[發(fā)明專利]新型烤餅機及烤餅方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201610339378.3
• 申請日: 2016-05-20
• 公開（公告）號: CN105901045B
• 公開（公告）日: 2018-01-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 呂建林
• 申請（專利權(quán)）人: 麗水市爐麥燒餐飲管理有限公司
• 主分類號: A21B7/00
• 分類號: A21B7/00;A21B1/40;A21B1/46;A21B3/07;A21C9/08;A21C11/00
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司33109
• 代理人: 尉偉敏

1.一種新型烤餅機，包括：設(shè)有底框和臺板的機架，上蓋；其特征是，所述的新型烤餅機還包括：兩排并列擱置于臺板上端的陶瓷板，設(shè)于臺板上端且各位于臺板一端的兩個縱向推條和各位于臺板一側(cè)的兩個橫向推條，縱向推條驅(qū)動裝置，橫向推條驅(qū)動裝置，加熱裝置；兩排陶瓷板的個數(shù)相同；第二排陶瓷板的第一個陶瓷板與第一排陶瓷板的第二個陶瓷板對齊；第一個縱向推條與第一排陶瓷板的第一個陶瓷板相對；第二個縱向推條與第二排陶瓷板的最后一個陶瓷板相對；第一個橫向推條與第一排陶瓷板的第一個陶瓷板相對；第二個橫向推條與第二排陶瓷板的最后一個陶瓷板相對；加熱裝置包括：上端敞口且與底框連接的加熱箱體，裝于加熱箱體中的加熱器；一端伸入加熱箱體中且另一端設(shè)有溫控開關(guān)的溫度計；臺板上端設(shè)有兩個各位于一排陶瓷板下側(cè)且與加熱箱體上端連通的加熱孔組；加熱孔組由若干個縱向排列的加熱孔構(gòu)成；第一個加熱孔組的第一個加熱孔位于第一排陶瓷板的第一個陶瓷板下側(cè)；上蓋上端設(shè)有與第一排陶瓷板的第一個陶瓷板相對的進餅通孔；臺板上端設(shè)有位于第二個加熱孔組的第一個加熱孔上側(cè)的擋餅桿；臺板下側(cè)設(shè)有進口端位于第二個加熱孔組的第一個加熱孔下側(cè)的出餅道；加熱孔組包括：矩形孔，兩個各位于矩形孔一端的方孔；陶瓷板為方形板；矩形孔的寬度小于陶瓷板的邊長；方孔的邊長小于陶瓷板的邊長；臺板上端設(shè)有：位于兩排陶瓷板之間的縱向中擋條，兩個各位于一排陶瓷板外側(cè)的縱向側(cè)擋條，兩個各與兩排陶瓷板的一端相對的端擋條。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型烤餅機，其特征是，還包括：設(shè)有輸送帶裝置的包子機，壓餅裝置；輸送帶裝置的出口端與進餅通孔相對；壓餅裝置包括：立架，設(shè)有防轉(zhuǎn)槽的螺桿，設(shè)有套設(shè)在螺桿外的壓餅通孔且與立架連接的橫板，設(shè)于壓餅通孔中且與防轉(zhuǎn)槽匹配的防轉(zhuǎn)塊，位于進餅通孔上方且與螺桿下端連接的壓塊，設(shè)于壓塊下端的壓餅凹陷，與立架連接的壓餅驅(qū)動電機，與壓餅驅(qū)動電機的輸出軸連接的主動輪，設(shè)有與螺桿螺紋連接的螺孔且與橫板樞接的從動輪，分別與主動輪和從動輪傳動連接的傳動帶。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的新型烤餅機，其特征是，所述的壓塊設(shè)有油腔和位于油腔底部的濾布；壓塊的上端設(shè)有與油腔連通的進油孔；油腔的底面設(shè)有與壓餅凹陷連通的出油口組。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的新型烤餅機，其特征是，所述的陶瓷板的四角各設(shè)有一個倒角。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的新型烤餅機，其特征是，所述的縱向推條驅(qū)動裝置包括：兩個縱向推動裝置，與底框的側(cè)邊樞接的縱向驅(qū)動軸，與底框連接的縱向驅(qū)動電機，與縱向驅(qū)動電機的輸出軸連接的縱向主動驅(qū)動鏈輪，與縱向驅(qū)動軸連接的縱向從動驅(qū)動鏈輪，分別與縱向主動驅(qū)動鏈輪和縱向從動驅(qū)動鏈輪傳動連接的縱向驅(qū)動鏈條；縱向推動裝置包括：與底框的一側(cè)邊樞接的縱向傳動軸，與底框的一側(cè)邊外側(cè)連接的縱向滑軌，與傳動軸外端連接的縱向驅(qū)動轉(zhuǎn)輪，兩端分別與縱向滑軌的滑塊和縱向驅(qū)動轉(zhuǎn)輪鉸接的縱向連桿，下端與縱向滑軌的滑塊連接的縱向豎板，與縱向驅(qū)動軸連接的縱向主動傳動鏈輪，與縱向傳動軸內(nèi)端連接的縱向從動傳動鏈輪，分別與縱向主動傳動鏈輪和縱向從動傳動鏈輪傳動連接的縱向傳動鏈條；兩個縱向推動裝置的縱向豎板與兩個縱向推條的一端一一對應(yīng)連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的新型烤餅機，其特征是，所述的橫向推條驅(qū)動裝置包括：兩個橫向推動裝置，與底框的端邊樞接的橫向驅(qū)動軸，與底框連接的橫向驅(qū)動電機，與橫向驅(qū)動電機的輸出軸連接的橫向主動驅(qū)動鏈輪，與橫向驅(qū)動軸連接的橫向從動驅(qū)動鏈輪，分別與橫向主動驅(qū)動鏈輪和橫向從動驅(qū)動鏈輪傳動連接的橫向驅(qū)動鏈條；橫向推動裝置包括：與底框的一端邊樞接的橫向傳動軸，與底框的一端邊外側(cè)連接的橫向滑軌，與傳動軸外端連接的橫向驅(qū)動轉(zhuǎn)輪，兩端分別與橫向滑軌的滑塊和橫向驅(qū)動轉(zhuǎn)輪鉸接的橫向連桿，下端與橫向滑軌的滑塊連接的橫向豎板，與橫向驅(qū)動軸連接的橫向主動傳動鏈輪，與橫向傳動軸內(nèi)端連接的橫向從動傳動鏈輪，分別與橫向主動傳動鏈輪和橫向從動傳動鏈輪傳動連接的橫向傳動鏈條；兩個橫向推動裝置的橫向豎板與兩個橫向推條的一端一一對應(yīng)連接。

7.一種新型烤餅機的烤餅方法，其特征是，所述的新型烤餅機具有權(quán)利要求4所述的新型烤餅機限定的結(jié)構(gòu)；步驟一：包子機制成的包子經(jīng)輸送帶裝置從進餅通孔落到第一排陶瓷板的第一個陶瓷板上；步驟二：啟動壓餅驅(qū)動電機經(jīng)主動輪、傳動帶帶動從動輪轉(zhuǎn)動，螺桿帶動壓塊下降，壓餅凹陷將包子壓成餅形進行烤餅，螺桿帶動壓塊上升復(fù)位；步驟三：在縱向推條驅(qū)動裝置驅(qū)動下，兩排陶瓷板縱向相對移位，第一排陶瓷板的第一個陶瓷板與第二排陶瓷板的第二個陶瓷板對齊；步驟四：在橫向推條驅(qū)動裝置驅(qū)動下，第一排陶瓷板的最后一個陶瓷板橫向移位到第二排陶瓷板的最后一個陶瓷板的后側(cè)，同時，第二排陶瓷板的第一個陶瓷板橫向移位到第一排陶瓷板的第一個陶瓷板的前側(cè)；步驟五：重復(fù)步驟一至步驟四使包子逐個落到陶瓷板上壓成餅后進行烤餅；步驟六：當每個陶瓷板上具有餅時，步驟四中的第二排陶瓷板的第一個陶瓷板橫向移位到第一排陶瓷板的第一個陶瓷板的前側(cè)時，擋餅桿擋住餅不隨陶瓷板橫向移位，使餅經(jīng)第二個加熱孔組的第一個方孔落到出餅道的進口端并經(jīng)出餅道落下完成烤餅。