[發(fā)明專利]一種大米保胚碾米方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610348104.0
• 申請日: 2016-05-24
• 公開（公告）號: CN105817286B
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李明;吳雄奎;劉若橋;李軍明;王華;喻光明;謝景鑫
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);湖南省農(nóng)友機(jī)械集團(tuán)有限公司
• 主分類號: B02B5/02
• 分類號: B02B5/02;B02B3/04;B07B7/04;B07B1/04
• 代理公司: 長沙市融智專利事務(wù)所43114
• 代理人: 楊萍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種大米保胚碾米方法。

背景技術(shù)

最近幾年，民生行業(yè)政策背景利好，中國“十二五”規(guī)劃綱要中提出要建立擴(kuò)大消費(fèi)需求的長效機(jī)制，把擴(kuò)大消費(fèi)需求作為擴(kuò)大內(nèi)需的戰(zhàn)略重點(diǎn)，未來幾年將進(jìn)一步增強(qiáng)居民消費(fèi)能力，改善居民消費(fèi)預(yù)期，促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，釋放城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)潛力。我國的精米機(jī)行業(yè)已經(jīng)具備了較為完善的基礎(chǔ)條件，良好的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，廣闊的市場空間，完善的工業(yè)配套體系，國家歷來重視該領(lǐng)域的發(fā)展，相關(guān)引導(dǎo)和鼓勵性政策頻頻發(fā)布，為行業(yè)發(fā)展注入了新的政策動力。

隨著我國生活水平的提高，國民對物質(zhì)的要求逐漸由數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量。而稻谷是中國最重要的糧食資源，總產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)居世界第一，而我國也有近60％以上的人口以大米為主食，國民對大米的營養(yǎng)價值也要求越來越高。研究表明，大米80％以上的營養(yǎng)蘊(yùn)藏在胚芽中，因而食用留胚米對改善膳食水平具有重要意義。而采用國家標(biāo)準(zhǔn)等級精米的工藝生產(chǎn)，即使留胚率30％都很難做到。目前，中國留胚米機(jī)市場絕大部分為日本和韓國品牌所占據(jù)。此外，因我國的特殊國情，在外務(wù)工的勞動力所占比例一直居高不下，由此帶來的農(nóng)村勞動力減少和老齡化嚴(yán)重的問題也隨之出現(xiàn)，如大米的加工問題就給留守在鄉(xiāng)的老人和孩子帶來了不小的挑戰(zhàn)。

稻谷變成食用大米需要經(jīng)過脫殼、碾白等一系列過程。雖然近年來，國內(nèi)大米加工設(shè)備發(fā)展較快，但現(xiàn)有的碾米機(jī)都傾向于大型化、大功率化，體積龐大不僅占據(jù)房屋空間，一次的適宜加工量與實(shí)際需要量也很不匹配。此外，大型米機(jī)加工的大米白度和亮度較差，含糠較多，碎米率較高；大米在加工過程中溫度變化較大，嚴(yán)重影響了食用時的口感；此外，大型米機(jī)的電量消耗也是非常驚人，這對于電能日益緊張、電價不斷上漲的今天來說，也給國內(nèi)米機(jī)的使用帶來了一定的阻礙。因此開發(fā)設(shè)計出新型的大米保胚碾米方法的任務(wù)非常緊迫。

基于以上背景，有必要研制開發(fā)出一種成品米粒光亮、潔白、含糠量極少、碎米率低、碾米過程中溫度穩(wěn)定、耗能少的大米保胚碾米方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的所解決的技術(shù)問題是，針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種大米保胚碾米方法，成品米粒光亮、潔白、含糠量極少、碎米率低、碾米過程中溫度穩(wěn)定、耗能少。

本發(fā)明的技術(shù)方案為：

一種大米保胚碾米方法，采用家用型大米保胚碾米機(jī)進(jìn)行碾米；

碾米機(jī)包括糧斗、動力傳動系統(tǒng)、搗精系統(tǒng)、米機(jī)外殼和胚芽米篩選系統(tǒng)；

所述的糧斗、動力傳動系統(tǒng)、搗精系統(tǒng)和胚芽米篩選系統(tǒng)均安裝于米機(jī)外殼內(nèi)；

稻谷從糧斗進(jìn)入搗精系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行碾白；谷殼從搗精系統(tǒng)的谷殼料斗16的谷殼出口輸出；米皮糠、胚芽米和碎米的混合物從搗精系統(tǒng)進(jìn)入胚芽米篩選系統(tǒng)，最后米皮糠進(jìn)入胚芽米篩選系統(tǒng)的米皮糠收集系統(tǒng)30內(nèi)，碎米從胚芽米篩選系統(tǒng)的碎米出口流出，胚芽米從胚芽米篩選系統(tǒng)的胚芽米出口流出；

所述搗精系統(tǒng)包括篩架15、組合網(wǎng)篩29、兩個軸承座14、調(diào)心軸承12、軸承蓋13、米輥25、谷殼料斗16、出料口20、擋米板調(diào)節(jié)桿24、彈簧26、擋米板28；

其中篩架15固定在米機(jī)外殼上，組合網(wǎng)篩29固定在篩架15的內(nèi)部，組合網(wǎng)篩29的上下部分分別與篩架15的上下部分組合，形成一個中空的型腔；兩個軸承座14分別安裝在篩架15的兩端，兩個軸承座14內(nèi)各安裝有一個調(diào)心軸承12并通過軸承蓋13固定調(diào)心軸承12；

米輥25從左至右依次分為【帶有鍵槽的】動力傳輸段、送谷段、破殼段、搗精段、出料段、主軸段和帶有螺紋的風(fēng)機(jī)段；

兩個調(diào)心軸承12分別穿過米輥25的動力傳輸段和主軸段，通過這兩段上的臺階固定住米輥25，使米輥25只能繞軸線轉(zhuǎn)動，不能沿軸線左右移動；

動力傳動系統(tǒng)與米輥25的動力傳輸段連接，將動力傳輸至米輥25；

彈簧26一端與擋米板28固定，擋米板28和彈簧26從米輥25的一端軸向穿過，安裝于出料段上，擋板米28正對篩架15的出米口；彈簧26的另一端與一根豎直桿的底端固定【通過焊接固定】，豎直桿的頂端固定有一個螺母【通過焊接固定】；擋米板調(diào)節(jié)桿24通過米機(jī)外殼上的安裝孔水平安裝，擋米板調(diào)節(jié)桿24的前端設(shè)有螺紋，與豎直桿的頂端的螺母配合相連；擋米板調(diào)節(jié)桿24軸向位置固定；轉(zhuǎn)動擋米板調(diào)節(jié)桿24調(diào)節(jié)螺母的位置，從而調(diào)節(jié)彈簧26的伸縮量，控制擋米板28和篩架15間的間隙；

破殼段的兩端各設(shè)有球面過渡圓角，破殼段的截面呈圓角方形；