[發明專利]一種水果蔬菜餅干在審
| 申請號： | 201610359311.6 | 申請日： | 2016-05-27 |
| 公開（公告）號： | CN107432302A | 公開（公告）日： | 2017-12-05 |
| 發明（設計）人： | 莫云輝 | 申請（專利權）人： | 桂林市糧銘農業科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/06 | 分類號： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司45112 | 代理人： | 劉梅芳 |
| 地址： | 541001 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 水果 蔬菜 餅干 | ||
【權利要求書】：
1.一種水果蔬菜餅干，其特征是由以下重量份比的原料制成：胡蘿卜20-30份、草莓10-20份、高粱30-40份、植物油 10-16份、發酵粉8-12份、冰糖10-20份、水200-300份。
2.根據權利要求1所述的一種水果蔬菜餅干，其特征是由以下重量份比的原料制成：胡蘿卜25份、草莓15份、高粱35份、植物油 13份、發酵粉10份、冰糖15份、水250份。
3.根據權利要求1所述的一種水果蔬菜餅干的制備方法，其特征是包括以下步驟：
1）將主料胡蘿卜、草莓、高粱一同放入水中煮熟，煮熟后取出并且曬干；
2）將輔料冰糖、植物油、發酵粉混合加熱至150℃；
3）將主料食材加入輔料中，在150℃的溫度中混合攪拌至均勻得半成品；
4）將半成品取出，進行定型、冷卻、切塊成型、包裝得成品。
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