[發明專利]一種用于改善籠養雞蛋黃色澤的添加劑及制備和使用方法

在審

• 申請號: 201610365417.7
• 申請日: 2016-05-27
• 公開（公告）號: CN107432383A
• 公開（公告）日: 2017-12-05
• 發明（設計）人: 劉世偉;鄭毅
• 申請（專利權）人: 四川偉康生物科技有限公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K10/30;A01K67/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種用于動物養殖的天然植物添加劑，尤其涉及一種用于改善籠養雞蛋黃色澤的添加劑及制備和使用方法。

背景技術

中國是蛋雞養殖大國，籠養的蛋雞總數在13-15億只，但是籠養的雞蛋蛋黃顏色相對較淺，羅氏比色值只有7-9級左右，而蛋黃顏色是蛋品質中非常重要的指標，一般蛋黃顏色較淺，售賣的價格就偏低，難以進入高端市場，籠養蛋雞通常產量較大，養殖企業只能進行薄利多銷，導致籠養蛋雞的經濟效益不高。為了提高籠養蛋雞的蛋黃顏色，曾經有不少養殖企業或養殖戶使用化工合成的著色劑，但造成不少食品安全的問題，現在絕大部分已被限制使用。

蛋黃中主要顯色物質是類胡蘿卜素，蛋雞本身不能合成類胡蘿卜素，只能從食物中吸收色素沉積在蛋黃中，沉積于蛋黃中的色素主要是葉黃素。理想的蛋黃顏色取決于飼糧中葉黃素的質和量。在雞產蛋前，這類色素主要聚集在體內的脂肪組織、喙、腳和皮膚中，產蛋后向卵巢轉移，并成為蛋黃的組成成分而離開雞體。一般來說，飼料中的葉黃素含量越高，肉雞皮下脂肪或蛋黃中的葉黃素沉積就越多，蛋黃的著色越深。因而很多研究報導，在飼料中加入一定的含類胡蘿卜豐富的天然植物材料，如萬壽菊、金盞花、胡蘿卜粉、海藻粉等，均可加深蛋黃色澤，而且比較安全。但添加這些天然植物飼料，一般直接添加植物原料粉末，添加比例需要達到飼料用量的3-10％，消耗相對較大，導致生產成本增高。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種用于改善籠養雞蛋黃色 澤的添加劑及制備和使用方法。

本發明通過以下技術方案來實現上述目的：

一種用于改善籠養雞蛋黃色澤的添加劑，由以下質量份的各原料制備而成：辣木干葉20-30份，牛蒡干片16-24份，蘆筍干絲4-6份，雜交構樹干葉8-12份，秋葵干片4-6份。

辣木即印度辣木(Moringa oleifera Lam.)，白花菜目辣木科辣木屬喬木，高3～12米；根有辛辣味，原產于印度，是多年生熱帶落葉喬木；辣木葉片、果莢富含多種礦物質、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素、36種抗菌物質和礦物質。每100克的辣木中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿卜的4倍，鈣質是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質是酸奶的2倍，是一種營養豐富的多功能植物。

牛蒡(Arctium lappa L.)是桔梗目菊科牛蒡屬植物，是一種可食的植物，含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍，蛋白質和鈣的含量為根莖類之首；牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，并富含纖維素和氨基酸。

蘆筍(Asparagus)，百合科天門冬屬植物，為多年生草本植物，具有特殊的營養和食療功效；近代研究證明，蘆筍中含有驚人豐富的抗氧化劑、免疫細胞激活劑以及正常細胞的生長調節劑等，這些成份分屬皂苷、固醇、黃酮、異黃酮、含硫氨基酸，被譽為“蔬菜之王”，成為“世界十大名菜”之一，且具有較高的藥用價值。

雜交構樹為桑科構樹屬植物，具有速生、豐產、優質、多抗等特性，樹葉富含粗蛋白和類黃酮為優良飼料和天然保健藥物，雜交樹葉粗蛋白含量為23.48％，Ca,P,Zn,Fe,Mn,Cu等微量元素和氨基酸含量豐富，是陸地動物和魚 類的優質飼料。

秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素；秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助，其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖，具有增強機體抵抗力；秋葵容易老化，老化的秋葵不能食用，可用作飼料添加劑的加工，實現了資源的合理利用。

作為優選，各原料的質量份為：辣木干葉25份，牛蒡干片20份，蘆筍干絲5份，雜交構樹干葉10份，秋葵干片5份。

一種用于改善籠養雞蛋黃色澤的添加劑的制備方法，包括以下步驟：

(1)取辣木干葉、牛蒡干片、蘆筍干絲、雜交構樹干葉、秋葵干片置于70-80℃的清水中浸泡3-5小時，并定時攪拌，清水質量為原料質量總和的8-15倍；

(2)浸泡后棄渣，取提取液真空干燥，蒸發掉70-75％的水份，得濃縮液體，消毒后封裝，得添加劑成品；或者，在所述濃縮液體中加入濃縮液體重量的5-10％的麥芽糊精，經噴霧干燥后獲得速溶粉末，消毒后封裝，得添加劑成品。