一步的,所述落料腔下端面設有60～150個出料孔。落料腔底部出料孔數量多，直徑越小，滴注的巧克力顆粒越小，一次滴注數量也越多，效率高。

進一步的,所述落料腔呈錐形。漿料進入錐形落料腔后各位置的漿料受力均勻，各落料孔擠出漿料量一致，從而滴注的巧克力顆粒大小質量均勻。

進一步的,還包括若干柱塞,柱塞驅動機構以及料斗,所述閥體位于所述料斗下方，所述閥腔上端與所述料斗對應的落料口相通,所述閥體內還設有與所述若干閥腔一一對應連通的柱塞腔，所述柱塞對應設于所述柱塞腔內，所述的柱塞與所述柱塞驅動機構相連,所述閥體的每個閥腔內均設有轉動閥芯，該轉動閥芯由外側的閥芯驅動機構驅動。

進一步的,所述柱塞驅動機構包括動力裝置、連接動力裝置的側連板以及固定于側連板上的擋板,所述若干柱塞一端與所述擋板相連。

進一步的,所述閥芯驅動機構包括閥芯驅動氣缸和搖臂，所述閥芯驅動氣功固定于所述料斗上，所述搖臂一端固定于轉動閥芯上，而另一端與閥芯驅動氣缸的活塞鉸接。

進一步的,所述分配板可拆卸的插設于所述閥體下方。分配板可拆卸插設安裝，方便更換，適應各種大小顆粒的生產，分配板結構可在現有的滴澆機上進行改進，便于推廣，實用性高。

本發明的優點是:

1.通過對現有澆注機的分配板結構進行改進，實現了小顆粒狀巧克力的生產，通過對出料孔數量和分布的合理設置，生產的巧克力顆粒最小可達0.05g，顆粒小，并一次性滴注多個顆粒，效率極高；柱塞驅動機構提高了進入每個落料腔漿料量的一致性，錐形結構落料腔提高了落料腔內各位置的漿料受力均勻度，進一步提高了各出料孔滴出漿料量均勻性，生產的顆粒大小質量均勻。

3.分配板可拆卸插設安裝，方便更換，適應各種不同大小顆粒巧克力的生產，分配板結構可在現有的澆注機上進行改進，改進成本低，使用效果好，實用性高，便于推廣。

附圖說明

下面結合附圖及實施例對本發明作進一步描述

圖1為本巧克力滴澆機的結構主視圖。

圖2為本巧克力滴澆機的結構俯視圖。

圖3為實施例1分配板結構示意圖。

其中:1.閥體；11.轉動閥芯；12.閥芯驅動氣缸；13.搖臂；2.分配板；21.落料腔；22.出料孔；3.柱塞；4.柱塞驅動機構；41.動力裝置；42.側連板；43.擋板；5.料斗。